更新日:2024年04月16日
隠れ家的な蕎麦屋&呑み屋
ビールは、フランスブルターニュ地方で醸造の 有機そばビール「テレン デュ」 色味は黒ビールに近いですが、 鼻から抜ける蕎麦の香りが斬新で美味しい⭕️ ウィスキーは、同じくとブルターニュ地方蒸留 フランス産そば100%使用の「エデューシルバー ディスティルリー デュ メンヒル」 舌触りなめらかで、どこか蜂蜜のような甘み 繊細で落ち着いた印象のウィスキーでした^ ^ 蕎麦好き必見のお店ですねっ♪ ごちそうさまでした☺︎☺︎☺︎ #東京 #東京グルメ #銀座 #東銀座 #そば #soba #蕎麦スタグラム #蕎麦活 #十割蕎麦 #手打ちそば #飲める蕎麦屋 #とろとろ蕎麦湯 #隠れた名店 #おばんざいにこだわり
手打ちの十割そばをお値打ち価格で食べられる行列ができる蕎麦屋
銀座手打ち蕎麦 成富。 肴、蕎麦、器、お酒まで只者ではないセンス。 蕎麦の名店ほそ川出身。 銀座てんぷら近藤でも修行し天ぷらも折り紙つき。 元雑誌編集者の店主らしい創造性溢れるごぼうかき揚げ蕎麦。 十割とは思えない、しなやかな蕎麦。 ピシッと折目正しく透明感あふれる甘汁。 そこへ波打つごぼうがリズムを作る。 仕事は蕎麦も一枚ずつしかあげない、 かけの甘汁の温度まで温度計で測るこだわり。 鮮烈なせいろとポタージュのような蕎麦湯も唯一無二の個性。 器も唐津焼の名工、藤ノ木土平氏の器や古い古伊万里の蕎麦猪口など各所にこだわりを持つ。 素晴らしい日本酒と余市のトップワイン生産者平川ワイナリーを扱う。 みかわ是山居の親方や晴山の大将、有名歌舞伎役者まで通う名店。
香り高いそばと鶏手羽元が入った本格的なスパイシーカレー!
2日目のランチ #麺活 は銀座で。このあと日比谷野音でライブがあるので早めに近くまで来て遅めのランチを。Rettyで検索して日曜でもやってるのがよもだそばで助かったは〜。かけそばと半よもだカレーで。カレーライスはあまり外では食べませんがよもだは別。でも一人前は多いので半で充分。 めちゃ狭い店内で混んでたのでお盆を自分の席まで運ぶのに粗相しないかヒヤヒヤもんでした(^^;;
昔ながらの入れ込みで手繰る蕎麦が美味しい、銀座コリドー街のお蕎麦屋さん
かつ丼もり蕎麦セット 出汁の効いた溶き卵をまとったロースカツこそ蕎麦屋の王道であろう。もっちりとした蕎麦は正に引き立て役! カツは王に相応しい存在感を見せ箸で持ち上げるたびに見入ってしまう。実に凛々しい! ご馳走様でした♬
新橋駅前の間違いなく日本一美味しい立ち食い蕎麦屋さん
立ち食いそば屋。 舞茸天そば(大盛) 620円。 そばは歯ごたえアリ。短めで食べやすい。 舞茸刻み天!と言うべきか。美味い。
ダイナミズムなビジュアルとしたたかな食感の山形田舎板蕎麦が頂ける蕎麦屋
銀座三丁目にある「山形田」というお蕎麦屋さんにてランチをいただきに参りました。山形の蕎麦というと10年以上前に天童の水車そばで食べた田舎そばがインパクトがあったのを思い出します。 久しく山形にも行っ…
築地の場外にある人気のお蕎麦屋さん
この品目で、蕎麦とご飯がついて、税込1,000円! きょうはバタバタしてランチ抜きわかってたので、朝ごはんたっぷり、ご飯おかわりに、玉ねぎのかき揚げもトッピングで! やりすぎました、が、19時までお腹空かなかったー。 またきますー。 #築地モーニング #長生庵 #朝ごはんが美味しすぎる
朝食から酒の〆にまでおすすめの新橋のサラリーマン御用達のお店
他にはない春菊天(^o^)/ 東京出張の朝ごはん 新橋の朝そば食べられるお店の中でここは初めて 狭い店内にたくさんのお客様なので人気のよう 店頭のメニューなどから春菊天が名物らしい 店内に入ると天ぷらのストックはほぼ春菊天 春菊天そば460円を頂きました お出汁から頂くと東京っぽい濃口醤油やみりんの甘みのある出汁ではなく少し関西寄りな感じ 蕎麦は生でなく茹で蕎麦なのですが 特筆すべきは春菊天 春菊の葉が刻まれたかき揚げなのですが 衣がかなり少なく葉が焦げてるくらいの香ばしさ これはなかなか他にはない感じ また食べたいです
新橋24時間営業のトッピング豊富な蕎麦屋さん
前日の酒も残り、顔もむくんでいますが、かめやさんの天玉そばを食って1日の活力にします。 美味しい蕎麦でした♪
昼は立ち食い蕎麦で、夜は立ち飲み屋になる二毛作店
よくわからんけど、そばとデカイかき揚げの感じから、「 まえだ、たかね、さだはる」は何らかの関係があると思う。 天ぷらそば@580円! ドデカイかき揚げ天ぷらが別盛りで出てくる。 蕎麦はちょびっと太めの田舎風。 とにかく、安くてボリュームあり旨い! 昼時は行列ができるのも、断然ナットク! 納得しすぎて、膝たたき過ぎて足が折れた。 ウンウンし過ぎて、首の骨が折れた。 医療費請求するわよっ! ワカメ、大根おろし、ねぎ、天かすは、アズユーライク方式! 玉子はひとり一個まで無料! ちょっと、サーヴィス良すぎない? ボクの事、好きなんですか? 最近、禁酒してるからつまらないけどいいですか? あなたは誰と契りますか? 海は死にますか? 山は死にますか? 春は死にますか? 秋は死にますか? 愛は死にますか? 心は死にますか? 私の大切な故郷もみんな 逝ってしまいますか?
