虎ノ門とだか

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500投稿 Shekiguti Yashuharu

【圧巻のコース！】 虎ノ門ヒルズ内のとだかさん。 五反田本店と変わらぬ充実のコース。 さすがとだかさんです！ 今回は、、、 ⚫︎ウニ & いくら on the 卵 とだかさんといえば、これ！ 食べると一気にとだかモードに入ります。 トロトロ卵とウニ・いくらを一口で頂くのは 至福の一言。 ⚫︎ホタルイカの生姜あんかけ with いくら2段活用 ホタルイカの旨味、生姜の効いた餡掛けに 一皿目で残したいくらをドサっとかけて頂きます。 見た目が一気に華やぎますね！ ⚫︎カニ真薯のお椀 カニがみっちり詰まった真薯。 カニそのものを頂いているようでした。 ⚫︎真鯛と新わかめのしゃぶしゃぶ 旨味あるおろしと頂く真鯛と新わかめ。 鯛の弾力と新わかめの柔らかさと茎のコリコリ感の 組み合わせが楽しかったです。 ⚫︎まふぐの唐揚げ まさかのスティック状の唐揚げ！ 見た目も面白いですが、 フグの美味しさが伝わる唐揚げでした。 にしても、手で持って食べると 普段以上に美味しく感じられるのは何故でしょうか（笑） ⚫︎レモネードの白和え 食べられるレモンの「レモネード」と、 マスカルポーネを使った白和え。 レモネード、初めて頂きましたが穏やかな酸味です。 トダカさんの、コクのある白和え、大好きです。 ⚫︎トラフグの白子の酒盗クリームパスタ 一面真っ白のクリームパスタ。 酒盗の旨み・コクが効いており、 クリームなのにスルッと頂けました。 ソースを残したところにご飯を一口。 締めはリゾットに(^^) ⚫︎菜の花とうるいと数の子のおひたし こちらのおひたしでお口を整えました。 出汁が美味しく、飲んじゃいました。 ⚫︎甘納豆巻き こちらもとだかさんの定番かなと。 上に乗せられた付け合わせの塩味が 甘納豆の味を引き立ててました。 ⚫︎筍の炊き込みご飯と牛丼 こちらの牛丼もとだかさんの定番。 今回は若竹の筍のご飯でした。 もうお腹がはち切れんばかりなので、 炊き込みご飯を一口頂き、 牛丼はお持ち帰りに。 翌朝、美味しく頂きました。 若竹の炊き込みご飯は、今年の初の筍。 柔らかく美味しかった♪ ⚫︎締めの3品 　・クレソンと牡蠣のお蕎麦 　・梅つけ麺 　・とだかれー もはやお腹が限界突破状態でしたが、 食欲は収まらず、すべて一口サイズで頂きました。 どれも一皿で出せるだけのクオリティなので、 これらを一度に頂けるのは贅沢です。 ⚫︎いちご大福 季節の果物を使った大福。 今回はイチゴ、でした。 これまた食べきれずにお持ち帰りに。 翌朝、瑞々しいいちごの大福を楽しみました。 — この内容で、飲み放題までつくとだかコース。 本当に頭が下がる内容です。 カウンター越しに調理や準備の様子も見えますが、 皆さんキビキビと動かれていて、 見ていて飽きません。 予約が困難なため、 次回はだいぶ先になりますが、 今から楽しみで仕方ありません。 ごちそうさまでした♪♪

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500投稿 chie k

投稿570 明るくおしゃんでさらなる飛躍を٩(^‿^)۶ 予約困難店代表みたいなお店「とだか」さんの姉妹店 可愛いメンズにお誘いいただき参加させていただきました( ◠‿◠ )♪ｱﾘｶﾞﾄｰ 申し訳ないほど前の2022.9です(〃ω〃) とだかといえば‼️な ☆雲丹オンザ玉子❤️ こちらでも健在です(^O^) そしてイクラの二段活用も( ´ ▽ ` )♡ ☆秋鮭の幽庵焼き とだかさんの椀もの食堂で感動級の美味しさだったので期待大❣️ ☆鮑と鮑肝豆腐と揚げ出しトマトの椀 とだかさんの椀ものの豆腐の食感って くず餅のようにモチッとしててめちゃくちゃ好き❤️ 今回もちかっぱうみゃぁ❤️❤️ ☆ブリの塩タタキ ☆里芋の唐揚げに酒盗クリーム餡 キャーーー(❤️▽❤️) ぷりん²パン²艶々な白子ーーー‼️‼️萌え( ´ ▽ ` ) 贅沢なマツタケと共に仕上げてます❤️ ☆白子とマツタケとお浸し ぷりっぷりトロトロの食感美味しすぎます(о´∀`о) フルーツ×白和えも楽しみの一つ ☆マンダリンオレンジの白和え オレンジとは一味違うマンダリンオレンジとの相性よろし(*^ω^*) ☆サンマの茄子包み焼きに削り栗かけ こちらも定番 ☆甘納豆チーズもちにキャビア添えて ☆きのこたっぷり牛ご飯 霜降りの牛肉をお丼に( ´ ▽ ` ) ☆貝汁 ☆高菜炒飯 ☆梅拉麺 ☆豆乳担々麺 ☆とだカレー サイズを選べます お酒もじゃんじゃん出てきます（＾ω＾） 周りの方と日本酒をシェアさせていただき、沢山の種類を楽しむことができました(о´∀`о)❤️ *シャインマスカット入り大福 これも大好き❤️ 季節のフルーツが入ります（＾ω＾） 前の時はイチゴで、お土産にしてもらったのですが 酔っ払ってお迎えに来てもらったＢのお腹に入りました(*´-`) そして今回も… あっ、お迎えは来てもらわなかったけど Ｂのお腹に入りました(^◇^;) ご馳走さまでした( ◠‿◠ ) こちらは言わずもがな腹パンの向こう側へ(*≧∀≦*)

