口コミ(4)

このお店に行った人のオススメ度：90%

行った

6人

オススメ度

Excellent: 4
Good: 2
Average: 0

カレー

ケーキ

スイーツ

1000投稿 Masahiro Nakamura
東京駅のビストロの気分ではなかったので、少し歩いて此方の店にしました。初訪問なのでやはりシーフードにしようと思い、バンブービリヤニ（フィッシュ）、干しエビのチャトニー、それに気分を少し変えてチキンスッカを注文。バンブービリヤニは、普通に食べる分には竹の香りは感じない程度なので、目の前で竹筒から押し出して提供するスタイルと、ねちょっとしない限界までしっとりとさせた炊き加減が売りだと感じました。最近、パラパラしたビリヤニが主流だと感じますが、これも美味しいですね。干しエビのチャトニーは、これだけでご飯一杯平らげられる位美味しいです。他の方のレビューを見て頼んでみましたが正解でした。チキンスッカは、ココナッツシュレッドでも入れているのか、ジョリジョリした食感の甘辛ソースが美味しいです。値段がそれなりにするので頻繁には寄れないですが、また行きたいですね。
2024/4/21 写真と本文をすべて表示
パンケーキ

100投稿 Akihiko Shinoda
金曜の晩、バンブービリアニマトンをお目当てに伺いました。メニュー(写真付)を見てもいまひとつどんな味付けか不明なため注文に若干勇気はいりましたが、激辛に当たることもなく(スタッフの方がどれが辛いか教えてくれます)、どれも大変美味しいお料理でした。スタッフの皆さんは日本語は堪能で、とても感じのいい方ばかりでした。
2024/1/26 写真と本文をすべて表示
タイ料理

タイ料理

ベトナム料理

アジア料理

1000投稿すぎやままさたか
ミシュラン

ベジタリアン

日本橋

ヴィーガン

ラグジュアリーな店内

話題のお店

ワインにこだわり

食べるべきメニューあり

アラカルトがおすすめ

マンガロール料理

ハラル対応

サスティナブル
コレド日本橋にオープンしたバンゲラズの姉妹店。伝統的なマンガロール料理でミシュランビブグルマンに4年連続選出されているバンゲラズキッチンが、コレド日本橋に革新的な姉妹店をオープンしています。伝統的なマンガロール料理に加え、ハラルやヴィーガンにも対応するメニューも揃えてます。まずはビリヤニにターゲットを絞り、お一人様で行ってきました。 2023年12月5日火曜日 17:56 ＊干しエビのチャトニー＊バンブービリヤニ　マトン＊グラブジャムン＆アイスクリーム＊コーラ干しエビのチャトニー薬味とか漬物的な物だと思ってもらえれば。カレーなどに混ぜたり料理をディップするのが普通。ただ、これちょこっとそのまま摘んだらうまいことうまいこと！干しエビの旨味とスパイスが見事な味わいで、全部食べちゃいましたよ…。ビリヤニの味変にと思ったのですが、まぁ、美味しかったからOK。バンブービリヤニ　マトンバンゲラズ名物のバンブービリヤニ。竹筒に入れて作ったビリヤニで、お店の方がテーブルで押し出してくれるのがテンション上がります。色々な投稿で「竹の香りが」とかありますが、正直言って相当顔を近づけない限り竹の香りはしません。ただ、バスマティライスのしっとり感が半端なく素晴らしい。パラパラふわふわなバスマティが、たっぷりのスパイスと共に押し出された瞬間、湯気がふわふわ〜っと上がります。普通のビリヤニに比べて1.5倍くらいのしっとり感。マトンも驚くほど柔らかく、肉だけ食べても美味しい。しっとりしているのにパラパラ。すごいですよ。一口ごとに感じる味の変化も素晴らしく、さらにライタを混ぜると、フルーティな甘味と乳製品特有のコクがスパイスと混ざり合って爆発的に美味しくなります。このビリヤニは絶対食べた方がいい推しメニューです。グラブジャムン＆アイスクリームグラブジャムンとは、世界一甘いスイーツと言われるシロップ漬けにしたドーナツ。小麦粉、砂糖、ミルクを混ぜた生地を丸く揚げています。ぱっと見は大きめの葡萄みたい。アイスクリームはベーシックなバニラ。グラブジャムンは超濃厚な甘味ですご、バニラアイスで中和される感じ。冷たいバニラアイスの甘味と温かいグラブジャムンのパンチのある甘味が混ざり合ってゴージャスな美味しさになります。ビリヤニとスイーツ、美味しく完食いたしました。バンゲラズキッチンは、日本初のマンガロール料理を提供するお店として2018年銀座にオープンしたミシュラン掲載店。4年連続ビブグルマンの超実力店です。そんなバンゲラズキッチンが今年2023年の11月1日にコレド日本橋の4階にオープンさせた姉妹店が、こちらバンゲラズキッチントラディショナル。銀座店よりもさらにゴージャス＆ラグジュアリーな雰囲気で、立派なシャンデリアの個室もあります。ドレスコードはありませんが、ジャケット着用で行きたくなりますよ。料理は銀座本店と同様にマンガロール料理を扱いつつ、主に羊さんなどお肉系も多く揃えたラインアップ。ハラル、ヴィーガン、ベジタリアンなど多種多様なニーズに答えられます。夜はランチのようなミールスは無く、全てアラカルトかコースです。星付きホテルの南インドレストランで研鑽を積んだシェフの、洗練されたインド料理です。もちろんお値段はやや高めですが、バンゲラズはカジュアル路線よりも、これくらい高級路線で上質なサービスと料理の提供を突き詰める方が良いと思います。シャネル　でショッピングする時、しまむらのような割引求めないですよね。当然各種カードやQR決済に対応してます。次はビリヤニではなく、カレーと色々な料理を楽しみたいものです。素晴らしいですよ。とってもおすすめ。 #マンガロール料理 #ミシュラン #ワインにこだわり #アラカルトがおすすめ #ラグジュアリーな店内 #食べるべきメニューあり #サスティナブル #ハラル対応 #ヴィーガン #ベジタリアン #話題のお店 #日本橋　
2023/12/7 写真と本文をすべて表示
ピザ

