前田食堂

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1000投稿 Kohei Abe

【お仕事ランチ探訪…看板に偽りなし⁉︎ランチ会の定番になった“最高”ハンバーグ！】 再び同僚3人とのランチ会です。今回は「人生最高」と銘打たれたハンバーグランチの「前田食堂」さん。同僚の1人が初回10月下旬に行って以来かなりお気に入りになったらしく、既に3回リピート。4回分を一挙投稿です。雑居ビルの奥まった所にあるので通りすがりでは全然気付かなかったのですが、以前投稿した「蔵司」に行った時に、まさに同じビルにあり行列もできていて何か美味そうなので次は行ってみようとなった事がきっかけでした。看板に堂々と「人生最高」と書かれていて、なんぼのもんじゃいと穿った気持ちで臨んだものの、今やすっかりトリコになっておりますw 場所は赤坂見附徒歩3分程の一ツ木通り沿い、前述通り「蔵司」と同じビルでお隣に蕎麦「みまき」と、どこも昼は行列する人気店凝縮地帯。「前田食堂」は22年11月オープンとまだ1年半程。運営はEzo-Platという会社で、その社長の前田真吾さんという方がオーナーシェフを務めるお店。その前田シェフ、北海道北見市出身で18歳からフレンチ等で修行し30代で上京。イタリアン等で経験を積み赤坂で「EZO」というフレンチビストロを開店。恐らくコロナ等もあって、その店は閉店し一昨年「前田食堂」を立ち上げたという経緯らしい。昼はほぼハンバーグ専門店ですが、夜のメニューを見るにさすが北海道出身、道産のジビエ等も揃っていて夜も超美味しそう。 そんな「前田食堂」さん、入り口の扉には白樺のような木が設えてあり、店内も基調が白とオシャレで落ち着く雰囲気。パッと見はカウンター8席なのかと思いきや、通されたのは店奥にある個室。最大8人で利用可能で厨房の内側を通って行く感じが面白いwさらにホール担当のマネージャーさんの対応も素晴らしい。馴れ馴れしすぎず、でもフレンドリーでホスピタリティも良し。この時点で心がグッと掴まれましたが、ハンバーグがマジで最高レベルに美味かった…メニューはシンプルで、プレーンに目玉焼き、チーズ、ダブル、ハラミステーキのトッピングを選べてソースも5種類、和風オニオン・ピリ辛トマト・テリヤキマヨ・おろしそポン酢・マスタードクリームから選べます。初回は目玉焼きハンバーグにオススメだという和風オニオンをチョイス。 まずはサラダとコーンスープがサーブ。サラダはレモン＆ハーブかビーツ&リキュールのドレッシングが選べます。シンプルなグリーンサラダですが色合い豊かなドレッシングで華やかに。もちろん美味しい。そしてコーンスープがまた美味しいし落ち着く…甘いだけじゃなく少し酸味が利かせてあり丼で行きたい良いお味。ペロリとサラダとスープを食べていると、厨房の鉄板でチンチンに熱されていたハンバーグの姿が…！食べ終わる頃にいよいよハンバーグ到着！鉄皿の上でジュウジュウと唸りをあげる楕円に成形されて大振りなお肉にソースがたっぷり！涎の洪水必至！副菜にはインゲンとポテトで彩りも良し。早速頂くと…いやスゲー美味い。人生で1番とは過言かもですが相当上位に入る美味さ！お肉は粗めで肉肉しい食感も楽しめつつ肉汁が超溢れ出て肉そのものの味も濃厚に楽しめます。それをしっかりと引き立ててくれるオニオンソースがまた美味し！仄かに酸味が利いていて主張し過ぎずお肉を盛り立ててくれるそんな存在。ご飯に合わないはずもなくガツガツ食べ進め、途中に卵を割って黄身を絡めればまろやかさも増して新たな旨みの次元へ！一気に平らげてしまいました。無くなっていくのが寂しくなるのは久しぶりな感覚でした。 2回目は約1ヶ月後の11月下旬。基本は一緒でソースをピリ辛トマトに。トマトの酸味が刺激的でハンバーグとの相性もバッチリ！辛味はほのかにくらいだけどスパイシーな気分にはピッタリです。 3回目は12月中旬、テリマヨで。ジャンクで甘辛な味は背徳感強めだけど超美味しい！癖になるけど糖尿病的にはたまににした方が良さげ…そして 4回目は昨日！本当は今年入って何度もトライするも満席や売切で中々タイミング合わず…ようやく4月に入って行けました。色々試して結論、和風オニオンが1番好き。やはり最強に美味しい。オススメされた食べ方で、途中からご飯をぶち込みフライドオニオンたっぷりかけて混ぜご飯にするのを試してみましたが美味しかった！何か複雑な味になってまた新しい美味しさでした。でもご飯はご飯、ハンバーグはハンバーグで食べる方が好きかな。なんかベチャベチャだと美味しいけど味がぼやけるなーという感じでした。次は他のソースも試してみたいのと、夜も美味しそうなので来月予約入れちゃいました！楽しみ〜今後とも是非にご贔屓にさせて下さい！ご馳走様でした！

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• 海鮮料理
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1000投稿 Katsu.K

