更新日:2026年01月19日
進化し続けるモダンフレンチを、高さ7mの開放的な空間で楽しむ
我が家のAnniversary Dinnerといえば、コンラッド東京のフレンチ 『COLLAGE(コラージュ)』 コンラッド東京で結婚式を挙げたご縁もあって、毎年の結婚記念日に来てるんだけどね…。 今回はコロナの影響もあったので少し日にちをずらして、ちょい早めのクリスマスディナーを。 相変わらずのこの空間…。毎年1番端の落ち着く席を用意してくれて…やっぱ好きだな。 乾杯は奮発してルイナールから(笑) ■シェフからの小さな贈り物 パリッとしたフライされたお米の付いているワカサギ。 いぶりがっこの入った最中。 生のカラスミを使ったクルトン。 そしてイチゴの生ハム包み。 ■フォアグラとスモークした鯖のテリーヌ 金柑とブルターニュ産マスタード★いっしーリコメンド 濃厚なフォアグラのムースと、渋めの鯖のテリーヌにあわせるのは、爽やかな香りの効いている金柑。 料理の美しさもさることながら、苦味と爽やかさの絶妙なバランスが光る逸品だね。 ■広島県産情島産真牡蠣のリゾット ガルシア産栗豚ベーコンと春菊 大好きな牡蠣も実に大ぶりで嬉しい限り。 旨味の染み込んだリゾットは、しっかりとしたアルデンテな歯応え。 富士山からインスピレーションした皿もステキ。 ■当別産蝦夷鹿のコートレット サボイキャベツと分旦 メインは2種からチョイス…だったので2人とも違うの頼んでみたよ。 蝦夷鹿はパン粉をつけて、表面だけカツレツのように仕上げているのが効いてるんです。 ■A5黒毛和牛フィレのポワレ 北山農園野菜と25年熟成シェリヴィネガー こちらはコース料金+6,000円!だけど、どうしても食べたくてね(笑) ナイフいらないんじゃないか…ってくらいの柔らかさのフィレ肉に合わせるのは、熟成された少し酸味のあるヴィネガー。 最高級の肉を引き立てるシンプルソースがたまらないんです。 うーん…頼んで良かったわ(笑) ■ブラッドオレンジのソルベ ライチのグラニテ 上にはトマトのピューレ。とにかく爽やか…ただただ爽やか…。 ■ムース・オ・ショコラ 柚子とエビスのアイス あまりの美しさにウットリしちゃうデザートは、柚子の魅力をさまざまなバリエーションで堪能できる逸品。 ■小菓子 毎年コラージュに来れることに感謝。 この生活を許してくれるパートナーにも感謝。 コロナの影響で色々な変化が周りにも自分自身にも起きたけど、ここは変わらずの毎年必要なルーティーン。 考え深いディナーだったよ。
【銀座駅徒歩5分】銀座の煌めきを一望。美食とアートが融合する天空レストラン体験
ランチコース3300円。 新橋と銀座の間くらいにあるホテルの14階のカフェ。テラス席がとても気持ち良さそうでしたが、予約をしないと厳しそうです。店内の雰囲気はさわやかなおしゃれさがあり良かったです。 お料理も一工夫あり、満足でした。 新橋、銀座周辺でおしゃれな食事を楽しみたいときにぜひ。
クラシカルモダンなフロアでフランス料理を豪華カウンター席で至福のステーキコースを
友達の誕生日祝いでランチのコースを楽しみました! こじんまりとしているけれど上品な雰囲気のお店で背筋が伸びるような気がしました お店の方がとても親切にしてくださり、突然のお願いにも快く対応してくださりました! 料理も一品一品丁寧な味わいで、フォアグラと魚料理が特に好きでした
【HORIZON TOKYO】 カレッタ汐留47階にあるHORIZON TOKYO ガラス張りの店内は、東京を一望できる素晴らしいロケーション お天気も良く、遠くに海ほたるまで見えました レインボーブリッジ、スカイツリーまで見える 席もゆったり、シャンデリアなど内装もプリンス気分を味わえる感じ ゆったりとお食事出来ました ランチは、ワンプレート メインのお肉かお魚を選ぶスタイル パンは、おかわり自由でデザート、飲み物付きで2500円くらいでした デザートがないともう少しお安いプランもあったみたいです お肉は、豚肉ホロホロ煮込んであり美味しかったです 空に近いレストラン 身も心も洗われるようです 店員の方の対応も、ホテル並み 写真も撮ってくださいました とても心地よい時間を過ごすことが出来ました また、絶対リピしたいお店です #リピート決定 #景色最高 #ロケーションが良い #大人デート #雰囲気がデート向け #ランチデート #記念日デートにおすすめ
