焼き鳥 嶋家 南麻布 公式情報 Yakitori Shimaya Minamiazabu やきとり しまや みなみあざぶ

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予算
営業時間外
~6000円
最寄駅
東京メトロ南北線 / 白金高輪駅(エレベーター口) 徒歩6分(480m)
ジャンル
焼き鳥 居酒屋 焼肉
定休日
毎週月曜日
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050-5303-5018

「普段使いの最高峰」の店で味わうのは、世界で唯一の「無菌鶏」と三重産「熊野地鶏」

選ばれた血統の熊野地鶏はジビエにも似た肉々しい味わいと上質な脂が特徴。紀州備長炭で燻し焼き、仕上げに伊勢志摩・真珠塩を利かせた【三重尽くしの焼き鳥】。世界で唯一「無菌」と称される高坂鶏は約2週間の熟成を経て「熟成鶏」に。地鶏とは別次元のコクを楽しめる【熟成鶏のステーキ】【熟成鳥刺し】。希少な鶏や小規模・非効率・手仕事な三重食材をデート・接待使いに最適なモダンで上質な空間で味わえば自慢できる、シェアしたくなる焼鳥ディナーに。

焼き鳥 嶋家 南麻布のコース

  • 【 熊 野コース・八本 】

    一羽捌きの熊野地鶏の焼き鳥と、和食ベースで「日本酒」「ワイン」に合う嶋家のお料理を召上って頂けるコースです

    5,500円(税別)
  • 【 麻 布コース 】

    「熊野地鶏の焼き鳥」に「熟成鶏の鳥刺し」と当店のおすすめをどちらも召し上がって頂けるコース

    5,500円(税別)
  • 【 丹 波コース 】

    京・丹波産の「高坂熟成鶏」を「生(刺身)」「焼き(ステーキ)」で堪能して頂けるコース もちろん串焼きは炭・鶏・塩全て三重尽くしの「熊野地鶏の焼き鳥」

    6,000円(税別)

口コミ(9)

    • ピックアップ口コミ

    味も雰囲気も最高!熟成鷄の焼き鳥が抜群にうまい!久しぶりにこんなに美味しい焼き鳥食べました。1度行ったら絶対リピーターになっちゃうよ!

    麻布十番と白金高輪の間に3月にオープンしたオシャレ焼き鳥屋さん♫ こだわりのやきとりが絶品‼︎ その他の料理もとても繊細で見た目もキレイでこちらもまた絶品♡︎⍢⃝︎♡︎ 駅から近ければなぁ〜なんて思うけど、駅近のお店にはない隠れ家感がマッチしていいのかもしれない。 おまかせ串5本と日本酒2合とちょこっと1品で6000円。このレベルの料理でこのお会計で思わず 安っ❗️(๑꒪ㅁ꒪๑)と驚き。

メニュー

  • 【熊野地鶏】三重産の熊野地鶏×紀州備長炭×真珠塩=「三重尽くしの焼き鳥」

    【熊野地鶏】三重産の熊野地鶏×紀州備長炭×真珠塩=「三重尽くしの焼き鳥」

    【熊野地鶏】三重紀州の自然の中で手間と時間をかけ手厚く育てられた最高級地鶏。赤みが強くもっちりと肉厚で上質な脂がのっていてジビエにも似た濃厚な肉の味が口の中に広がります。焼き上げるのは三重県産「紀州備長炭」、仕上げには伊勢志摩の釜炊き「真珠塩」を効かせます。熊野地鶏×紀州備長炭×真珠塩の三重尽くしの一串を

  • 【高坂熟成鶏】世界で唯一の「無菌鶏」を2週間熟成

    【高坂熟成鶏】世界で唯一の「無菌鶏」を2週間熟成

    京・丹波産の高坂鶏は世界で唯一「無菌鶏」と称される鶏。10日~2週間の「ドライエイジング」と「氷温熟成」で「旨み・コク」を増幅&凝縮し、地鶏とは別次元の「甘みのあるコク」が味わえます 当店では【生(鳥刺し)】【焼き(ステーキ)】で熟成鶏を味わって頂けます

  • 【三重の旨酒】「作 ざく」「而今 じこん」をはじめとした三重推しの酒

    【三重の旨酒】「作 ざく」「而今 じこん」をはじめとした三重推しの酒

    三重県の銘酒を中心に、常時7~10種類のこだわりの日本酒は「淡麗」なものから「芳醇」なタイプまでご用意しております。利き酒や飲み比べもお楽しみ頂けるよう、小グラスよりご注文いただけます。

お店からのオススメ

  • 【二階席】ラグジュアリーなプライベート空間

    【二階席】ラグジュアリーなプライベート空間

    少人数での「ワンフロア貸切り」で利用可能な二階席。お化粧室、喫煙場所も完備しておりますのでプライベートルームとしておくつろぎください。

  • 【素材】

    【素材】

    食材、水、酒、調味料など「小規模・非効率・手仕事」で造られるものを可能なかぎり取り扱いの基準としております。ここでしか味わい、感じられないものもございますので是非お楽しみください

  • 【空間】

    【空間】

    モダンで上質な空間、天井高5mで解放感のある店内、大切な方と訪れる隠れ家として。「普段使いの最上級」の店としてデート・接待にご利用頂けます

焼き鳥 嶋家 南麻布の店舗情報

ジャンル
  • 焼き鳥
  • 居酒屋
  • 焼肉
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~6000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ南北線 / 白金高輪駅(エレベーター口) 徒歩6分(480m)
東京メトロ南北線 / 麻布十番駅(出入口2) 徒歩9分(660m)
都営浅草線 / 泉岳寺駅(A3) 徒歩13分(1000m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 都06 三ノ橋 徒歩2分(83m)
都営バス 都06 古川橋 徒歩3分(170m)
東急バス・東急トランセ 東98 三田五 徒歩5分(390m)            

          
店名
焼き鳥 嶋家 南麻布 Yakitori Shimaya Minamiazabu やきとり しまや みなみあざぶ
予約・問い合わせ
050-5303-5018
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/%E3%82%84%E3%81%8D%E3%81%A8%E3%82%8A-%E5%B6%8B%E5%AE%B6-%E5%8D%97%E9%BA%BB%E5%B8%83-1618952718133695/
電話番号
03-6459-4004

席・設備

座席

38席

(カウンター席・テーブル席・4名個室・2階貸し切り個室)

個室

2人用
4人用
6人用
7人用以上

カウンター

(カウンター:10席)

喫煙席

(*加熱式・電子タバコ全般についても店内・テラス席を含む店舗敷地内ではご利用お断りしております)

貸切

貸切可能人数下限(着席) 10人
貸切可能人数上限(着席) 30人
貸切可能人数下限(立食) 0人
貸切可能人数上限(立食) 0人

予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店

小学生可

ペット

店外可能

駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

サービス
ドリンク持ち込み可
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
可(無料)

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • おひとりさまOK
  • 宴会・飲み会
  • ご飯
  • 接待
雰囲気
  • 天井が高い
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
  • 路地に面している
  • テラスがある
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 料理人が海外修行経験あり
  • オーナーシェフ
  • 店内仕込み
ドレスコード
カジュアル
飲み放題(時間備考)
3時間以上飲み放題
飲み放題(価格備考)
飲み放題価格3000円〜4999円、5000円以上飲み放題含むコースあり

更新情報

最初の口コミ
AK
最新の口コミ
Timika Natsumi Kojima
最終更新

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