SUGALABO

スガラボ
予算
～60000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 神谷町駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
フランス料理 創作料理 イノベーティブ
定休日
不定休
不明

鉄人スガシェフのお店。 カウンター貸切で連れて行ってもらいました。 前回来た時に、豊田屋だのときわだのをシェフに推したことも突っ込んでいただき、スタート。 店のスタッフで全国各地を訪れ、 旬の食材を手に入れてくるので逸品ぞろい。 入口は 青のりと真蛸のフリッター、 秋田　いぶりがっこと本鮪のトロタク。 和も洋もいいものをバランスよく取り込むセンス。 北海道の帆立、ウニ 氷見の寒ブリ、今金男爵 鳥取　松葉ガニに白トリュフ 北海道　鮟鱇に黒トリュフ 秋田　黒毛和牛に湯島大根 山形　ラフランス 青森　百年紅玉のタルトタタン 味付けも峻烈で優しく、 よくぞ、これだけの料理を仕立ててくるものだと 一口一口が感動の連続。 シェフのノリも料理のクオリティもさすがの店です。 お安くはないけど、それ以上の満足感を味併せてくれます。 年末年始

太田 悟さんの行ったお店

SUGALABOの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • フランス料理
  • 創作料理
  • イノベーティブ
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～60000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都港区麻布台１-１１-１０ 日総ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 神谷町駅 徒歩3分（210m）
都営大江戸線 ／ 赤羽橋駅 徒歩9分（650m）
東京メトロ南北線 ／ 六本木一丁目駅 徒歩9分（670m）

座席 修正依頼

席数

16席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://sugalabo.com/

不明