柔らかいお肉に 美味しい豚汁 新橋の ビル地下 隠れ家のような トンカツ屋さんは 階段を降りると まさに 隠れ家のような 佇まい この時は アベル黒豚の ロース&ヒレの 定食をいただきました こだわって作られていることが メニューからも そして 食べてみてわかる トンカツ 肉食系というよりは なんだか 優しい気持ちに なりました＾＾
03-6435-7211
新橋駅徒歩5分｜とんかつ一筋マスターこだわりの鹿児島の名産を詰め込んだ定食屋
食堂を経営する両親のもと、幼い頃から食に関しての感度を高め、地元鹿児島県の飲食店にて修行、また経営を経て東京新橋にて『かごしま黒豚とんかつ ほり壱』を2021年5月にOPEN。使用する黒豚は鹿児島県産のみ。肝付町や霧島市など、高品質飼育を行う生産者さんから仕入れる黒豚をはじめ、こだわり抜いたとんかつは絶品。 粗めのパン粉をまぶし、米油にてカラッと揚げたとんかつを是非ご堪能くださいませ。メニューはヒレ、ロース、ヒレとロースなど。お酒のツマミとして単品でのご注文もいただけます。 また、とんかつを引き立てるお米は秋田県産の『あいかわこまち』を使用し、豚汁の味噌はマスターのお母様の自家製味噌を使用。箸休めはマスターの地元鹿児島の名産黒酢を使用したピクルスをご用意しております。 お席はカウンター席とテーブル席を完備しており、木目調の店内には暖かな雰囲気。 雑誌にも取り上げられた、かごしま黒豚とんかつ ほり壱。皆様のご来店をお待ちしております！
オススメのメニュー
口コミ(10)
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勤労感謝の日の開店時間11時30分に到着。 運よくカウンターにお一人だけの状態で、 店内テーブルに案内して頂けました。 特選のアベル黒豚ロース180gとヒレカツ2枚を 定食で注文。 黒酢のピクルスがまず提供され、続いて豚汁、 ごはん、そしてトンカツが出てきました！ メニュー下に食べ方の記載あり、その通りに、 まずはロースの端っこをそのまま一口、次に塩を 一振りして食べましたが、まさに甘くて柔らかさ を感じました。そして、次に真ん中部分の肉に カラシをちょっと多めに付けてソースをかけ、口 に運び、前歯で噛み切れる柔らかさとジューシー さを感じる美味しさ。 ヒレも脂身がないだけで、柔らかく、しっとり した肉質。豚汁は具材たっぷりでやや甘め。 とても美味しく食べられました。
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会社の同僚とランチで利用しました。 ビルの地下一階というちょっと分かりにくい立地。店内はカウンターとテーブル席が数席と非常に小さいお店を２人くらいで切り盛りしておりました。その関係で結構、待たされました。行く際には時間に余裕がある時が良いかも。 ランチメニューは１４００円からとちょっとお高めの価格設定ですが、その価値は十分にあります。とんかつの衣はさっくりと、中は非常にふっくら柔らか仕上がっており、豚肉の甘みを感じられ非常に美味しかったです。 一緒に出てくる豚汁も美味しく、これまで利用したとんかつ屋の中で３本の指に入る美味しさです。
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☆2021年に鹿児島から新橋に新規出店!ビブグルマンの黒豚とんかつ(´・(oo)・｀)☆ ☆ロースサーフィンシリーズ☆ 出張ランチで新橋駅近くにある"かごしま黒豚とんかつ ほり壱"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"黒豚ロースかつランチ"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 自家製味噌の豚汁に、鹿児島黒酢のピクルスがセットでした。 黒豚ロースは脂身少なく、肉の旨味がしっかり感じられ、柔らかく美味しかった✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 自家製味噌の豚汁に、ご飯の秋田産のあいかわこまちも、中々もっちりで美味しかったです。 近くに私が好きなとんかつ明石、とんかつむさしや、とんかつ末吉とある中、 2021年に開店したばかりで、ビブグルマンは伊達じゃないですね(｡•̀ᴗ-)✧ #コロナに負けるなかごしま黒豚とんかつほり壱! #ロースサーフィンシリーズ
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新橋駅から徒歩5分ほどにあるとんかつ屋 ミシュランガイド東京掲載店です ランチで伺い12時半頃に到着して行列の4番目でした 選んだのは ・黒豚ロースランチ キャベツ、ごはん、豚汁、ピクルス付 キャベツ、ごはんは1回おかわり無料 肉厚ではないけど衣サクサク＆ジューシーで美味しかったです 豚汁も旨し！ 並んだ甲斐あり！ Tonkatus Horiichi The nearest station is #Shimbashi Amount of money：¥1,300/Per person Waiting time：20min Tonkatsu(Pork cutlet) restaurant in Shimbashi. Tonkatsu restaurant where you can form a line. Received the Michelin Guide Bib Gourmand. #新橋駅
お店からのオススメ
かごしま黒豚とんかつ ほり壱の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-6435-7211 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay、au WALLET |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩4分（270m）
都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩5分（330m）
都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩5分（370m）
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| 駐車場 | なし |
座席
| 席数 |
12席 （テーブル2卓、カウンター4席） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| X(Twitter) | https://twitter.com/tonkatsu_hori1 |
|---|---|
| https://www.instagram.com/tonkatsu_horiichi/ | |
| 料理の特徴・こだわり | 肉料理にこだわり |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ウイスキーあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | PayPay決済可、結納の食事会、おひとりさまOK、子連れで楽しめる、おしゃれな、貸切ができる、禁煙、無料wifi |
| サービス | テイクアウト可能 |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | あり |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
更新情報
- 最初の口コミ
- Takeaki Sugiyama
- 最新の口コミ
- s.kouno
- 最終更新
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