銀座・新橋・築地のそば（蕎麦） ワインが飲める オススメ20店

勝どきの鶏料理とそばのお店。 鶏肉のひつまぶし、鶏チリとか面白いメニューがあり、そばもちょっと変わったものばかり。あまりオーソドックスなものはない感じでした。 親子煮定食にしました。五徳に乗って火がついた状態で来ました。ということはすごい熱いんだけど、まぁ普通に美味いです。信玄どりらしいけど、軍鶏のようなじっくりした食感でした。 ご飯の量が少なめ。大盛は+220円。

刺身5種盛りと、鱧の湯引きと、水茄子と生ハムの天ぷらと、野菜の和ヒージョと、コーンの天ぷらをいただきました。季節の食材も豊富に使用していて、メニューを読むだけでもおもしろかったです。 見た目も味も大満足でした。特に、刺身を3種類の味つけでいただけたのが発見でした。 次は活け刺しの形でオーダーするのも素敵な印象でした。日本酒の好みに合わせてAIで提案してくれるのも素敵でした。新橋の良いお店、見つけました。

【イケログ】 用事があって日帰りで東京へ 久しぶりに築地の長生庵で海鮮丼と花まき蕎麦セットを頂きました。ここは朝8時から営業していて美味しいお蕎麦やうどんから築地の新鮮な海鮮まで食べれるお店で、今は牡蠣蕎麦や白子天蕎麦など旬のネタ使ったお蕎麦や刺身が頂けます。日本酒のラインナップが凄くてレアなお酒が沢山揃ってます。 朝から日本酒飲んで蕎麦前楽しんでる人が沢山居て羨ましい限りでした。 長生庵 03-3541-8308 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ　１Ｆ ＃築地　＃朝蕎麦　＃蕎麦前　＃蕎麦屋飲み　＃長生庵　＃イケログ

そばと明太子ご飯を頂く 汐留シティセンターにあるこちらのお店。夜は飲めるお店です。 明太子は業務用な感じですがそばも喉越しよく美味しい。 サクッと時間がないときに訪問するのはよいと思います。 セットは日替わりなので曜日毎に異なります。 #そば #新橋

今日は銀座の小松庵総本家　銀座でランチ 駒込のお店には何度か行きましたが、銀座の小松庵総本家は初めて❣️ 銀座の一等地の14階にお店があり、駒込のお店とはまた違った高級感が漂っていました 注文したのは冷し鴨南蛮のしらすご飯と小鉢付き 蕎麦粉は栃木県産常陸そばにしてもらいました 13時過ぎの入店だったので、落ち着いた雰囲気でランチできました 私としては庶民的な駒込のお店のメニューが好きですが、銀座で店を構えるには仕方ないのかもしれませんね

2023年8月9日(水)に銀熊茶寮をディナーで訪れました。 極上黒毛和牛や海鮮の鉄板焼きを楽しめる銀座の名店です。 靴を脱いでお店に入りました。 台風が近づき蒸し暑い日でしたが店内はとても快適でした。 お店の造りはカウンター席と個室があります。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではリズミカルなピアノ曲やJAZZなどが流れていました。 お店に入ると個室に通されました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も素晴らしかったです。 越百のソーダ割りで乾杯しました。 鹿児島で作られているウイスキーです。 香りが良く味わいがあり、余韻が残ります。 シェフのおまかせコースを頂きました。 季節の先付は、合鴨ローストと夏野菜の喜美酢掛けでした。 合鴨ローストは弾力があり、噛み締めるほどに味わいがあります。 自家製ソースはねっとりとしてほのかな甘味と酸味があります。 夏野菜のヤングコーンはコリコリとして胡瓜はシャキシャキとしています。 人参のしっとりとした食感も良いです。 本日のお造り2種は、本鮪と伊佐木焼霜造りでした。 中トロは脂がきめ細かく口の中でトロけるようであり、伊佐木は炙られた皮が香ばしく弾力があって風味が良いです。 2杯目は百年梅酒のソーダ割りを頂きました。 甘味とともに濃厚で芳醇な味わいがして清涼感があります。 たらば蟹と伊勢海老の鉄板焼きは酢橘で頂きました。 たらば蟹は肉厚で食べ応えがあり、味わいとともにほのかな甘味がします。 伊勢海老はプリッとしていて噛み締めると口いっぱいに味わいが広がります。 海老味噌のほろ苦さも良いです。 つけ合わせのズッキーニやパプリカ、蕪、椎茸などの味わいも良いです。 お口直しの旬食材の一品は、フルーツトマト 土佐酢ジュレ 蓴菜 振り柚子でした。 フルーツトマトは瑞々しく甘味があり、土佐酢のまろやかな酸味が効いていて爽やかです。 極上黒毛和牛サーロインとフィレの鉄板焼きの食比べは、自家製ステーキソース、 海人の藻塩、 柚子胡椒で頂きました。 サーロインは脂の融点が低く、口の中でスーと溶けて旨味と味わいが口いっぱいに広がります。 フィレは大変に柔らかくしっとりとして味わいが良いです。 つけ合わせの椎茸も肉厚で味わいが良いです。 サラダは、生ハム、葉のもの、紅芯大根に旨味とともに爽やかな酸味があるドレッシングがかけられていました。 牛旨辛煮の焼きおにぎり茶漬けは、出汁をかけて食しました。 焼きおにぎりのおこげが香ばしく、牛肉が解けて旨味が広がり、ピリッと辛味が効いています。 濃厚な出汁の味わいが良いです。 香の物は山芋、大根の梅酢漬け、柴漬けなどでシャキシャキとして食感が良いです。 本日の甘味は姫甘泉すいか、シャインマスカット、梨でした。 姫甘泉すいかは瑞々しく、シャインマスカットは大変に甘味があり、梨はシャキシャキとして甘味があり季節を感じます。 シェフのおまかせコースは税込20000円、越百が税込1600円、百年梅酒が税込1300円であり、サービス料が10%です。 大変に美味しかったです。

