つかんと

つかんと
予算
～3000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩3分（230m）
ジャンル
とんかつ テイクアウト 味噌カツ カツ丼
080-8810-4486

2020年6月11日OPEN。東京メトロ 銀座線虎ノ門駅より徒歩5､6分。虎ノ門ヒルズビジネスタワーの3階にある、虎ノ門横丁。虎ノ門横丁はこれまで他店舗展開をしてこなかった東京の名店が数多く揃い、はしご酒用の｢はしごカウンター｣、｢角打ち｣といったスタイルも楽しめる最新の横丁。その一角にある｢つかんと｣は｢とんかつ×オレンジワイン｣を謳う、世界最速でミシュランを獲得したことで話題になった｢TIRPSE(ティルプス)｣のオーナー大橋直誉氏が手掛けるとんかつ屋。 ヒレカツ定食を食す。 とんかつのつけ合わせの定番キャベツの千切りではなく、コールスローがセット。揚げ物の口直しを意識したようなコールスローで、酸味が効いていてさっぱりとした味わい。脇役ながら単品でもつまみになる実力。 低温調理のあとサッと揚げられたヒレ肉の中央部分はピンクと言うより赤に近い色でレア感が満載。衣は薄くサクサク。とんかつソースの他、醤油、藻塩、オリーブオイルなどが用意されており、あれこれ試しているうちに完食。 カツを“卵でとじず、ご飯がリゾットみたいになっている、新スタイルのカツ丼も気になるな。 とんかつ

Akiko Matsudaさんの行ったお店

つかんとの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 080-8810-4486
ジャンル
  • とんかつ
  • テイクアウト
  • 味噌カツ
  • カツ丼
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円

住所 修正依頼

住所
東京都港区虎ノ門１-１７-１虎ノ門ヒルズビジネスタワー３F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩3分（230m）
東京メトロ銀座線 ／ 虎ノ門駅 徒歩3分（230m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 霞ケ関駅 徒歩7分（510m）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無

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Instagram https://www.instagram.com/ustaknot.tora/

080-8810-4486