MERCER bis GINZA

マーサー ビス ギンザ
予算
-
～1000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
ケーキ屋
定休日
無休
03-6263-8020

会社帰りに寄り道です。 生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis GINZA（マーサー ビス ギンザ）」。 オールハンドメイドにこだわっているとのことで、“ふわもち”の生地や滑らかな生クリーム、ほろ苦いキャラメルソースの絶妙なバランスが特長です。 １番人気は「キャラメルシフォンケーキ」。 甘さを抑えたミルキーな生クリームに、ほろ苦いキャラメルソースが絶妙なバランス。 このキャラメルソースが素晴らしい出来栄えと思いました。 この看板メニューの「キャラメルシフォンケーキ」以外にも数種類のフレーバーを揃えますが、店舗によって扱っている種類が異なります。 今回、もう１つは「キャラメルチョコレートシフォンケーキ」を。 ビターチョコレートにオリジナルキャラメルを合わせ、しっかりチョコレート感を味わえる、香り豊かなソースが特長で、これは大人の味わい。 しかし、娘とママの反応は「ふ〜ん。。」と厳しいもの。 シフォンケーキの概念を覆す、メレンゲのようなプルプルな食感はなかなか受け入れ難く。 味はなかなか美味しいのですが。。

Masahiko.Sさんの行ったお店

MERCER bis GINZAの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-6263-8020
ジャンル
  • ケーキ屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円

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住所
東京都中央区銀座６-１０-１ GINZA SIX B２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩2分（140m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩3分（190m）

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お店のホームページ https://mercer-bis.com/ https://ginza6.tokyo/shops/123632

03-6263-8020