銀座・新橋・築地 すし・魚料理 でおすすめのお店

新橋のプラチナフィッシュ！ 個室、コースにて。 リーズナブルだし、落ち着いた雰囲気だし、 料理も美味いので文句なし！ ご馳走様でした！

おいしいお魚が食べたいなぁっとこちらへ。 お目当てはぶりしゃぶでした。 コースにするか迷いつつ、コース注文は前日までの 予約が必須とのことで今回はアラカルトで。 たこの唐揚げ、生牡蠣、牡蠣フライ 明太子と海苔のだし巻き玉子、つみれと茄子の 揚げ出し豆腐など一品系をひと通りと ぶりしゃぶをオーダー。 お刺身盛り合わせもかなり迷ったけど ぶりしゃぶを堪能したくて今回は我慢:(*` ω´*): 居酒屋っぽさもありつつお魚料理特化型の 和食レストランな感じでお客さんも多め。 ぶりしゃぶのぶりはプリプリで脂も乗ってるし 分厚くカットされてることにかなりびっくり！ （薄切りのぶりに薬味野菜を巻くスタイル ではなかった…） デッカいお刺身というか寿司ネタというか。 生でも食べられる鮮度でこのボリュームには 大満足♡ 一緒に来た野菜セットとさっぱりしたポン酢 ナッツ感を感じる濃厚な胡麻だれもおいしくて 雑炊で〆るかぶりを追加するか迷って ぶりを追加しちゃいました( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧ アクセスもいいと思うし結構広くて席数も多め。 かなり賑わってるけど店員さんはわりとすぐ捕まるし 料理の提供も遅くはないし、なによりおいしい。 生牡蠣もめちゃくちゃおいしかったし ランチも気になるところ(∩˘꒳˘∩ )♡゛ #ぶりしゃぶ #海鮮居酒屋 #新鮮な生牡蠣

2023/6訪問 接待なので料理などの写真はないです。 淡路島の食材を使った料理が美味しく頂けます。 店内も含めて高級志向なので接待に良いです。

前職の同期、といっても年齢は少し上で当時からさん付けで呼んでいたMさんが北海道から上京するとのこと。 久々に呑もうということで小規模な同期会となり、『飯屋 くーた 銀座七丁目店』に集合です。 新橋演舞場近くにあるこのお店、場所はわかりにくいし目立たないんですけど、食べログ評価は3.50と高ポイント。 少し早めの18:45に到着して入店したものの、既にほぼ満席という人気ぶりでした。 再会を祝って、まずはビールで乾杯！ グビッと飲み下す一口、いや～美味い。 ところで、前回合ったのはいつでしたっけ？ 2019年、コロナ流行の直前だったとのこと。 もう5年も経ってしまっているというのに、改めて驚き。 ビールはすぐに飲み干してしまい、さて、お次は日本酒。 九州料理のお店、焼酎かなとも思ったんですけどね。 刺し身が美味いとのことなのでまずは日本酒、磯自慢という静岡の酒をチョイス。 上品でまろやかな甘さ、後口はすっきりとした食中酒。 さて、刺し身との相性はいかに。 ブリの刺し身、これが素晴らしい味わい。 腹身なので脂がのっているんですけど、キメが細かくて蕩けるような舌触り。 お次はカワハギの活造り。 シメたばかりの身、コリッとしているのは言うまでもなし。 特筆したいのは肝、臭みは一切なくクリーミーな濃厚さは、自分で釣ってきて捌くよりも数段レベル高いの美味しさです。 イカ下足塩焼き、この短足はコウイカでしょうね。 これがまた唸るほど柔らかくて美味しいのは、火の通し方と塩加減なんだろうか。 さすがプロの技だと感心しながら、日本酒もクイッと進んで止まらない。 がめ煮というのは九州の言い方らしく、関東では筑前煮。 写真を撮った後、気づいたらほとんど食べ尽くされていたものの、煮汁の旨さは光っていました。 ごまさば、身の美しさに感動しますね。 見た目通りに味がいいのは言うまでもなし、ブリとカワハギにも引けを取らない味わい。 カキフライ、粒がデカいんですよ。 カリッとした衣の中に牡蠣の旨味が凝縮、身の柔らかさも絶妙としか言いようがない。 他にも何品か食べましたけど、どの料理も個性が光って美味いものばかり。 ただ一つの難点はメニューに値段が書いてないことで、調子にのって食べていても幾らくらいになるのか想像もつかないんです。 まぁせっかく北海道からのMさんと一緒なんだから、たまには値段を気にせずというのもありでしょう。 シメのご飯… あれ？ カワハギで出汁をとってくれた、だったっけかな。 日本酒2杯に続けて芋焼酎の三岳も杯を重ねていたので、この頃の記憶が途切れているんですよね。 ご飯も味噌汁も美味しかった… はず。 最後に食べたカレー、深みがあって美味しかったということは覚えている。 でもなんで最後にカレーまで追加したのか、誰のリクエストだったのかは覚えておらず… まぁ記憶はどうでもいいとしてと。 何から何まで美味、一切の気兼ねなく思い出話やその他諸々について語った素晴らしい時間に感謝。 いや～、楽しかった。 ご馳走さまでした。

