荏原町 しなてつ

しなてつ

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東急大井町線 / 荏原町駅 徒歩2分(110m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 塩ラーメン
定休日
毎週月曜日
03-3785-7877

肉肉しいチャーシューがかなり旨い、外さないラーメン店

荏原町駅からすぐの商店街にあるラーメン店「荏原町 しなてつ」。ワンタンメン(¥890)は上品な醤油味で麺は中太麺。ワンタンは生姜が効いてツルンとしている。卓上にある揚げネギはスープにコクを与えてくれるので、トッピングをおススメ。

口コミ(54)

    荏原町しなてつ@荏原町 日曜出勤、天気も良いし顧客先から少し歩いて未訪のこちらへ来てみました。 最初店名がどこにも見当たらず、とおりすぎてしまいましたが、 しなそばの文字と、メニュー表をみたらこちらと判明。 日曜ちょい遅めの昼のせいか、たまたまなのか、ほかに客もおらず。すぐ入れました。 (あとから友人に訊いたら、普段はお昼は結構混んでるそうです) 薄暗い照明のカウンターのみの店内。 BGMにスティーヴィー・ワンダーが流れる独特の雰囲気。 目黒かづ屋出身の店主だそうで、期待が膨らみます。 RDBに、「塩ラーメンが醤油味の支那そばより100円も高いのは、 ほとんど塩は加えず、塩ダレに使う煮干・節・海老など 乾物に含めれる塩分によるところが大きく、 支那そばよりもタレに6倍もの原価を掛けているから。」 とのこと。 つまり、ここの塩は、 ラーメンゼロ(閉店)や、銀座八五、がんこ総本家の100、などと近いコンセプトを持つラーメンのようですし、 気になったのでこちらの塩で。 そして、かづ屋系とくれば、八雲と同じくたんたん亭系ですし、やはりワンタンも食べてみたくなる。 というわけで、 塩ワンタンメン(1,050円) + 半熟卵(100円) を注文。 スープをひと啜りすれば、優しくじんわりと広がるお出汁のまろやかなスープに思わず「うわぁ、美ん味い!」と声がでしまった。 そしてプリッとツルツルのパスタのような中細ストレート麺の喉越しの良くしなやかな食感もとても好み。 ワンタンはやはりてるてる坊主状で中くらいのサイズですが、餡が結構ギュギュっとかためで見た目以上に食べ応えあるもの。 そしてたんたん亭系列店らしい、周りの赤みがかったチャーシューは特に好みというわけではないのですが、こちらはとてもジューシーな食感と旨味が詰まっててとても美味。 半熟卵もこの味に合わせてとろみある仕上がりでとても良いですね。 これは素晴らしい。 塩ラーメンというよりお出汁で食べるラーメンといった印象でとても好みでした。 久々に感動の一杯でした! こんどはぜひ醤油の支那そばのほうもまた食べてみたいと思います。 ちなみに後会計、PayPayも使えます。 ご馳走さまでした!

    動物系が土台を支え、乾物っぽい魚介が優しく覆うような柔らかく優しい味わいはどこかコンソメを思わせる複雑ながら穏やかな味わい深さを感じさせる。旨味は深いが素材のどれもが威張らない感じが素敵。 コシが強くもスープに阿るようなストレート麺は抜群の相性を見せる。一見小さなチャーシューは厚みがあり、焼豚らしい締まった肉質と旨味がたまらない。 薬味の揚ネギがテーブルに用意されるのがなんとも気が利いている。使わなければスープのできの良さがじんわり伝わるし、ちょっと足せば芳しさと独特の味わいが絶妙に広がる。この素晴らしい変化を随意に楽しめるのがとても嬉しい。

荏原町 しなてつの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東急大井町線 / 荏原町駅 徒歩2分(110m)
都営浅草線 / 中延駅 徒歩9分(670m)
東急大井町線 / 旗の台駅 徒歩9分(700m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 蒲15 荏原町駅入口 徒歩4分(260m)
東急バス・東急トランセ 蒲15 北馬込一 徒歩5分(370m)            

          
店名
荏原町 しなてつ しなてつ
予約・問い合わせ
03-3785-7877
FacebookのURL
https://www.facebook.com/ebaramachishinatetu

席・設備

座席

11席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
椋 康雄
最新の口コミ
Haruka.Y

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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