少し狭いですが個室で銀座で3時間飲み放題6,000円のコスパは悪くないなと思いました。 気温がかなり上がった日だったため5人で少し室内が暑くなったことは否めないのと、ビールグラスにヒビが入っているのに気付かず出てきたこと、お店の方がドリンクメニューを忘れがちな割に全くメモしなかったことが少し引っかかりましたが、基本的には楽しく過ごせお料理も美味しかったです。
東京のパノラマと優雅で上質な空間。四季の恵みを存分に楽しめるモダンシーフード
★★★祝・1000投稿★★★ 景色も雰囲気も接客も素晴らしい。 スープの海老感が半端ない! 肉の旨みやパンも美味しかった♪
肉のフレンチ、美食家も納得の人気フランス料理店
【素晴らしいお肉のオンパレード】 銀座8丁目、お多幸さんの地下にあるお肉専門店。 会食で利用させていただきました。 この日は、 ⚫︎香菜の爆弾 ⚫︎ラタトゥーユ ⚫︎カリカリのトリッパ ⚫︎羊のグリル ⚫︎和牛のステーキ600g ⚫︎チーズの盛り合わせ お肉の火入れ加減が素晴らしいの一言。 子羊も和牛も表面は香ばしく、 お肉自体は柔らかい。 とくに子羊の火入れ加減は感動ものでした。 そして、子羊にはクミンが使われているため、 子羊特有の香りも抑えられています。 同伴者に子羊が得意でない方もいましたが、 美味しいと食べていました。 そして、驚きはカリカリトリッパ。 トリッパがカリカリ? と脳が一瞬バグりましたが、見た目でも目が点に。 グラスから溢れています。 トリッパも、まさか自分がカリカリになるなんて 思いもよらなかったんじゃないでしょうか?(笑) 揚げたことで表面はカリカリですが、 中はトロッとしたトリッパは病みつきになりそう。 そして、締めはチーズの盛り合わせ。 残ったワインで美味しくいただきました。 お肉を食べに行くことはほとんどありませんが、 そんな私でも楽しめるこちらのお店、 本当にお肉のことがよくわかってらっしゃるんだと 思います。 今度はプライベートでも利用してみたいなと。 ごちそうさまでした♪♪
愛犬と味わう記憶に残る贅沢フレンチ体験
人生最高のレストラン。2024/05/07 人生が変わった1日目のディナーは”とっておき”のLa FinS。初めての訪れは21の冬。あれから4年ちょっとが経っての再訪。 杉本シェフの変態っぷりを存分に感じる。弱冠20代で5大シャトーを水平で。妻はマルゴー、私はムートン好きと判明。何度も来られるよう、がんばろう。
格式漂う銀座洋食で味わう、芸術的オムライスと贅沢パフェの至福ランチ
歴史ある資生堂パーラーレストランにいってきました。伝統のコンソメスープと見目麗しいオムライスをいただきました。 銀のカトラリーや食器も美しく楽しめました。 コンソメスープが美味でした。
「肉&モツのビストロ料理」と「世界の極旨ワイン」
会社関係の懇親会に4人で訪問しました。 新橋でイタリアンベースのビストロ「ソングラム」。 イタリアンといっても「肉」、特に「モツ」推しです。 そのコンセプトは鮮度抜群の食材で作る「豪快なモツ&肉が主役のビストロ料理」と、厳選したコスパ抜群の「世界の極旨ワイン」とを気軽に楽しむオシャレな大人のビストロとのこと。 立地は新橋の繁華街の喧騒を抜けた先にあり、とても落ち着いた地域にあります。 シンプルな外観ながら木の扉がよい感じです。 2F建ての店舗はかなりこじんまり。 店内は暗めながらも大変賑わっています。 1Fは奥にカウンター席と、手前にはテーブル席。 やや狭い窮屈かな。 我々の2Fテーブル席は余裕があります。 ビストロらしくカジュアルで、落ち着きのあるオシャレな雰囲気の店内では、肩肘張らずに仲間とわいわい、沢山食べてがぶがぶ飲む、まさに大人のためのビストロです。 スタッフの接客もフレンドリーで、気軽にわいわい楽しく食事を楽しむシーンにはぴったりです。 