銀座・新橋・築地のラーメン・麺類 焼酎が飲める オススメ20店

裏路地にあるこちら 日曜の昼時、満席な状況に加えて 出前の対応など厨房は戦争状態。 荒々しい声が飛び交い、そして 小気味良い鍋の音が活気を感じます。 ガッツリな感じな町中華って感じでして 色々メニューやら感想？？が 壁にたくさん貼ってあります。 半チャーハンラーメン。 オススメになってます。 同時着丼。 基本できてます。 チャーハンには もやしが着いてきました。 珍しいですね。 味は王道の町中華。 しっとりとした感じ。 僕好みでした。 ラーメンは、開花楼の麺。 やはり少し太麺。 細麺派なんですが、このラーメンスープに この麺は合いますね。 美味しいです。

【No.2124・東京・新橋/ニュー新橋ビル1階】2022年2月オープン、ラーメン屋、居酒屋。居酒屋好き★★★人気店。3ヵ月振りに訪問、喜多方ラーメンは久しぶりだ。 【おじさんの注文】 ①中華そば（塩、税込930円）、②海苔わさびご飯（税込220円） やっぱり、喜多方ラーメンが旨い！優しい味わいのスープ、中太のちぢれ麵、厚みのあるボロホロのチャーシュー、食感のよいメンマ、美味しいんです。 海苔わさびご飯にスープを浸して、これも旨い！中華そばは、肉入り、葱入り、モツ入りもある、醤油ラーメンもある。いろいろとまた試したいですね。

テレビでちらほらと見かけていたお店 なんと出身校（高校）ごとに寄せ書きのファイルを作成して保管しているという面白いコンセプトを持っています。 卒業シーズンなどは連日予約必須なようですが その時期を外せば予約なしでぷらっと入る事も〇 自分の母校のファイルも無事にありました。 そもそもない場合もあるみたいなのでなんだかうれしい みんな名刺を貼ったり各々書き込んでありました （知り合いはいなかった。） ちなみに見ることができるのは申告の1学校だけです。 寄せ書きが一番のウリですがごはんもおいしく居酒屋としてもシンプルにいい感じ 内装も渋くていい酒場でした

新橋駅SL広場から徒歩2分くらいの路地に店舗を構える「寿毛平(すけへい)」にてランチでお邪魔しました。以前から気になっていた蕎麦居酒屋さんで、ようやく初訪問です！ 「せいろ物はすべて船盛りを体感せよ」という事で…店内にいたお客さんの大半がせいろそばを頼んでいました。 今回私がオーダーしたのは「おろし肉せいろ大盛(1200円)」を頼みます。ちなみに中盛は＋100円、大盛は＋150円です。そして、船盛りのせいろが降臨！なんだ、このボリューム…すごすぎる！並盛でも400gあるそうなんだけど、今回は大盛にしたから、余計に盛られてて、とにかく蕎麦愛好家の方にはたまらないインパクトのある盛り具合だと思います。 おろし肉の汁につけてズルズルっといただく。 おろしのさっぱり感にプラスしてツーンとわさびも感じられ豚肉の脂もいい感じに融合している。豚肉やネギもたくさん入っており、最後は蕎麦湯で割ってフィニッシュ。大満足の蕎麦ランチとなりました！ お連れ様はせいろ大盛とミニ親子丼セットを頼んでいたのですが、量が多すぎて悶絶しておりました（笑）とにかく量も多いしリーズナブル！インパクトのある蕎麦居酒屋のランチタイムとなりました。 #寿毛平 #新橋グルメ #新橋ランチ #新橋ディナー #くぼゆう食べ歩きレビュー

【飲んべえにはランチは地獄】 築地場外の“昼から飲める大人たち”を横目に、ランチ利用で長生庵へ。 メニューを開くと、日本酒の充実っぷりにまず目がいく。 周りを見れば、みんな普通に飲んでる。しかも昼。強い。 こちらは一応ランチ利用。 だが、焼酎、日本酒、つまみの並びを見るたびに心が揺れる。 「蕎麦だけ食べて帰る人間で本当にいいのか」と、自分の意思が試される店。 注文したのは、まぐろとしらす、温玉の乗った丼に蕎麦のセット。 これがしっかりうまい。 まぐろはねっとり、しらすはたっぷり、温玉で全体がまとまる。蕎麦も香りがよく、するすると入る。 店内の雰囲気もよい。 築地らしい活気はあるのに、どこか落ち着いていて居心地がいい。 12時を過ぎる頃には並びもできていて、人気なのも納得。 昼蕎麦屋というより、“酒好きの最終到達点みたいな蕎麦屋”。 ひとことだけ。 次に来る時は、ちゃんと昼から飲む覚悟を決めて行きたい。