【No.1984・東京・新橋】創業昭和50（1975）年、「十割蕎麦と田舎料理のほっこり居酒屋」。居酒屋好き★人気店。2年振りに再訪しました。 【おじさんの注文】 ①かつ丼セット（税込1,200円） かつ丼と十割蕎麦のざるそばに加え、サラダ、漬物、枝豆、玉子焼き、オレンジもあって、豪華なセットだ。お昼時だが素早く提供されるのも、ありがたい。 やっぱり、十割蕎麦が美味しいですね。十割蕎麦は好みが分かれるかもしれませんが、おじさんは好きだ。かつ丼は、しっかりとしたボリューム感でこちらも旨い。 2年前には、次はカレーつけ蕎麦やカレーうどんを食べようと考えていたことなんて、全くもって忘れてた。次こそは、忘れずに挑戦してみたいと思います。

新橋にある、珍しいかもすき焼きというカテゴリが美味しく食べられるお店です。 烏森口でた居酒屋街にあります。お店の雰囲気もよく、奥の個室を利用しました。 簡単な3500円のコースでも、かもすき焼きのおかげで、お腹いっぱいになりました。 #かもすき焼き #鍋 #新橋 #鴨肉 #すき焼き

いつも行列のそば長谷川さん。 12時前、待つこと無く入れました。 天丼セット（せいろ）を注文。 お蕎麦は喉越し良く、香りも良いです。 天丼は後から揚げたてで運ばれてきました。 具材は海老、南瓜、竹輪、茄子。 蕎麦湯も濃いめでした。 日本酒の飲み放題がありました。 夜も良さげです。 PayPay支払い出来ます。

2017/2/24。 ちょっと楽しみな会があるので、下調べをしておこうぜとオッサン会。 なぜかこの日みんなが発注を牽制しあったので、めんどくさいので食べたいものを頼む。 山菜の天ぷら等。 鶏スープ鍋、想像と違ったけれど、結果おいしい。

2025/11/14 また来ました銀座コリドー街のなな樹。鶏肉好きにはたまらない、恵比寿に老舗本店のある鶏と蕎麦という組み合わせの店。今回はOB囲む飲み会6人。飲兵衛ばかりなので5,700円の飲み放題コースで。部位別に食べ比べた後は、産地別のもも肉の焼き食べ比べ、そして希少部位…生肉の状態で一覧できる貴重な体験です。ラストの肉はハンバーグのようなつくね。粗挽きで歯応えが最高です。仕上げは戸隠そば。少し太めの蕎麦をつるっといただいたら〆です。ストリートを眺望できる窓の大きな個室を用意いただきました。ちょっと小恥ずかしかったけど、お店の集客に役立つならオッケーかな。

店名に銀座店とあり、確かに住所は銀座ですが、キラキラした銀座感皆無です。だって場所が、銀座インズ2の地下だから。インズ2の地下には初めて足を運びましたが、くたびれたサラリーマンが通ってそうな渋い場所でした。交通会館や新橋ビルの地下、大阪駅前ビルの地下、というほどの風情はなく、歩く人の数も少ない、知る人ぞ知るという感じでしょうか。 でもそんな場所にある塊ミートバルさん。店名の通り、ひたすら肉食えます。さっきも似たような投稿を別の店でしましたが、ポテサラから肉たっぷりです(笑)。これで飲み放題付けたら、ビールにワインにハイボールに、もう止まりません！(苦笑) 有楽町・銀座エリアのど真ん中なのに、人通りの少ない穴場店でした♪

