穴守稲荷 ちりちり 並盛マイルド¥700 まぜそばはあまり選ばないのですが、たまには良いかと。マイルドでこのシビから味ですので、これ以上の辛さは自分的には限界です。エクセレント76
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【24時まで営業中♪】痺れる美味さ！本場四川の味を日本で味わう「汁なし担々麺」
当店は、担々麺発祥の地で考案者の陳包包の流れを汲む店に、熱い想いを何度も伝え受け継ぐことのできた秘伝のレシピで、本場四川の味を忠実に再現しご提供させていただいております。 特製醬が生み出す旨味と辛味が、当店オリジナルの麺に絡み合い一度食べたら何度でも食べたくなるやみつきの味です。 ぜひ当店で本場の「汁なし担担麺」を味わってください。 また、夜は少し違った雰囲気を味わえるおしゃれなBARとしてもご利用いただけます。
オススメのメニュー
口コミ(14)
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担々麺屋かと思いきや、店内はバーっぽい。何故かカラオケもある。すごい地元店って感じで、常連さん入ったと思ったら、何も頼まないで知らん間に出てってた笑 かなり自由な感じ。てきとーな雰囲気が漂うものの、担々麺の味はかなりしっかりしてる。1番辛くない『マイルド』を頼んだけど、それでも山椒の存在感はかなり感じれたし、旨味も充分。そして、なにより店長は良い人だった。
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中国 四川省で食べられる本場のホンモノの坦々麺、四川省の坦々麺は実は汁なしだった！門外不出のレシピを託されたマスターがつくるホンモノの坦々麺は他では食べられない美味しさ、ピリッと効いた山椒の辛さが病みつきになる。 “ちりちり”の坦々麺を食べずには坦々麺は語れない。
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本場・元祖にこだわる汁なし担々麺中@750 その昔成都でチェンパオパオが天秤棒を担いで売り歩いた担々麺を再現したと言う店主の思い入れたっぷりの一品 花椒・麻椒・ヤーツァイを混ぜ合わせた特製の醤が深みのある味の決め手である。ヒリヒリする刺激の花椒は、醤に混ぜ合わせるため後からじわっと来る。ゴマクリームは一切使用しない 麺は3分程茹でたろうか。中細平打ち縮れ麺は思ったよりこしがある 個人的にはゴマクリームを使った担々麺が好きなのだが、これもありだな しじみ・昆布・鰹のだしをとった玉子スープがセットで付く。花椒の刺激で痺れた舌で、やさしいだしの味わいがくっきり浮き立つ
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仕事で穴守稲荷。後輩と二人メシ。中華そばさとうは行きまくってるので久々に新規開拓。オムライスか担々麺で迷ったけど後輩は辛いのを所望、故に二日連続で激辛ものとなりました。 12:00について待ち二組。多分15～6人で満席と店狭いので、この待ち人数でも15分くらい待ちました。 汁なし担々麺 中 750円。ランチはライスサービスなのでもちろん付けて。 辛さ、大辛選びましたが、あまり食券での指定に意味はなく、1～5辛を注文時に聞いてきます。要は花椒をこさじ何杯追加するか？とのこと。デフォルト1杯なので2辛（3杯）にしました。 さっそく混ぜ混ぜして一口。ん？辛くないし塩気もあまり感じない。と思った直後鼻から山椒が抜けて、舌が痺れ始めます。 後輩曰く、「こんにゃくのよう」なピロピロ感と弾力がある麺が特徴的。熱さはないので食べ進めるのはスムーズ、舌はどんどん痺れてゆきます。 最後、ライスを混ぜ混ぜして食べ、ようやく全体の味がわかったかも。さっきまで痺れてわからんかったけど旨味もしっかりあるのね。 隣見ると後輩は麺は完食したものの、タレちょっと残してました。韓国籍の彼ですが、意外なことに辛さの方向性が違う花椒はカルチャーショックだったとのこと(^^; 「辛くはないけど痺れます。あ～（絶句）」という感想でしたよ。 うん、確かに辛さより痺れ(*´∀`) #穴守稲荷新規開拓 #汁なし担々麺 #痺れる系
お店からのオススメ
汁なし担担麺 ちりちりの店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-6423-9333 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
京急空港線 ／ 穴守稲荷駅 徒歩3分（240m）
京急空港線 ／ 大鳥居駅 徒歩8分（640m）
東京モノレール ／ 天空橋駅 徒歩13分（1.0km）
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座席
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| カウンター |
有 （カウンター10席） |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | http://www.chirichiri-shirunashi-tantan.com/ |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、深夜営業、ディナー、宴会・飲み会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会、PayPay決済可 |
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