
【注文したメニュー】 和牛カルビランチ:税込1,200円 (お肉150g・ご飯・スープ・小鉢・ウーロン茶) 艶やかなサシの入った和牛カルビは、大判サイズなのでハサミで自分好みのサイズにカットしていきます。 網の上で軽く焼くと脂がじゅわっと溶け出し、香ばしい香りが広がります。 薄切りで柔らかく、脂の甘みと赤身の旨みが絶妙に絡み合い、ご飯がどんどん進む美味しさで最高でした。 特製のタレも程よい甘辛さで、肉本来の旨みを引き立てていました。 スープは、わかめ入りの優しい味わいで、小鉢のナムルは、シャキシャキとした食感とごま油の香りが心地よいアクセントになっていました。