とんかつ

和食

1000投稿耕田川
（2024.02.04）銀座インズにあるお気に入りのお店『バンゲラズキッチン』が、COREDO日本橋に『バンゲラズキッチントラディショナル』と名も新たにオープンしたところのことで早速お邪魔させていただくことにいたします 2022年10月に閉業した『平田牧場』ってとんかつ屋さんのあとでありまして、外観は塗り替えられて入るものの大きな変化はなく… 店内も椅子やテーブルが変えられたりと雰囲気は変わっていますがレイアウトに変更はありません銀座のお店は開店前から列ができるほどの人気店であることから予約をして伺ったのですが、どうしたことか日曜日のお昼時であるにもかかわらず、先客は2組3名だけでありまして… 半個室風の落ち着いた空間をいただくことができました選べるカレー2種にナンやシークケバブ、タンドリーチキンなどをいただける「タンドリーターリ」を選び… カレーは今週のカレーとある“チキンとブラックペッパー”と“サグチキン”、そしてナンをチーズナンに変更していただきますチーズナンにはたっぷりのチーズが入っていますし、カレーにもゴロゴロっとチキンがあって満足だったのですが… 肝心なカレーがぬるく、スパイスの香りをたのしくこともできず残念んでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/39724302.html
2024/2/7 写真と本文をすべて表示
500投稿 r.takao
2024/4/19 写真と本文をすべて表示

バンゲラズキッチントラディショナルの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6262-1185
ジャンル	インド料理
営業時間	[月~金・土・日・祝] 11:00〜15:00 LO14:30 [月~金] 17:00〜23:00 LO22:15 [土・日・祝] 17:00〜22:00 LO21:15
定休日	施設休館日に準ずる
予算	ランチ～2000円ディナー～6000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex Diners JCB
ICカード決済	Suica

住所修正依頼

住所	東京都中央区日本橋１-４-１日本橋一丁目三井ビルディングコレド日本橋４F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ銀座線／日本橋駅徒歩1分（28m）東京メトロ銀座線／三越前駅徒歩3分（210m）
駐車場	あり専用Pあり

座席修正依頼

席数	47席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 4人用 6人用 7人用以上
貸切	可貸切可能人数上限（着席） 20人貸切可能人数上限（立食） 50人

サービス・設備などの情報修正依頼

コース	4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり	野菜料理にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、ベジタリアンメニューあり
ドリンクの特徴・こだわり	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
予約	予約可
利用シーン	個室、禁煙、駐車場がある、子連れで楽しめる、英語対応可能な、貸切ができる、ランチ、ディナー、ご飯
お子様連れ入店	可
外国語対応	英語

更新情報

最初の口コミ: すぎやままさたか 2023年12月07日
最新の口コミ: Masahiro Nakamura 2024年04月21日
最終更新: 2024年04月21日 01:55

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