CHEESE KITCHEN RACLER 銀座店

ラクレ
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩1分（61m）
ジャンル
洋食 チーズフォンデュ チーズ料理 ステーキ ハンバーグ
定休日
不定休
03-6263-2971

2017年10月5日にマロニエゲートに開店したワインとチーズの店でランチを頂く。一番安いカルボナーラを頼んだが、鉄鍋に溶けたチーズが泡を立てていて、きしめんのようなパスタが沈んだ風景は普通のカルボナーラとは一線を画している。 まず、前菜がミニミニチーズフォンデュだ。ラディッシュ、ブロッコリー、ミニトマト、チコリーを熱々のメルティチーズに浸けて楽しむ。生の野菜のシャキシャキと溶けたチーズの熱々ねっとりの対比が愉快だ。 さて、パンもセルフで皿に盛り放題だ。私はパンプキン、蜂蜜豆乳パン、バゲットを選ぶ。パスタという炭水化物を食べる前にパンに手を出すなんて、うどん定食やラーメンライスのような糖質無制限の食事かと卑下してみるが、後でこれが大正解であることがわかる。 パスタは平打ちなので、溶けたチーズを麺の両面に携えて口に運ぶことができる。これが宜しい。よく見ると色違いのチーズ片が散らばっている。これで味に深みが出るのか。 パスタを食べ終わると鉄鍋に大量の溶けチーズが残る。これがラーメンならレンゲで掬うか、ドンブリを持ち上げてズズズとスープを啜ってるところだが、まだ熱を持つ鉄鍋にクチビルを付けるわけには参らぬ。 そこで、前述のパンがスポンジと化して、チーズをレスキューするのだ。このチーズのお味がニッポン人向けでクドイところがなく、鍋の底が見えるまで楽しめた。 満足した。

Hitoshi Tanakaさんの行ったお店

CHEESE KITCHEN RACLER 銀座店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6263-2971
ジャンル
  • 洋食
  • チーズフォンデュ
  • チーズ料理
  • ステーキ
  • ハンバーグ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座２-２-１４ マロニエゲート銀座１ １０F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩1分（61m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩2分（150m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（190m）

座席 修正依頼

席数

42席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.racler-ginza.com/
グランドオープン日 2017/10/05

03-6263-2971