月島のメインから一本裏に入ったおしゃれなオイスターバー。生牡蠣はそんなに何個も何個も食べられないので、オススメの種類をひとつずつ。満足。

【広島かきの老舗】 多彩なメニューの中でやはりかきフライに行き着いてしまいます。小ぶりながら、甘みが強いかなわの牡蠣。かき飯のかきの旨みに感動。茶碗1杯までお代わり無料です。銀座交詢通りは名店がひしめく中、14時過ぎも営業中のこちらを選択して◯。レジ前にある、多彩な広島かきの冷凍食品が気になります。 #かき　 #銀座

大正三年創業「旬を生かし、味を守る」代々引き継がれる伝統の味！ 魚久ランチは人形町で行きましたが、平日のみで中々行きにくく、それよりも行きやすい銀座にある事を思い出し、ピラティス帰りに立ち寄り。 混んでるかと思いましたが、すんなり入れて調子抜け。 オーダーは悩んだけれど、折角だから色々食べたい欲求に勝てずあじみせ定食を。 銀ダラ、銀鮭、サワラの3種類です！ 本当にここの粕漬は逸品で、その中でも銀ダラが最高です！食べると、あぁ、銀ダラのみにすれば良かったと思ってしまう。あじみせ定食だと、小さいので、もっと食べたくなる。 人形町でもそう思ったのに、学ばない女です笑 ご飯もお味噌汁も美味しくて幸せ。 時節ごとに最も美味しい魚を、秘伝の漬け床に閉じ込めたという流石のお味で、帰りに1階でお得な「四季おりおり」があったので、買って帰りました٩(ˊᗜˋ*)و

おまかせ握り3,800円 真鯛 鮪赤身 さんま いくら カンパチ 帆立 甘エビ うに 中トロ 鉄火巻き　3個 玉子 あとは好きなの2貫 かに、うなぎ

ソロ活ランチ in 日本橋 日本橋三越でお買い物途中に 12月10日〜12月25日まで限定で 銀座鮨たじまさんがイートインを出店。 迷わず入店。 イートイン席の他に 待つ為のお席を用意されていて、 6人ほど座っていましたが、 回転が早く15分程でお席へ。 メニューはかなり悩みました笑笑 極上にぎり4180円（税込） 以前、銀座のお店で海鮮丼を いただいたことがあるので期待大 お昼から贅沢なネタのお鮨が着皿 酢飯は赤シャリ。 酸味はかなりまろやかで、 大きさを感じる米は、 もっちりでやや柔らかく 粒が大きく粒感がある。 ネタはどれも言うことなし。 熱々の茶碗蒸しと赤だしが付くのも 嬉しい。 デパ地下のイートインで 暫し贅沢ランチをひとりで 噛み締めました笑笑 #デパ地下グルメ #デパ地下イートイン #日本橋三越グルメ #日本橋三越イートイン #日本橋グルメ #ソロ活ランチ