究極の社畜を目指す街、赤坂見附で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、チーズハンバーグ1,800円を選べるソースからおろしポン酢で +100円でライス大盛りにできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 最初にサラダとコーンスープが登場 コーンスープはとっても濃厚でクリーミー 満を持して登場したハンバーグをパックンチョすると レア感たっぷりでとってもジューシー、エロポンではなくオロポンとの相性もバッチグー ランチ限定人生最高のハンバーグをたっぷり堪能させて頂きました また一軒、この街で最高のハンバーグと出会えた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ハンバーグ #人生最高 #赤坂見附

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• 焼き鳥

1000投稿 Masaaki Watanabe

【#1435 "人生最高"を謳う絶品ハンバーグ】 赤坂見附駅近くにある北海道食材をウリにしたビストロでランチ。 ランチ限定のハンバーグは"人生最高"を謳う自慢の一品。 半熟の目玉焼きが乗った"エッグハンバーグ"。 ５種類のソースから"マスタードクリーム"をチョイス。 まずはサラダとスープを味わう。 "レモンハーブ"と"カシスビーツ"の2種類のこだわり自家製ドレッシングを堪能。 期待が高まったところで、熱々の鉄板に乗ったハンバーグがジュージューと音を立てて登場‼︎ 肉汁溢れるジューシーなハンバーグ。 マスタード感がほんのり残るクリーミーで優しいソースとの相性ばっちり。 途中からご飯を鉄板に入れながらハンバーグから溢れ出た肉汁とソースを絡めて食べると、幸せいっぱいな味わい。 "人生最高"に相応しい逸品、ごちそうさまでした‼︎ (2023.11.28訪問)

バル

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1000投稿 Akiko Kudo

赤坂見附ランチ。仕事で久々の赤坂見附出勤のため、気になっていた【人生最高ハンバーグ】を食べに訪問。 ▪️プレーンハンバーグ1480円 ハンバーグソースは、5種類から選べるので、定番の和風オニオンをチョイス。 サラダのドレッシングまで選べるとのことで、カシス&ビーツ、レモン&ハーブの2種より、カシス&ビーツをチョイス。 おしゃれなだけでなくて、味も良かった◎ 冷静コーンポタージュもうまい。 ハンバーグは熱々で肉もソースも言うまでもなく良かった。半分食べたらご飯を投入して混ぜ混ぜして食べてくださいとのことで、キレイに食べ切りました。 接客も素晴らしく、夜はワインビストロとして営業しているようなので、夜も行ってみたい。 ランチで行く時は、ハンバーグ提供までやや時間かかるので時間があるときに行くのがオススメ。 基本カウンターメインで3.4人で行って同じ席で食べたい場合は奥の個室に通されます。 2023.7.25

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500投稿 Tatsushi Nakamura

赤坂見附駅から徒歩2分ほど、多くの飲食店が立ち並ぶ一ツ木通り沿いに「北海道ビストロ」と書かれた、なんだか気になる看板を発見。 鳥貴族が入っているビルの一階、建物を入った突き当たりにその店はある。 「前田食堂」 一見食堂っぽい名前だが、実は炭火焼きのビストロを味わえる本格的なお店のようだ。 外観もオシャレで男性だけだと少し入りにくいが、勇気を出して行ってみることに。 店内はカウンター席と奥に個室がある。 非常に綺麗でセンスのある雰囲気だ。 壁のボードにメニューが書かれている。 前菜、小皿のおつまみ、パスタ、お肉料理とジャンル別に書かれているのでわかりやすい。 キッチンも一目でこだわっているのが分かる。 それもそのはず、オーナーシェフの前田さんは北海道の出身らしく、北海道の食材にこだわった料理を提供しているとのこと。 雰囲気からして美味しい料理が出てくる期待感がすごい。 ■瓶ビール さて、ワインがオススメの店だが、一杯目はビールを注文。銘柄は赤星。 でもお店の雰囲気は完全にワインが合いそうだ。笑 ■カムイ豚のリエット（780円） 小皿のおつまみメニューからこちらを注文。 普段あまり聞きなれないメニューだったのでつい頼んでみた。 カムイ豚とは北海道のプレコフーズ指定牧場で育てられたオリジナルブランド豚だそうで、リエットはパテに似た肉料理。 それにピクルスが添えられ、バケットと一緒に食べるのだが、これが非常に美味しい。 口当たりも良く、それでいてしっかりと主張してくる味わいはクセになりそうだ。 ■レアに焼き上げた帆立貝〜冷たい新玉ねぎのピュレとカラスミ〜（1,800円） 続いてはこちら。 「レアに焼き上げた」という文言がなんとも惹かれる。 文字通り大ぶりのホタテがレア目の焼き加減で最高。 そして玉ねぎのピュレが濃厚かつホタテとの相性が抜群で、さらにカラスミが最後の仕上げとして味を引き締めてくれる。 いくらでも食べられそうなくらい美味い。 ということで他にも肉料理なども頼みたかったが、あまり時間がなく断念。 絶対に他のメニューも美味しいので、是非再訪して他にも色々と食べてみたい。 店員さんの対応もよく、お店の雰囲気も良いので、普段だけでなく特別な日にも行きたくなるお店だ。 ちなみにランチには「人生最高のハンバーグ」という名物メニューがあるらしいので、是非次回はランチ時にも伺ってみたい。