こちら「ソングラム」は、パスタを提供するランチタイムはいつも行列の人気店ですが、夜ももちろん満席。 予約は必須です。 今回はディナーに4名で訪問。 ビストロ料理の定番「パテ・ド・カンパーニュ」や牛・豚・鹿・鴨の「炭火焼き」が人気メニューだそうで、多彩なワインとともに楽しみます。 では、せっかく4人なので、以前から気になっていたメニューを色々頼んでみました。 ■ 〜トリュフ香る〜自家製ウフマヨ ビストロ料理の定番メニューです。 半熟に茹でた卵を味付きマヨネーズで和えるだけのシンプルなものですが、間違いなく美味しいです。 半熟加減が絶妙で、白身はしっとり、黄身はトロ〜リ。 卵を割った瞬間にトロ〜リと流れ出る半熟感が素晴らしい。 半熟卵の火入れが完璧で、流れ出る卵黄も立派なソースのうちの1つです。 トリュフの香りもしっかり感じられて、マヨネーズも濃厚。 濃厚マヨソースが溢れるほどかかっているのでバゲットの追加は必須ですね。 ■ 四川風‼︎よだれモツ よだれ“鶏”ではなく「ソングラム」ではよだれ“モツ”。 自家製の甜醤油とラー油の程よい辛さが新鮮なモツ達との相性がバツグン。 この季節に嬉しいピリ辛前菜を今宵はビールと楽しみます。 ■ 山盛りフレンチフライ やっぱりね、ビストロと言えばこれ。 食べ始めると絶妙な塩加減に止まりません。 ■ はもんみなかみの生ハムスライス 「はもんみなかみ」とはハモン・セラーノの主産地の一つであるグラナダとほぼ同じ北緯37度に位置し、昼夜の寒暖差に加え谷川岳からまっすぐにからっ風が吹き下ろす群馬県みなかみ町で生産されているとのこと。 麦を食べて育った「群馬麦豚」と天然塩のみで作られ、その特長は、適度なサシが入り、脂が木目細かく、旨みが強い、濃い味わい。 塩加減も程よく、ほのかな豚肉の香りと芳醇な熟成香が残り、誰にでも食べやすい生ハムです。 群馬県は「育風堂精肉店」のもの。 ■ モツのアラビアータ煮 大人気のモツ煮メニューから選んだのは「モツのアラビアータ煮」。 鮮度バツグンのトリッパをタマネギやニンジン、セロリとともにトマトで煮込んだ王道のモツ煮込み。 秘伝のトマトソースが味の決め手とのこと。 程よい辛さが食欲を高めます。 ■ 本日の特選炭火焼き 今宵のメインは「宮崎県産尾崎牛のランプ肉の炭火焼きです。 焼き上がるのに50分かかるとのことで、最初にオーダーしておきました。 通常は200gでの提供ですが、人数に合わせて300gにしてくれました。 これは見た目からも分かる通りにかなりの絶品。 赤身の旨み、脂が甘く、肉質もやわらかくてジューシー。 木目細かな赤身肉を炭火でレアめに焼き上げてます。 驚くほどやわらかくて、適度な脂肪分と、濃厚な肉の旨みは昇天ものです。 肉汁もたっぷりで、噛みしめるほどにいっそう深みがあります。 さっぱりとした肉質ながらも旨みに溢れていますので、これはシンプルに岩塩やマスタードで楽しむのが相応しいでしょう。 ■ 名物‼︎THEモツパスタ 〆には名物の、白ワインとハーブで煮込んだモツを使った、塩味のオリジナルパスタを。 モツに臭みがあります。 本来そういうものでしょうが、もつ鍋等はうまくモツ臭さを消していますが、こちらはかなりクセがあります。 苦手かな。。 ■ バケット はじめにお通し代として「バケット」が供されます。 美味しい。 おかわりは有料です。 この日頂いた料理は味付けが濃厚で油をたっぷり使った料理が多いかな。 たくさん食べて、ワイン2本で1人1万でお釣りが。 満足感が高いです。 モツという好みの分かれる素材を西洋居酒屋風に組み込み、飲食店として面白い立ち位置に感じました。 これを食べればこの夏も乗り越えられそうです
久々のUPですが、鴨と春野菜のプレートです。 特別料理なので、メニューにはありませんが、ムッシュに言ってね。
非日常が味わえるアート空間で、贅沢なひとときを過ごせるフレンチレストラン
一休で破格のタイムセール! クレープ地に巻かれたサラダの斬新な盛り付けといい、ランチも手が混んでいて堪能できました。館内の調度品や装飾も豪華で、新橋の隠れ家という感じで、リッチな気分を味わうにはもってこいのお店でした!