本日のランチは日替り定食のB。ワンコインです。 豚串カツ、白身魚フライ、クリームコロッケ。 完全セルフでした（笑） 時間ずらしたのにほぼ満席でした。 まあ、銀座でワンコインですからそりゃ混みますわ！ ご飯、味噌汁、卵食べ放題ですが、お代わり出来ません（笑） 若き時はご飯3杯卵3個とか平気だったのに、今は全く無理！ この後新橋で打ち合わせの後に飲み放題、料理沢山なのにこんなに食べなきゃ良かったと後悔しております(T . T)

なかなかいい感じ

2025/05/23 東銀座 蕎麦 流石 日本酒 鷹勇 秋鹿 ランチコース 昼のお任せ ※小鉢、小さなかけ蕎麦、桜海老かき揚げ、冷たい蕎麦(鴨せいろ変更) #蕎麦流石 #十割蕎麦 #蕎麦屋 #ランチコース #昼のお任せ #桜海老 #鴨せいろ #日本酒 #鷹勇 #大谷酒造 #秋鹿 #秋鹿酒造

ふらっと銀座に用事があり、目についた看板を目印に辿りつりました。 LINE登録で日本酒プレゼントというので、登録して、日本酒もいただきました。 残り少ないからという事でご好意に甘えて、通常より多めに日本酒もいただけて、またメニューの事もかなり丁寧に教えていただきました。 おそばも腰強めな感じで、美味しかったです。 生卵も一つサービスでつくので、近所の中では結構リーズナブルなお昼をいただけたと思ってます。 また、アラカルトのメニューも多いので、人数多めで夜とかに行くのも良さそうです。

銀座の老舗お蕎麦屋に訪問。先ず、卵焼きを始めとして何を食べても美味しい！そして蕎麦の喉越しの良さは流石でした。美味い日本酒と蕎麦を食べたくなったら行って下さい！

2025/04/19訪問 銀座 銀座 真田 春の信州地酒三点セット 十九　Gattolibero やまみずき　生原酒 浅間嶽　純米吟醸　辛口 北光政宗　春の純米吟醸 季節の前菜四種盛りとせいろのセット ※野菜天ぷら追加 #銀座真田 #蕎麦 #信州料理 #旨酒 #佐久の花 #仕込み水 #佐久の花酒造 #日本酒 #春の信州地酒三点セット #十九 #Gattolibero #信交酒555 #やまみずき #尾澤酒造場 #浅間嶽 #大塚酒造 #北光正宗 #角口酒造店 #前菜四種盛り #せいろ

銀座一丁目昭和通り沿いのビル地下。蕎麦猪口が小振りで麺も細い。御膳蕎麦であるがよく噛んでいると蕎麦の味がしてくる。格好つけて噛まずに啜り込むと味は分からない。細麺ながら噛むと反発力があって好ましい。ただ、蕎麦つゆが少ないのは困った。 カウンターに腰を据えると目の前に「丹澤山」があったので、昼から飲んでしまう。神奈川県山北にある醸造所の前を月２のペースで通るので、行くたびに四合瓶の一番安い丹澤山を購入している。ただ、この店の丹澤山は阿波山田錦の「霊峰」というサブブランドが付いているので、よりまろやかであった。 蕎麦茶もまろやかな甘みを出していて、他店だと蕎麦が強調されるがここは違う。

そして、急遽行った夕食！ 開店前の準備中に入れるか確認！ うちは鴨がオススメだけど、それで良い？と女将さん。勿論それでお願いします。 きっちり30分後に来店。 一番乗り。後は予約で埋まってたので、たまたまラッキーなようです。 オススメの鴨すき鍋！ おつまみ6品とせいろつき。 まず先におつまみが。何とも家庭的なおつまみで、ホッコリ。 そして、メインの鴨すき鍋。鴨と葱だけと言う潔さ。葱も主役級の美味しさ。シンプルにお醤油と大根おろし、かんずりで頂く。にんまり。 〆にせいろが。 ここはそば居酒屋って感じかな。 銀座でジャズバーを営んでいたご夫婦のお店。 BGMはだからJAZZ。なるほどー。 肩肘張らずに家庭的で良いお店です(๑•̀ᴗ- )✩