更新日:2024年01月30日
繊細でしなやかな江戸前鮨がいただけるお店
▪️本鮪漬け コースの途中で漬けにされる赤身。 良い漬け加減。 〇 加茂錦 荷札酒 出羽燦々 ▪️ズワイガニのコロッケ ズワイガニがたっぷりと入ったクリームコロッケ。 これは出されると最高に嬉しい。 ▪️鯵 脂がのりまくった鯵。 葱と生姜で引き締める。 ▪️車海老 噛めば甘みが滲みでる大振りの車海老。 ▪️穴子 とろけるほど柔らかく煮込まれた穴子。 穴子本来の味わいを楽しむために味付けは塩のみ。 ▪️あら汁 魚の旨味たっぷり。 ▪️雲丹トロタク巻き ほぼ具で占められた太巻き。 とろける旨味。 ▪️玉子 これはもうスイーツ。 キメ細かなカステラのよう。 幸せな2時間強の時間もあっという間に過ぎる。 握りも一品料理も素晴らしい。 大将の人柄もよく肩肘張らずに楽しい雰囲気で時間を過ごせる。 ちょっと贅沢だけど、何度でも来たくなる空間。 五十嵐さん、お誘いありがとうございました!
適度な脂とうまみがあり濃厚な味わいの、新富町にあるウナギの有名店
【新富町・老舗うなぎ屋】 先日は八丁堀の鰻屋さんへ どのメニューを頼んだのかは忘れてしまったのですが、大振りの鰻重に肝焼です ランチで行ったので、お酒は頼んでません 昔ながらのお店で雰囲気があり、味も…
銀座一丁目駅から徒歩4分のから揚げも鍋も刺しも美味しいフグ料理専門店
久しぶりのゲンピンフグ。 テッサをしゃぶしゃぶしたらめちゃめちゃ美味しかった。(๑╹ω╹๑ )
北海道の朝獲れ食材を即日空輸!小樽の超人気寿司屋の銀座店
こっちの方がお寿司に合うかも⁉︎ にぎりはレディースコースなので7貫と控えめ、結果、美味しかった「にしん」と「サーモン」を追加してしまいました (*´-`) とろろ昆布の美味しい止碗に、デザートはほうじ茶のちょっと固いアイスをいただきましてコース終了です。 ご馳走さまでした♪ #銀座 #女性客の多い寿司屋 #小樽 #にしん #小樽漁師風いかそうめん #ウニだれ #銀座ポーラビル
生牡蠣毎日3種類入荷!本場カリフォルニア料理のダイニングバー♪
サンフランシスコで修行したシェフ&ソムリエオーナーがもてなすカリフォルニアの美味しいが詰まった銀座のお店です。お腹が破れて食べ物が飛び出してきそうなくらい満腹だったので、ドリンク一杯で帰宅しましたが…
食材にこだわった明るい雰囲気のふぐ料理店 自慢のふぐ料理をどうぞ
フグをリーズナブルで堪能できるお店です^_^ 今回、おまかせコース9900円を食べました! #フグ
四季の“魚の旨さ”を引き出す、珠玉の一貫。路地裏に佇む和の古民家で、至高の鮨を。
今日のコースは、奮発して、「極しづめ(22,000円)」をお願いしました。 【先付:兵庫県赤穂先牡蠣】 牡蠣が2個入っていて、食べるとプルプル食感で、めっちゃジューシーでミルキーです。 【イクラの醤油漬け】 イクラと大根おろし、わさびをあえていただくと、 大根おろしとイクラの2つの食感を一度に楽しむことができます。 美味しい料理には、やっぱり日本酒を!!ということで、 澤屋まつもとからいただきます。 【お造り】 今日のお造りは、 ・青森産ヒラメ ・愛知産タイラ貝 ・淡路産アジ ・京都産トリ貝 アジがめっちゃ肉厚!!包丁がしっかり入っているので、肉厚ですが食べやすく美味しくいただけます。 わさびは、奥多摩産のわさび。3年ものくらいということで、めっちゃでかく、 このわさびだけで飲めちゃいます。 【明石産タコ柔らか煮】 タコがとっても柔らかく煮られていて、いいお酒のあてになりますね。 【長崎産ノドグロ】 食べるとめっちゃふわふわ食感、脂がたっぷりのっていて、 口の中で、めっちゃとろけて、やばい美味さです!!
種類豊富な手巻き寿司発祥のお店
リーズナブルなのにネタが良くて、大満足なお店。 大将も気さくな方々なので、気楽に食べれます。 この日の鰹が美味しくて感動でした♪ #築地 #寿司
お任せの8巻+巻物のコースをいただきました。 時間指定の3部制なのでゆっくりとという訳にはいきませんでしたが、このおいしさと美しさ、素敵な店内で愉しむお鮨が1,650円、神コスパ過ぎます。
【落ち着いた店内と臨場感あるオープンキッチン】新鮮な生牡蠣など今が旬の魚介を堪能
銀座の日① 8月日曜13:00 予約あり2名 生牡蠣を求めて、3000円のランチコース! ワンドリンクはスパークリングワインに。 ◎前菜 ウニ ワインに合うー! ずっと味わいたくてちびちび食べる。 ◯サラダ 生牡蠣(左から) ソース3種あったけど、一度も使わず… ◎広島県 大黒神島 旨味がすごい! ◯宮城県 女川 驚くほどクリーミー! ◎三重県 伊勢志摩 プレミアムオイスター 友人風にいえば、小さいのにやるなあ!笑 さすがプレミアム! 焼き牡蠣 ◎グラタン風 ◎ジェノベーゼ パスタ ◎牡蠣のクリームパスタ ◯しらすのアーリオオーリオ 結構ボリュームがあり、友人は半分で満足。 私はペロリし、友人の半分もペロリ。笑 ◯一口ティラミス コーヒー/紅茶もついていて、満足ランチ! この日は珍しく無計画。 最後にティラミスを食べながら 次の行き先を相談するのであった。
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