絶景と共に過ごす上質な時間―東京タワーを一望できる洗練空間
アフターヌーンティーをいただきました♪ セイボリーとスイーツ、時間内飲み変えできるお茶、パフェもついて5,000円でした。コスパ良い^ ^ ぼやけたお味や、パサパサしたお品など一品もなく、全品美味しくいただきました。 パートドフリュイとセイボリーを交互に少しずついただき、美味♡ オシャレな店内は、柱で仕切られるように窓に向けてお席が並んでいて、お隣の席は全然気になりません。大きな窓からは東京タワーと富士山が隣り合って見えて、贅沢な眺めです。 アフターヌーンティーのボリュームはちょうど良く、手作業で縫い合わせてあるティーサッシェのSIROCCO紅茶が芸術的。 帰り際、ビュッフェの前を通ったので写真を撮りました。気に入りすぎて、次はランチかビュッフェで、また来たいです。
新橋駅前の穴場レストラン♪お食事もスイーツもお酒もなんでもゴザレ(*´ω`*)
これはとんでもない穴場を見つけてしまった。 新橋駅の銀座側には穴場の名店が実はいくつかあるのですが、こんな駅から2分のところにもあったとは。 岡山県と鳥取県のアンテナショップ2階。 見た目はビニールクロスのかかった四角いテーブルが並ぶ普通の「食堂」。 でもメニューを見ると、そこそこのお値段。 一応、イチオシらしい紅ずわい蟹重2,000円を頼んでみたら、、 すごい! ずわい蟹ぎっしり詰まってます。 そして美味しい! こんなの普通は3,500円はするよ。 そして、鳥取産のジンジャーを使ったシャンディガフ(ビールカクテル)を飲むと、、 これも、すんごい美味しい!! もう、岡山県と鳥取県の誇りにかけてという感じで、何を食べても飲んでも美味しいお店なのだと思います。 ここは仲の良い人と来ると盛り上がるなー。
南ヨーロッパをイメージしたビストロ
新橋にあるビストロ♪ 新橋にある産直野菜と魚と自然派ワインがこだわりのレストラン ビルの地下にあって隠れ家感♪ 南ヨーロッパをイメージしたおしゃれな雰囲気 頼んだもの 料理 ・かも胸肉のロースト ・焼きチーズかけるソーセージ ・焼きなすとクリームチーズ 生ハム巻き ・生のりとホタテのクリームパスタ ドリンク ・内臓美人ハイ ・ピーチカルピスサワー ・白(G) ハウスワイン ・スペイン産 にごりぶどう酒 メインはかも胸肉のロースト! 臭みない♪柔らかくって今美味しい〜! 焼きチーズかけるソーセージ チョリソーっぽいのと、ハーブ感じるのもあった! チーズたっぷり嬉しいな 焼きなすとクリームチーズ 生ハム巻き なすとクリームチーズの相性抜群! 生のりとホタテのクリームパスタ とってもクリーミー!麺は細め♡♡ とっても美味しかった! 美味しくってコスパもよかった◎ また行きたいな〜〜〜
1品1品温もりを感じる、路地裏にある本格派の隠れ家ビストロ
幅1メートルほどの銀座の狭い路地の隠れ家。 こじんまりとしながら本格派のビストロです。 名物の「フォアじゃが」は、驚きの逸品。 ジャガイモの上にフォアグラがずっしり乗り、 酸味のあるソースがかかってとても美味。 田舎風お肉のパテに、カリフラワーのムース、 アグー豚の黒ビール煮や、きのこのリゾット。 全てキレイに一人分ずつ取り分けてくださり、 ワインと共に一皿一皿堪能できて幸せでした。 美食家の方をお連れしたくなる人気店です。 #ビストロ
銀座らしい上質空間で味わう、絶妙火入れの肉割烹コースと季節の逸品
海鮮系が苦手なので、白子をユッケ等に変更してくれました。 肉割烹ということだけあって、肉刺し、ステーキ、肉炊込みご飯と最高! #銀座ディナー #肉割烹
選べる2品で満腹ランチが叶う定食屋
【ボリューム満点リーズナブルランチ】今日のランチは新橋。雑居ビルの地下にあるこちらのお店へ。店内は満員で大賑わい!なんとか着席し注文したのは新橋定食、豚キムチ定食です。キャベツ、ごはん大盛りのボリューム満点の一品。濃いめの味付けがご飯によく合うリーズナブルで大満足のランチとなりました。 #ボリューム満点 #リーズナブルな価格設定
出会えてよかった!激レアワインで溺死できるトラットリア!
素材にもこだわっている本当に美味しいお料理と、それに合うワイン 珍しいワインも多く、ソムリエの方の知識も豊富でお話ししていても楽しいです。 最高でした。
記念日や特別な日に訪れたい、心まで満たす洗練フレンチ
産休中明けの復帰祝い および産休に入る壮行会 (引継風ですが) で利用しました 麻布十番であった 発酵マッシュルームが ないのがすこし残念では ありましたが 全体的には美味しくいただきました
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