サックリと美味しい天ぷらを食べに 「日本橋 天ぷらめし 金子半之助」さんへ。 アーク森ビル3F。 長い暖簾の左端をくぐり、食券を購入。 大きなコの字カウンターは、すぐに満席となり 後ろの席で待つ人が増えていく。 ●天ぷらめしと味噌汁(1,200円) 天ぷらは、一陣と二陣に分けて到着。 天つゆには、丸い大根おろし。 まずは、一陣。 舞茸、烏賊のかき揚げ、海老、ししとう。 どれもいい揚がり具合。 特に烏賊は衣のサクッとした後の、柔らかい食感の コントラストと淡い旨みが堪らない。 次に二陣。 白身魚はホウボウ、揚げなす、たまご。 たまごは、ご飯の上に乗せて、 醤油とオリジナル薬味の醍醐味をかけて。 黄身の旨みを、醤油が引き立て 醍醐味が味の輪郭を整えていて美味い!! 白米にお味噌汁。 3種の副菜はたくあん、いか柚子、しゃけ明太。 これだけでも、お茶碗一杯いけちゃいそう。 飲み物は黒豆茶。 このあたりも、抜かりなし。 気軽に天ぷらめし。 これは定期的に足を運びたくなりそう。 ご馳走さまでした!!!!!
Daichi Maedaさんの行ったお店
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蟻月 恵比寿店
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京鼎樓 恵比寿本店
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