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500投稿 Mayumi.T(まみ)

虎ノ門 とだか くみちゃんの会に参加出来て嬉しい❣️❣️❣️ お久しぶりの虎ノ門ヒルズ✨コチラのとだかさんは初五反田のお店よりホンの少しお高いケド、雰囲気やおトイレも重視の私はコチラの方が好き メッチャ美味しい豪華食材で腹パンになるのは変わらずで幸せ 初めてお会いする方も優しくて話が盛り上がって楽しかった〜 くみちゃん❤️ありがとうございました

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1000投稿 Makoto Yagasaki

【夏のおもひで】 下書き絶賛溜めまくり中（≧∇≦） これは8月の頭ですねw 昨年ご一緒された方が帰りに予約取っていたよーで、それに肖ってお誘い受けて2度目の訪店 とだかのど定番のウニイクラオンザ煮玉子からスタート、これに乗ったイクラを次の鮑の肝ソースに乗せて頂く(^^) 鰻や鰹のタタキ、とうもろこしのかき揚げ、〆は牛ご飯にとだカレーなど腹パンコースを堪能❣️ ドリンクも日本酒全種類制覇して満足(^^) また行きたい✨ #味玉はトロッととろける #ウニイクラオンザ煮玉子 #牛ご飯 #とだカレー #鮮やかな見た目 #虎ノ門とだか #虎ノ門ヒルズ

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1000投稿 Katsuhira Takano

1年ぶりの宴は定番のスペシャリテ、うに on the 煮玉子からスタート。外さない味わいをパクりとひと口で堪能です。早々にビールを飲み干し日本酒にスイッチ。全国の銘酒が勢揃いします。ちびりチビリやりながら技ありの品々をいただくことにしましょう。 肝ソースでいただく旬の鮑。甘み、苦味、旨味が渾然一体となった複雑な味わいがシビれます。皮目パリっと、身はふんわり仕上げられた鰻の白焼と香ばしいごぼう豆腐のお椀。上品なお出汁が全体をまとめます。 芽ねぎに茗荷、大根おろしの清涼感が素晴らしい鰹のたたき。ジューシーな手羽唐、とだチキを挟んでからの白和えはフルーツトマト仕立て。いつもは季節のフルーツですが、今回はトマトを蜜で煮たもの。際立つ甘さはまさに“和風コンポート”！ 大振りなものを贅沢に使う松茸餡の茶碗蒸し。これだけ松茸が入ると香りもすごいですね。カボスを絞れば味わいもキリっと引き締まります。続くはじっくり炒った白胡麻で仕上げるナスの揚げ浸し。ナスとの温度差からか白胡麻をふりかけるとジューっと香ばしい音色が拡がります。この音だけで一杯やれそう。 甘納豆チーズでひと休みの後は怒涛の〆飯オンパレード！まずはとうもろこし牛ご飯。調子にのって漫画盛りにしてもらいました。シャクシャクと軽快な歯ざわりのとうもろこしの粒。そこに牛肉を煮た甘辛なタレがたっぷり絡むご飯が合わさります。すき焼き風に仕上げた柔らかな牛肉を巻いていただけば至極のときが訪れます。続いて鯖めんたい万願寺炊き込みご飯。出汁茶漬け分を見越して大盛りで！鯖の強い旨味に明太子のつぶつぶ感がいいね。細切りの万願寺とうがらしのビターテイストに技あり感。出汁を注いでもらうと旨みがブーストされます。いいね！ 飲み物をとだトニックに切り替えての〆三品目は梅つけ麺。梅の柔らかな酸味が夏にぴったりですね。そして大トリはとだカレー。これも定番の美味しさ。間違いない〆飯です。 お待ちかねのデザートは作りたてのフルーツ大福。今宵はキウイです。キウイのライトな酸味があんこの甘みと好相性。 今回も終始充実した2時間。お料理とお酒のこだわり、美味しさはもちろんのこと、店員さん達のホスピリティ溢れた接客がまた心地いいのよね。人気のほどがよく分かります。 次回の予約は1年半後。 ごちそうさまでした！ #酒場