2025年8月ランチで利用 四季に向かう途中 温玉胡麻酢ぶっかけそばをオーダー 熱い日のランチには冷たい蕎麦が欲しくなる 温玉胡麻酢に茗荷ネギ水菜チャーシューがのる 胡麻酢はクセになる ご馳走様

銀座八丁目にある「伍法」へランチタイムに初訪問です。以前より大変気になっていた蕎麦屋で、ようやくこの度、お邪魔する事が叶いました。 階段を降りて店内に入店。単独で乗り込んだところ、一人用のカウンターに着席。メニューとにらめっこした結果、暑い日という事もあって冷たい蕎麦にしようと意思決定を下し「カレーつけ蕎麦餅入り 大盛(1300円)」を頼みました。全品大盛は＋200円との事。 頼んだら、程なくしてカレーつけ蕎麦が到着。 蕎麦の盛りもそこそこあって嬉しい限り。 早速、蕎麦をつけ汁に入れてすすります！これはうまい！出汁も効いててカレーの旨味も存分に感じられる。どんどん蕎麦がすすみます。つけ汁に入っている餅は2個。餅もカレー汁と相まって美味しい。兎にも角にも無心で蕎麦をすすりました。 そして、最後にタイミングを見計られて店員さんが蕎麦湯を持ってきてくださり、つけ汁に蕎麦湯を入れて飲み干しました。またお邪魔したいと思います！ #伍法 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座蕎麦 #銀座そば #カレーつけ蕎麦 #カレーつけそば #銀座八丁目 #銀座八丁目ランチ #銀座 #和旬蕎手打蕎麦伍法 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

銀座で味わう、江戸蕎麦の粋と歴史。 銀座のビルの地下に続くのれんをくぐれば、そこは粋と旨みが交差する“正統派江戸蕎麦”の世界。 久々の贅沢を堪能しようと銀座やぶ久さんにお邪魔してきました やっぱり、江戸の心は蕎麦ですなあまたぜひお邪魔させて頂きます！ ⸻ 料理紹介 〇前菜盛り合わせ 茗荷の酢の物、板わさ、合鴨ロース、おかひじきのお浸し。 素晴らしい肴が日本酒を呼び込む 板わさは江戸後期からの定番、茗荷は夏の養生――歴史も味わえるひと皿。 〇蕎麦麩 二色味噌（蕎麦の実のせ） 赤味噌と柚子味噌。 蕎麦の実の香りが、蕎麦屋らしさを添える。 〇揚げ物×和え蕎麦 揚げた鱧と葱を、コシのある蕎麦と軽い出汁醤油で和える。 つゆに浸さず、そのまま頂く。 〇そば稲荷 油揚げの中に刻んだ蕎麦。しみじみ美味い一品 〇天せいろ 細打ち蕎麦と胡麻油香る天ぷら。 濃いめの辛汁に“ちょんづけ”が正解 〇焼きかしわと太ねぎ 甘辛だれの肉と太ねぎの辛味が酒泥棒。 〇日本酒「森嶋」 茨城の銘酒。そばに合う日本酒を冷やで。 〇甘味 蕎麦の実入り寒天＆金箔水羊羹。最後まで蕎麦尽くし！ ⸻ #銀座グルメ #江戸蕎麦 #老舗蕎麦屋 #蕎麦前 #日本酒ペアリング #天せいろ #そば稲荷 #厚揚げ田楽 #森嶋 #大人の贅沢 #歴史を味わう

人で溢れた銀座のど真ん中に癒しの空間。 銀座価格ではありますが、すっきりした空間で静かにお蕎麦を楽しめるのは嬉しい。 お蕎麦の風味は弱いけれど、天ぷらは美味しかった。蕎麦湯が濃すぎずお気に入り。 ⚫︎大分かぼすの前菜3種盛り お浸し、アオリイカと若芽のちり酢掛け 焼ききのこのおろし和え ⚫︎秋野菜天とお蕎麦

久しぶりにこちらへ　推しの豚天そば大をいただくここは豚天の様だ　お肉のボリュームがある　つけ汁が濃くて旨い！　仕事終わりのちょい呑みにそば　みたいな店　美味しかった　

東京都＠銀座編「 ♪ #以前から行きたかった銀座の町中華…あ、街中華か？(^^;;。いつもこの近くのホテルに泊まるので飲んだ帰りに「今日も閉まってるな〜」と思いつつ寝床に帰っていたのですがこの日は開いていたので迷わず入店（時間が早かったのかな？） ♪ 」 この日頂いたメニューは⤵︎です(˘⌣˘)ʃ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉チャシュウメン　¥1130- ・メニューに忠実に書きました。チャシュウメンです！ 大正時代屋台で創業して以来変わらぬ味とメニュー表に書いてあるが如く、かなり昔食べた東京か埼玉の駅前屋台の味を思い出しました。 最新の味を求めるのではなく昔の味を探し求めて行き着いたお店でした(˘⌣˘) ◎角ハイボール ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

