2023年4月10日(月)にカルシファーズ・グリル アラ トスカーナを訪れました。 お店の造りはカウンター席とテーブル席、個室などがありました。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではリズミカルな音楽が流れていました。 間接照明でお洒落な雰囲気です。 お店に入るとテーブル席に通されました。 テーブルにはローソクが灯されていてカトラリー、お手拭き、消毒用のアルコールなどが用意されていました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良かったです。 春プランを頂きました。 スプマンテで乾杯をしました。 フルーティで爽やかな酸味がして炭酸が効いて爽快です。 最初に前菜4種盛合せが出されました。 タスマニア産虹鱒のカルパッチョ イタリア産キャビア添えは、虹鱒がねっとりとして味わいがあり、キャビアの塩梅が良いです。 天使の海老の炭火焼グリルは、海老の身がふっくらとして噛み締めるほどに味わいがあり、甲羅がパリパリとして香ばしく、味噌のほろ苦さも良いです。 イタリア産プロシュートは、トマトとモッツァレラチーズが添えられています。 プロシュートは融点が低くく脂が口の中で溶けて旨味と味わいが広がります。 モッツァレラはさっぱりとしてトマトはフレッシュで甘味があります。 キッシュは、生地がふんわりとして豚肉、牛肉、鴨肉がしっとりとして肉肉しい味わいです。 白ワインはシャルドネセミヨンでした。 フルーティで爽やかな酸味とともに芳醇な味わいがします。 ズワイ蟹のトマトクリームソースは、平打ちの生パスタがねっとりとしてもっちりとした食感です。 ソースがねっとりと絡みつき、トマトの甘味とともにズワイ蟹の濃厚な味わいがします。 フォッカチャは、ふんわりとして味わいがあり、残ったソースを付けて頂くと病みつきになる味わいです。 赤ワインのサンジョベーゼは、コクがあって芳醇な味わいがします。 特選黒毛和牛のA5ランク山形牛ランプ肉の炭火焼グリル グリル野菜添えは、じゃがいも、オクラ、薩摩芋、パプリカなどのグリルが添えられています。 山形牛のグリルはトリュフ塩で頂きました。 しっとりとして柔らかく味わいがあり、脂に甘味があって口の中でトロけるようです。 本日のドルチェ2種盛り合わせは、ベイクドチーズケーキとイチゴのセミフレッドでした。 ベイクドチーズは、ねっとりとしてチーズの濃厚な味わいとともに甘味が効いています。 セミフレッドは冷んやりとして甘味があり、イチゴソースの爽やかな酸味と甘味が良いです。 食後にはブレンドコーヒーが出されました。 香ばしく苦味が効いていて風味が良いものです。 春プランは税込6050円で2時間飲み放題は税込2860円、チャージ料が税込660円で合計で税込9570円です。 大変に美味しかったです。
青木 孝文さんの行ったお店
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
- ~1000円
- ~1000円
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さくら
六本木駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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うまえびす
恵比寿駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~5000円
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東海飯店 大門本店
大門駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~5000円
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食堂 多万里
大宮駅 / 定食
- ~1000円
- ~1000円
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恵比寿 es Classico
恵比寿駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~6000円
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中華そば 蛍
大和田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば よしかわ 上尾店
北上尾駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カフェ&デリ 伯爵邸
大宮駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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蒙古タンメン中本 大宮店
大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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つけ麺 蕾 煮干分家
大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 青葉 大宮店
大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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和風楽麺 四代目 ひのでや
蓮田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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次念序
鴻巣駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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蕾 本家
大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ビストロ ボナペティ
大宮駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~4000円
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キッチン ニューほしの
吉野原駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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麺処 有彩
西川口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おでんと魚菜 基
大宮駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~6000円
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ギョーザシャック
三軒茶屋駅 / 餃子
- ~2000円
- ~5000円