テール塩焼きが食べたくなって久しぶりにお邪魔した。
今回は、Oh!！タン塩、塩カルビ、チョレギサラダ、キムチ盛り、豚上ナンコツ（ガーリックバター付き）、豚壺カルビ、テール塩焼き、〆はカルビうどんをオーダー。
Oh!!タン塩は短冊のようなカットで出され直ぐ焼けるがガッツリ歯応えを感じかれる食感でうまい。豚上ナンコツは焼き始めて少し時間が経ったぐらいに、ガーリックバターの入ったチビナベを網にかけておく。バターが溶けてガーリックと胡椒が混ざり出したらナンコツをくぐらせ口にもっていく。口の中ではガーリックバターの香りが広がりナンコツのコリコリがまた食欲をそそく。塩カルビは少しレアな感じなタイミングでいただくと塩が肉汁と脂をマイルドにするのでペロリと食べてしまう。タレをつける必要がないくらいだがお好みで。そして、楽しみのテール塩焼き。塩と胡椒の味付けが絶妙で焼けたテールを手でもってしゃぶりつくのがおススメ。指もしゃぶってしまう旨さ。ついついおかわりしてしまいビールに合いすぎる。〆のカルビうどんの肉もしっかり煮込まれていて、料理は丁寧な味付けをされていると感じる。また、食べにきたくなる店の一つ！！
予約はしていったほうがよいですね。
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