今日は虎ノ門で晩御飯です。
こちらのお店、何かとてもお洒落な感じのイタリアンですね❗
お店の場所は、虎ノ門駅からだと10分弱ほど。虎ノ門ヒルズの少し先辺りになります。
19:30にお店に到着。月曜日と言う事もあるのか、まだ席には余裕がありました。店内はお洒落で落ち着いた雰囲気。じっくりと料理とワインを堪能出来そうです❗
今日は季節限定サマートリュフコース9500円(税抜)です。
ソムリエールがいるので、料理もワインも丁寧に説明してくれますよ❗
どの料理もとても美味しいです❗どの料理にもふんだんにサマートリュフが使われていて贅沢ですねー❗トリュフの香りに包まれてとても幸せな気分になります。ボリュームもありこの内容でこの値段はかなりのお得感があると思います。
トリュフコースは季節に応じて使うトリュフも変わるらしいですが、サマートリュフが一番ふんだんに使われるコースだそうです❗価格が比較的安いのだからなのでしょうが、それでこの芳醇な香りは素晴らしいです❗
オーダーは以下の通り
アミューズ
サマートリュフとエポワス、サラミ
前菜3種の盛り合わせ
カワハギの肝和え
会津産桜肉
アワビとジャガイモのコンフィ
前菜
鶉のインボルティーニ、ポルチーニ添え、マルサラソーストリュフかけ
パスタ
スパゲットーネ
太目の麺に36ヵ月のパルミジャーノとサマートリュフ
メイン
高知県赤牛のかいのみのマディラソースにサマートリュフ。バラとヒレの間だけあって、お肉の味わいもいいとこ取り。程よい脂身と赤身のバランスがとても良い。
ドルチェ
小豆とトリュフのジェラート最中
アイスカフェラテ
○お酒
生ビール
白ワイン①
イタリアのピノ・ノワールを使っている、黒ぶどうの白ワイン
白ワイン②
イタリアのシャルドネ
赤ワイン
イタリアのネッビオーロ
