更新日:2024年04月19日
麻布十番の大人の隠れ家。日本酒とワイン、厳選食材の創作和食!
麻布十番 ホンダ❗️いつも最高のお料理をありがとうございます
麻布十番の隠れ家創作和食!和食デートにおすすめのお店
料理はアラカルトはなくコースのみ。 コース内容は以下。 ・茶碗蒸しにこのわたのトッピング 改めてこのわたって何だと思い調べたところ、なまこのはらわたを塩辛にした物とのこと。なまこなんだ。。 個人的には茶碗蒸しのようなお出汁を使った料理に、このわたの臭みが合わないかなと思った。 日本酒あてても玉子の味が消えそうで。。この一品は感動しなかった。 ・イチジクの味噌和え イチジクに味噌が和えてある。 イチジクの味を殺さないような優しい味。こういうのって絶対家ではできない料理。 ・マスカットと柿の和物、和栗トッピング 柿とマスカットを合わした料理は初めて食べる。こちらも柔らかい味付け。この日は体調が良くなかったのであまり飲めなかったが、果物をアテに日本酒も飲める一品。 ・帆立とイカ 甘酢で味付け ここで一転、さっぱりとしたお刺身たち。美味しいのはもちろん、口の中がさっぱりして嬉しい。 ・あおさのしんじょのお吸い物 しんじょは元々好きだが、このしんじょは美味しかった。少し塩味があり、お吸い物も一般的なお吸い物より味がしっかりしているせいで、お吸い物なのにお酒が飲める。
温かみと開放感と独特な世界観のある小料理屋で、ランチや休日のひとときを
定番おつまみが全て創作感出てて、この一捻りが嬉しい☺️ そしてお酒が進むやつ〜〜 やっぱりご飯が美味しい居酒屋はいいよね✨ これは気軽な飲み会に重宝しそう〜〜
オープンテラスが気持ちいい。ハイチェアーでくつろげるお洒落な焼鳥串カツバル
#お通しが寿司 地下にあるいいとのカジュアル版として、 1階にある居酒屋です。 夜遅いこともあってがっつりしたものを食べられませんでしたが、 地下の寿司屋のが感動がありました! 居酒屋にオシャレさを求め…
麻布十番の隠れ家で味わう、季節のお任せコース
魚の王様『クエ』のフルコース和食屋さんなどで少し頂ける事はありましたが、フルコースなんて、何年ぶりかしら…ワクワク 何と❣️フードアナリスト講師の幹事様スペシャルで、最高のクエ→天然九絵26kg使用し、九絵刺身、唐揚、煮物、鍋、雑炊とクエ満喫〜とことん味わう事が出来て幸せすぎた✨ 長谷先生❤️いつも感動の素晴らしい会を、ありがとうございます
旬の食材を、最高のサービスと共に
里芋の唐揚げやしゃぶしゃぶなどをいただきました。料理の味もさることながら店員の方のホスピタリティの高さに感動を覚えました。 ありがとうございました。
東京食…「和の料理」を旨とし、日々の食卓を楽しく美味しく提供します。
コースのみでした。 美味しいお料理と、その料理に合わせたお酒を提供してくれます。日本酒が多めでしたが、希望をいえば焼酎や他のお酒でも対応可能な様子(終わりがけに発覚しましたので、私は日本酒だけいただきました) 一つ一つの説明も丁寧で、食材にもこだわっているようでした。 お二人でされているのもあって今はこじんまりと、という感じでした。 余談ですが、予約時間まで20分ほどあったので東京タワーまで行ってみましたが、余裕で行って帰って来れる距離でした。時間潰しには最適です。
【赤羽橋駅徒歩3分】新鮮食材のみ厳選|創作串揚げとワインのマリアージュを
⬛︎10串コース 天使の海老 豚の角煮 アスパラの肉巻き 長ネギとあさり 生ハムとモッツァレラ 鳥つくねのキツネ揚げ ズッキーニのはさみ揚げ 大根とからすみ 和牛すき焼き 甘鯛の松笠揚げ ●追加 牡蠣 子持ち昆布 鱚と大葉 柳葉魚ととんぶり この想像もつかない組合せは是非食べてみてほしい。ソースも10種類ある為組合せは無限。 ここの凄さは飲んでいるお酒に合わせてソースを自由に変えられるところ(それぞれにオススメのソースはあるが) しかし、コースの価格もドリンクの値付けも凄い。 つい飲みすぎてしまう。。 ★飲んだお酒 コエドビール瑠璃(埼玉) 芋焼酎 宝山 玉茜のソーダ割り(鹿児島) 日本酒 山本 純米吟醸(秋田) 日本酒 千歳鶴 純米(北海道) 日本酒 太平海1314(茨城) 日本酒 東一 ゴマル(佐賀) ウイスキー 厚岸蒸留所 処暑ハイボール(北海道) もちろんワインもしこたま有ります。 10年前は飲食店不毛地帯と言われていたのに、今は東麻布が熱い。