【 ♪ 東京 銀座編 : ミシュランでひとつ星☆を獲得した江戸前寿司の基本のようなお店で旬のネタと極上のシャリを堪能 ♪ 】 銀座の並木通りにあるミシュラン店にランチで訪問 ♪ 数日前に予約をして開店時間にお店に入ると10席ほどのＬ字カウンターの中には俳優の三浦浩一さん似の大将が待ち構えておりました！（個人的な所見です） コースも予約時にお願いしておいたので大将の前の席に座りつつ、とりあえずで頼んだ生ビールと突き出しのワカメサラダをもらい一貫目を待ちます… この日、お願いしたメニューがこちら↙︎ 【御昼食 握りのおまかせ 16000円】 ●ヒラメ ・まずは江戸前寿司らしくヒラメから。 個人的にいきなりの大トロでグッと心を掴まれるのも気分がいいですが、ヒラメから始まるジワジワ感も嫌いじゃありません(๑˃̵ᴗ˂̵) なによりシャリの赤酢と塩の加減が素晴らしい^o^ ●シマアジ ●真鯛 ●イサキ ●ブリ ・4貫ほど白身を出した後のブリ！ 大トロのような脂たっぷり感で一気にテンションUPです！ ●ヅケマグロ ●中トロ ●大トロ ・脂がのったブリを皮切りに鮪づくし。 よく仕事がこなされたヅケから歯がいらない大トロまで、マグロ好きにこの継投はたまりません！ ●スミイカ ●コハダ ●アジ ●サヨリ ・塩の効いたスミイカでマグロの脂をクールダウンさせてからの光ものづくし！ まさにジョン・ウィリアムズのメリハリのある映画音楽を聴いているかのような気分です！ ↑すごく分かりづらいっすね（笑） ●バフンウニ ●車海老 ●ミル貝 ●煮ハマグリ ●穴子 ・最後は江戸前寿司らしく仕事のされた煮ハマグリと穴子。煮つめが続くとくどくなるせいか、穴子は塩で出てきましたがこれが大正解！ ●鉄火巻き、卵焼き、べったら漬け ・〆の干瓢の甘塩っぱさが好みではないので鉄火を出してくれるお店は大好きです。 ○お酒はビールから石川県の菊姫（1合）にチェンジ！ ネタはもちろん素晴らしかったのですが、特筆すべきは『シャリ』W(`0`)W 赤酢の加減が自分の味覚にフィットしてるのは先ほど書きましたが、それとは別に大将が「シャリ！」と、声をかけるたびに小僧さんが厨房から出てきて寿司桶に入っているシャリを取り替えていくんです。 やや温かめなのでたぶん温度管理なのかと思うのですが、そのせいか「シャリが旨いな〜」と終始感じながら食べていました。 銀座のお店でネタの魅せ方や技法に感動することはちょいちょいありますが、こんなにシャリに感動したのは初めてです(๑˃̵ᴗ˂̵) 考えてみれば基本中の基本であり、シャリの出来しだいではネタが良くも悪くもなるんですから感動するはずですわね。 次回はツマミもお願いして夜の銀座でまったりしたいと思います(^o^) #ザギンでシースー #江戸前寿司 #お店の広さもちょうどいい #シャリが旨い #常連になりたい店 #確実に美味い店

2023/10訪問 新橋駅の銀座口側にあるお店です。 寿司居酒屋という感じです。 店内は落ち着いた雰囲気がありますが、比較的リーズナブルに色々食べられます。 刺し身のレベルは高いと思います。

2024/11/4来店 築地本願寺で母親の一周忌の法要後、東銀座の『鮨正』さんの個室で食事会。 「おまかせ会席」を予約しておいたのですが、握り鮨九貫ではボリュームがあるので、あらかじめ七貫に減らして頂き、代わりに雲丹を入れてもらいました。 最初の飲み物はサッポロの首都圏限定ビール、「白穂乃香」をグラスで。 前菜4種類の盛り合わせ、吸腕、お造り、お鮨三貫、焼き物、酢の物、お鮨四貫、止腕と続き、デザートで水菓子をいただきます。 お魚はどちらも鮮度が良く、宮城の特別純米酒「一ノ蔵 大和伝」と合わせながら、最後まで美味しくいただきました。 接客も親切丁寧で、終始楽しく食事が出来ました。

しらす丼で1300円。 築地は新大橋通りの歩道をお昼時に歩いているといつもメニューの看板が出ているので気になってやってきました。お店の前に出ている案内を見ると「観光客&初めての方はお断り」「店内での携帯電話、PC等の使用を禁止」などの文言が並んでおり、初訪問で写真も撮りたい私は少し躊躇しましたが、折角なので入店しました。店内にも同様の案内や、机の上に私物は置かないようにという案内もあって緊張して待ちました。この中でRettyにあげる写真を撮られている方はなかなか大胆ですね。 料理の方ですが、丼にはたっぷりシラスが載っており、具沢山の豚汁とお新香が付いてきて美味しかったです。食事する価値はありますね。