泰明庵@銀座！ 場所は銀座・数寄屋橋。 時季的に走りの銀宝の天麩羅でも食べられるかナ…とアタマの中の引き出しを拡げて銀座界隈の蕎麦屋を思い馳せば泰明庵に決まりだ。 アルマーニ騒動のあった泰明小学校からスキップで23秒。 泰明小学校の開校は、1878年（明治11年）だ。 日本で最初に学校制度を定めた教育法令である「学制」が交付されたのが明治５年だから、相当古い部類の尋常小学校である。 いつも満席の泰明庵だが、少し時間をずらしたせいか難なく座れた。 とりあえず瓶ビールをもらい、5億8千4百万種類ぐらいある短冊メニューを眺める。 お、あった、あった！ お目当ての銀宝の天麩羅をいただく。 「銀宝を喰わずして天麩羅を語るなかれ」 と言われるぐらい、銀宝の天麩羅は格別である。 江戸時代は目の前の江戸湾でアホみたいに採れたらしいが、見た目がグロいのと下処理が面倒で扱いが難しいため、天麩羅専門店や老舗の蕎麦店でもない限りあまり見かける事が無くなった。 穴子と鰻とハモと白鱚を足して、レッツゴー三匹のジュンと正児で割ったような上品な旨味の白身魚である。 同時に頼んだコシアブラも同じお皿に天ぷらで供された。 この時期の山菜のコシアブラは、タラの芽と同じウコギ科の落葉広葉樹コシアブラ（漉油）の新芽を指す。 その独特の香りと味、春のいっときしか食べられない希少性から「山菜の女王」とも称される。 銀宝に漉油。 共に四季の中でも春から初夏の移ろいの中で、貴重な一瞬にだけ、ほんの一瞬にだけいただける。 永い人生ではほんの短い一瞬だが、多少、歳を取るとその一瞬がとてつもなく尊い。 ミシュランだ、グルメだ、高級店だと騒ぐのではなく、本当に納得できる贅沢とは、こうした事なのかも知れない。 〆に泰明庵名物の芹そばを手繰って、新物の若芽と出羽桜の燗。

No.1363【飲んだ〆には最高！シャバ系ライトな長浜ラーメン】 「博多長浜ラーメン 呑龍」で「ちゃーしゅーめん」と「替玉」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時22分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「ちゃーしゅーめん」980円 「替玉」150円 ◆着丼時間：20時24分（2分待ち）　 新橋といえば別名サラリーマンの聖地。頭に浮かぶのはSL広場や独特な外壁のニュー新橋ビルの前で、ご機嫌なサラリーマンがインタビューされる姿…「かーちゃん小遣いあげてくれぇ」みたいなやつ。ただ、それは新橋駅西口の話。2000年ぐらいまでは、ゆりかもめの駅ぐらいしかなかった（言い過ぎ）新橋駅東口は、現在は再開発が始まり、日テレ本社や超高層複合施設などが立ち並ぶ街に変貌を遂げました。その名も汐留。汐留って名前、子供の頃知らなかったよなぁ。2003年に日本テレビが麹町から移転してきたあたりから、盛んに汐留という言葉を聞くようになったと記憶しています。 そんな汐留にお店を構える昔ながらの長浜ラーメン店が「博多長浜ラーメン 呑龍」さん。因みに、この新橋駅東口エリア、さらなる再開発が待ち受けていて、駅前の外堀通りと第一京浜に囲まれた三角形のエリアが対象になる「新橋駅東口地区再開発準備組合」が今年発足したんだとか。そうなるとこの「呑龍」も再開発の波に吞み込まれてしまうのでは？と思ったのですが、どうやら道一本隔てて再開発対象がの様子。ギリギリで立ち退きは免れそうですね。 この「呑龍」さん。ラーメン店ではあるのですが、居酒屋としても機能しているようで、私が現着した20時過ぎはまさにゴールデンタイム！汐留レディや新橋サラリーマンで店内はほぼ満席の状態でした。幸いなことにカウンターの隅に滑り込むことに成功しました。店内に漂う豚骨臭にウットリしながら早速メニューをチェック！多彩なつまみの中に見つけましたよ「長浜ラーメン」の文字。基本「長浜ラーメン」一択で、トッピングや「柚辛」というアレンジがある程度のようです。潔い。 という事で、少し迷いましたが「ちゃーしゅーめん」を選択！麺の固さは聞かれましたが、普通でお願いいたしました。流石長浜ラーメン、注文から2分と待たず着丼です！早いっ！！ ≪着丼後情報≫ おお！いかにもな見た目が美味しそう！早速スープから頂きます。おお！飲み込んだ瞬間の豚の香りがいいですね。クリアでシャバ感のあるスープは粘度こそないですが、表面に油も浮き、しっかりとコク、旨味を感じます。豚感もちゃんとあり飲み込む度にクッと喉奥に引っ掛かりを感じるのも心地がいい！麺は定番の極細ストレート麺。「普通」でお願いしたので粉感はありつつもプルっとした食感が美味しかったです。 チャーシューは脂少な目の肉々しい仕上がり。長浜ラーメンにしては少し分厚い印象のチャーシューで食べ応えがありました。 麺量は大したことは無いので、ここはやっぱり「替玉」でしょ！ってことで替玉を「カタ」で注文！そして1分とたたず着丼(笑)凄い速さだ… そうそう、このお店、辛子高菜、胡麻、ニンニク、紅しょうががすべて卓上に置いてあるんです。最近お金を取るお店も増えてきている中、なかなかの太っ腹です。という事で2杯目は好きに遊んで頂きます！「カタ」にした分粉感がかなり強かったですね。これ、「ハリガネ」とかにしたらどうなっちゃうんだろう…個人的には「普通」が好みでした。 やはり、飲んだ後の〆を想定しているせいか、若干の物足りなさは感じましたが本格的な長浜とんこつを味わえてよかったです。美味しかったです！ご馳走様でした！！