江戸の伝統を守りつつモダンさもあわせ持つお蕎麦屋さん
ビブグルマン獲得の築地のそば。店内の石臼で挽いた手打ちのそばがうまい。食材にもこだわっており、日によって違う食材を使った一品もぜひ。
【No.1520・東京・新橋】昭和51(1976)年創業、蕎麦居酒屋。蕎麦好き★人気店。3ヵ月振りに3回目の訪問。サッと、がっつり、蕎麦をいただけるのが、いいですね。 【おじさんの注文】 ①肉せいろ(普通盛り、税込900円) 舟盛りのそばは、やっぱり見た目が凄い!見た目通り、蕎麦の量は凄いですから、大盛りはお勧めしません。以前に大盛りを注文して、驚きました。 肉たっぷり、熱々、濃いめのつけ汁が旨い!つけ汁に蕎麦をサッとつけて、美味しい。夢中になって、あっという間に完食。食べ応えがあります。おじさんの味方、お勧めです!
築地で朝から営業してる安くて美味しい立ち食い蕎麦屋さん
本日もランチは立ち食い蕎麦。東京に来るとランチは全部立ち食い蕎麦でいい、というくらい好きかなー。 築地の天花そばさんで、天たまそば。かき揚げ、玉ねぎがかなり大きめのざく切りで美味い、お出汁も化学調味料なし、の本格派。やっぱり関東の立ち食い蕎麦屋のレベル高いですー。 明日は蕎麦じゃないけどー、 #築地ランチ #天花そば #天たまそば #立ち食い蕎麦好き
銀座のお蕎麦屋さんで食べた海苔胡麻そば+大根おろし。蕎麦は300g。400gまで無料ですがやめておきました(笑)極太の蕎麦はコシが強いので噛んでるとお腹いっぱいになってしまうので300が丁度いいんです!
極太麺とラー油入りピリ辛つゆがやみつきになる、ひと味違ったお蕎麦屋さん
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、そば屋の中華そば890円 +120円で大盛りにできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー ルーシーはこのお店らしい甘みの強いそばつゆにラー油 ちょっと咽ながら食べる感じが超絶キモチイイー 麺の見た目はお蕎麦だけど…やっぱりお蕎麦で、 天かすとラー油と絡みながら奏でるハーモニーが超絶ココチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しい中華そばを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #中華そば #新橋
蕎麦だけでなく、夜にはお酒とおつまみも楽しめるお店
⭐️華ぎんざ三段重 旦那ちゃんは、私の手作りお節しか食べないので 私専用になります(*^^)v 今年は、大晦日から2日までお友達夫婦が居たので2日の夜からいただきました。 1日1段づつ‼️ 小さいけど伊勢海老、鮑が入っているのが購入の決めてでした(*^^)v これで1万円を切ってるのでお得でしたね。 1月1日✨️ #おひとり様お節 (三〜四人前) #お買い得 #華ぎんざ三段重
創作センスを感じる蕎麦の名店
築地の美味しいお蕎麦屋さん 天ぷらはどれを頼んでも美味しいし、何より蕎麦の味が好きなので、涼しくなってももりそばを推したい
コロッケ蕎麦が名物、お酒のつまみや料理が充実している老舗の蕎麦屋さん
2024/2/26 出汁の味が勝る蕎麦やが増える中で、江戸そばの本流ともいえる老舗。きょうは若い同僚に「蕎麦とは…」と語るつもりで訪問(笑)。オーダーはかけ蕎麦って言いたかったが…腹も減ってて天丼セット。リーズナブルなセットメニューは昔はなかったような?蕎麦の味は変わらずスッキリした醤油味。七味かけてピリッと。そこそこボリュームあり。天丼は、メインは鱚、ふっくらとしたてんぷらに優しい甘めのタレが蕎麦とのバランスよし。 かつて銀座通り近くに立地した蕎麦の銘店。銀座の百貨店勤務の頃、先輩に連れられて通ったもの。いまは外堀通り超えたビルの中に。百貨店時代の話をしたら、お店の方がとても喜んでくださった。
銀座にある路面店で、朝麺に、ランチに、チョイ飲みに使えるお店
銀座のクラブ街の中にあるかめやで締めの蕎麦食べました。食べたのは元祖天玉そば。560円、 なんか来るたびに値上がっておりますか、元が安いので何も気になりません。 たまたまなのか注文を受けてから使ったかき揚げと同じく注文を受けてから茹でた蕎麦は喉越しさわやかで美味しかったです。
麺は田舎蕎麦風、麺汁は薄口なので山葵と一味唐辛子必須! マイウ〜(^^) ご馳走様でした♬
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