11:00開店と同時にチェックイン 肝串と肝煮、うな重(並)をオーダー オーダーが通っていなかったり、カウンター上の山椒が目の前ものと隣の席のもの両方とも空だったり、先に肝串とビールをオーダーしたのに、肝串とうな重が同時に提供されたりいろいろと残念な感じでした #お一人様OK #カウンターで一人飲み

【汐留で味わう、170年の寿司物語✨】 久々に美味しいお寿司が欲しくなってやってきたのは高層ビル「カレッタ汐留」の46階にある名店「美寿思」さん！ なんと創業は幕末・安政年間 ペリー来航の頃から続く老舗で、170年以上の歴史を誇る江戸前寿司の名店なんです。 赤酢のシャリにこだわり、素材の旨みを引き出す職人技に感動… 今回いただいたのは【風濤 鮨懐石コース（22,000円）】全17品！ ・前菜「養老豆腐と旬魚の昆布〆」から始まり、 ・但馬鴨のローストやパテはまるで和風フレンチ、 ・海鮮ユッケ美寿思風はチコリの苦味と相性抜群 ・焼物は秋刀魚と大根に菊花餡✨ ・揚物の甘鯛松笠揚げはザクッ＆フワッの食感天国！ そしていよいよ特上握り ヒラメ、コハダ、カツオ、カマス、車海老、中トロ、カマトロ、アナゴ… どれも職人技の極みで、特に車海老の甘みとプリプリ感は芸術級 小丼のイクラ＆ウニは、まさに海の宝石箱じゃあ〜りませんか‼️ お酒は獺祭39（グラス1,500円）、作・奏乃智（1,300円）、鳳凰美田（1,000円）などをラインナップ。 妻ちゃんは日本酒をクイクイ、みうけんはウーロン茶（700円）で乾杯しました デザートの渋皮栗のマロンペースト＆マスカルポーネも絶品で、最後まで抜かりなし✨ 夜景の見える個室もあるので、接待にもデートにもおすすめ。 ぜひ汐留に来たら立ち寄ってほしい一軒です！

特選丼、海苔トリプル味噌汁、トッピング海老で2800円。 東京湾岸の豊海の一角にあるお店です。昼食にやってきました。休日は行列の出来る人気店のようですが、辺鄙な場所にあるからか平日は空いていました。海の近い場所らしく、海鮮丼が美味しかったです。12月に閉店の看板がありましたので、気になる人はお早めに。

2025.09.16 今回もランチのひつまぶし丼を頂く 大半の人はうな丼を注文しているがこれもとても美味い！

【東京 銀座7丁目】 伝統的な和の雰囲気を残しつつ洋風にモダンに改装された和洋折衷の雰囲気抜群のレストラン、初来店。 結婚前の両家の初顔合わせという大切な日に息子達が選んだのが当店、ランチコースをいただきました。 個室「かえで」…洋風隠れ半個室と紹介あり。雰囲気はいいんですが、ハンガーがなく上着は椅子にかけることに…このクラスのお店の個室にはハンガーは欲しい⤵︎ 当店のランチでは料理を楽しむというよりは日本の一等地:銀座の料亭スタイルレストランで食事してるという雰囲気を楽しむ感じかな…記念日にはいいお店ですね♪ 昭和2年創業後平成16年に改築された歴史ある当店。 息子達との思い出のお店になるので、これからも時代の変革に対応し長続きしていただきたいお店です。 〜息子よ.幸せになれよ〜ご馳走さまでした。

昨年一度予約をしていたのですが、行けなくなってしまいリベンジでやっと訪問。 目的は全国47都道府県、47種類の日本酒飲み放題。 今回は3人でコースにしました。メインは炙りのシメサバ。バーナーで豪快に炙ってくれました。 新橋の大衆居酒屋をお探しの時のリストにどうぞ。

銀座一丁目のひょうたん屋へ。普段使いに最も適している鰻屋さんかも知れない。うな重並はご飯が1/3ほど見え隠れする感じ。この日はたくさん飲んだ翌日でこのくらい鰻のサイズが軽くて良い。 天然の鰻は上品な味。 予約はとってない、カウンターとテーブル両方あります。