銀座でランチです！ サクッと食べたいランチを求めていたところ、日曜日でも開いている『京うどん きつね庵』さんは便利です。 13時過ぎに来店したら、お一人お待ちがいましたけど、程なく案内されました。 いただきましたのは、 ◆冷しきつねのごはんセット おばんざい、サラダ、ちりめんごはんが付いてきます♪ 冷たいお出汁に冷たいおうどん！ 九条ねぎと少し甘く煮たお揚げが美味しい！ 自家製ちりめんじゃこのご飯もパクパク食べますw この日のおばんざいは「かぼちゃの煮物」。 ご馳走さまでした♪♪ #銀座 #京うどんきつね庵 #冷やしきつね

2009年オープン。 店名は『たいしょう』と読みます。 あまり知られてないお店かもですが この地域に根付いた密着型店。 「しょうゆらーめん」¥1000 生姜っぽい香り。 少しの背脂と動物感の軽いコクに魚介っぽい香り。 焦がしネギの香りが良いアクセントとなっています。 麺は歯切れいい細ストレート。 あっさり醤油なのかと思ってましたが 白湯っぽいまろやかさもあり面白かったです。 醤油、塩、味噌、つけ麺とメニュー数も豊富でいいですね。 #中央区 #ラーメン

銀座の老舗お蕎麦屋に訪問。先ず、卵焼きを始めとして何を食べても美味しい！そして蕎麦の喉越しの良さは流石でした。美味い日本酒と蕎麦を食べたくなったら行って下さい！

汐留シティセンター内のラーメン屋さん。ちょっと奥まったスペースにあるので（さらに隣のたらこスパ屋さん？？）と合体してるのか、ちょっとよくわからない入り口でした（笑） 食券を買ってしばし待ちます。 行った時間がタイミング良かったのか、すぐ出てきたし静かに食事できました。 京鰹と比内地鶏の中華そば。鰹出汁の香り大好き！鳥の出汁ともよく合っていて、さっぱりと食べ応えのバランスが絶妙でした。

昼飲みで行きました。 ★季節の前菜4種とせいろのセット 2035円 つまみが数点と蕎麦が食べられる晩酌セット、的なものを注文。それと天ぷらも追加しました。 ビールから焼酎ソーダ割りに移行してサクッと退店しました。 職場からも近いので、お昼も行ってみたい！

初めての訪問でランチ時間の11時30分に入店 カウンターで着席してちゃんぽん並を注文 暫くして着丼。 具の多さとスープが最高 味変でカウンターにあった金蝶ソースをかけると自分好みの味で癖になりそう ご馳走様でした

新橋1人飲みを敢行した際に鴨焼きに惹かれて訪問。 丁寧に焼き上げられた鴨の上にこれでもかとふんだんの葱。ふっくらそして鴨肉特有の弾力がもう堪らん。 山わさびも注文したが、正直これだけでチビチビと呑めてしまう一品。 帰らにゃならんので、〆に蕎麦を頂きたかったが、そちらは次回の楽しみに。（2025.08.15訪問）