外国人のお客様も多い、六本木の新鮮なネタが揃う寿司や鮮魚が味わえる寿司店
【健在で良かった】 久しぶりの出社でかつてランチに行ったお店を定点観測。寒いのであったかいもの食べたい。 最初はチムサーチョイにトライするも営業しておらず。周りのお店もランチはやってない。 それでは…
大人ふたりで訪れるのに丁度いい、麻布の隠れ家焼き鳥屋で「焼鳥 料理 旨酒」
テラスペット可 テラス、雨でも濡れないようになってました ピーカンの日に行きましたが☺︎ 犬用に、ササミを細かく割いたものを 出してくださいました♪ 熊野地鶏のかしわ 大山とり5本コース 軟骨唐揚げ プレミアムとりわさ みたいなの うたま(これ、中身とろとろのやつ) ハイボールも 地名のハイボールがたくさん 梅干しサワー 凄い美味しかった(*☻-☻*) ここは、良く通いそうです
六本木通なら押さえておきたい知る人ぞ知る味自慢の創作和食店 ー完全個室ありー
こちらのお店のコースは、 ・翠 8000円 ・海 10000円 ・空 15000円 ということで、今日は、「海」コースとのことでした。 【オカヒジキ、本ミル貝 土佐酢ジュレ】 本ミル貝の食感と、土佐酢の味わいがめっちゃいいですね。 お次のお酒は、生グレープフルーツサワーを!! しっかりとしたグレープフルーツの味わいがいいですね 【白魚 実山椒醤油漬け】 実山椒がめっちゃ効いていて、これはお酒が進んじゃいますぅ。。。 【ホタルイカ醤油焼き】 足はパリパリ状で、食感よし。味噌の味わいが濃厚で美味しいですね。 美味しい料理には、やっぱり日本酒をということで、日本酒モードに突入!! まずは、「まんさくの花」をいただくことにしました。 【フルーツトマトとウニの素麺】 めっちゃウニがモリモリで、テンションアップ!! トマトのピューレ、鮎の魚醤の味わい良く、お酒によく合います。 【佐賀県産ホワイトアスパラのグリル】 ホワイトアスパラのグリルは、卵黄とパルミジャーノのクリームソースで!! トリュフもたっぷり載っていて、めっちゃ幸せを感じますぅ。。。
六本木裏路地に佇むモダン和食。真空調理とカラッと揚げる天ぷらをカジュアルに楽しむ
牛とポテトチップスを追加してみましたが、コースメニュー18品でお腹もいっぱい。 蕾に入ったおばんざい四種も美味しかった♡ お隣の方が食していた丼も美味しそうでした。 また行きたいです♡
どのシーンもサマになる大人の空間。 羽根休めのひとときを隠れ家で。
■メニュー お料理のオーダーはコースメニューが基本。 コースは5,750円のお任せコースと、10,000円の贅沢お任せお食事堪能コースの二種類があります。 どちらもお店の名物である一夜干しの炉端焼きの他、お酒に合う肴や土鍋ご飯などが楽しめるコースとなっております。 この日はお任せコースをオーダー。 お頂いたお料理は下記の通りです。 ・イクラ豆腐 ・ウニの茶碗蒸し ・おかひじきと黄韮 ・鮎の南蛮漬け ・イナダのたたき ・さつま揚げ ・鳥レバーのたたき ・ナス、しいたけ ・本ししゃも、鮭ハラス ・ホタルイカとエイヒレ ・炊き立て銀シャリ ・角煮の天ぷら ■感想 前回お伺いして気軽に本格炉端焼きが楽しめたので、わずか3日後に再訪しました。 お店の方も気付いたようで、コースの内容を所々変えてくれる気遣いがとても嬉しかったです。 特に印象に残っているのは、鮭ハラスの炉端焼き。 脂がしっかり乗ったハラスですが、囲炉裏で焼くことにより、程よく脂が落ちてしつこくない旨味が残ります。 炊き立ての銀シャリと合わせて頂く組み合わせが最高でした。
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