やきとり嶋家 南麻布 公式情報 Yakitori Shimaya Minamiazabu やきとり しまや みなみあざぶ


予算
営業時間外
~5000円
最寄駅
東京メトロ南北線 / 白金高輪駅(エレベーター口) 徒歩6分(480m)
ジャンル
焼き鳥 居酒屋 熟成肉 炭火焼き 刺身 鶏料理 テイクアウト
定休日
毎週月曜日
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050-5303-5018

16:30~22:00営業(5/26より)焼き鳥・料理・旨酒

■新型コロナウイルス感染症防止策として、日本政府より緊急事態宣言が発出され、対象となった一部都府県(東京都)より飲食店に対して営業時間の短縮要請が発表されております。それに伴い当店においても段階的営業時間の変更を行っていきます。 営業時間16:30~22:00(酒類ラストオーダー21:00)※5/26よりの予定 ✓「三密」回避の環境・30分に1回以上の換気 ・席数減で間隔確保 ・マスク着用での接客を実施 ✓新型コロナウイルス感染症対策 お客様と従業員の健康確保と感染リスクの軽減を目的とし以下の取り組みを実施 ①店頭での手指アルコール消毒の実施 ②客席に殺菌除菌作用スプレーの設置 ③次亜塩素酸水の散布による空間除菌 ④従業員へのマスク、ウイルスブロックの配布 ✓上記取り組みにおいて、店頭でのアルコール消毒や間隔を配慮した席案内へのご理解ご協力頂けないお客様は入店を制限させて頂いております 2020.5 選ばれた血統の熊野地鶏はジビエにも似た肉々しい味わいと上質な脂が特徴。紀州備長炭で燻し焼き、仕上げに伊勢志摩・真珠塩を利かせた【三重尽くしの焼き鳥】。世界で唯一「無菌」と称される高坂鶏は約2週間の熟成を経て「熟成鶏」に。地鶏とは別次元のコクを楽しめる【熟成鶏のステーキ】【熟成鳥刺し】。希少な鶏や小規模・非効率・手仕事な三重食材をデート・接待使いに最適なモダンで上質な空間で味わえば自慢できる、シェアしたくなる焼鳥ディナーに。

やきとり嶋家 南麻布のコース

  • 【 KARUME かるめ コース 】

    お食事の前半部分を前菜からコース仕立てでお出ししていきます。スムーズにお食事が進み、後半はアラカルトより追加オーダーしてお客様のいい塩梅にして頂けます。

  • 【 熊 野 くまの コース 】

    一番人気のコースはデートや少人数での宴会にご好評。 一羽捌きの熊野地鶏の焼き鳥と、和食ベースで「日本酒」「ワイン」に合う嶋家のお料理を召上って頂けるコースです ※半個室、完全個室ご利用希望の方は別途お部屋代頂戴します 半個室‥2名様2000円、3~5名様1000円 完全個室‥5名様5000円、6名様3000円、7~12名様1000円

  • 【 丹 波 たんば コース 】

    京・丹波産の「高坂熟成鶏」を「生(刺身)」「焼き(ステーキ)」で堪能して頂けるコース ※半個室、完全個室ご利用希望の方は別途お部屋代頂戴します 半個室‥2名様2000円、3~5名様1000円 完全個室‥5名様5000円、6名様3000円、7~12名様1000円

口コミ(24)

    • ピックアップ口コミ

    麻布十番から古河橋方面に歩いたところにある やきとりの名店 やきとり嶋家 へ 新一の橋から一、二、三と続き古河橋へ 古河橋から渋谷方面へ明治通りがはじまり この通りにはあまり知られていませんが 四の橋、五の橋と続き同じように渋谷へと 古川が流れてます 新橋から渋谷へのバス通りでもあるので バスでも便利かも? 大人が楽しいお店がたくさんあります 四の橋と五の橋の間にも住んでたことがあり 二の橋の側にも住んでたことがあり 食べ飲み歩いた若き日を思い出しました いつこんな素敵なお店がオープンしたのでしょう? カウンター席が粋な雰囲気ながら テラス席やテーブル席でワイワイ飲めるんです 今回はカウンター席にご案内していただきました 壁には可愛い絵がかかっています 川に太鼓を落とした雷様の絵 そして破魔矢も飾られて和モダンな雰囲気が たまりません 天井からは大きなひょうたんが吊るしてあり 良くみるとライト 本物のひょうたんもあります 席に着くと白い陶器製で熊野古道水と 書いてある蓋つきボトルをいただけます 熊野古道水なんですって! The 軟水 やわらか〜い! 水を飲んでこの言葉が出てきたのは初めて パワースポットのお水なんてありがたい! はじめはサラダをオーダーしました バルサミコとオニオンドレッシングがかかった 三重県産 無農薬 嶋家のグリーンサラダ ¥900- トマト赤黄、パクチー、ズッキーニ、モロッコいんげん、さつまいも、アマランサス、フリルレタスなどなど種類がたくさん! こんな嬉しいサラダがオーガニックとは 日本酒は 裏寒紅梅 裏と名付くだけあってボトルの寒紅梅の文字が ひっくり返し 伊勢志摩限定 純米酒 熊野古道水同様柔らかな口当たりで驚き 旨味があってスッキリさがある後味 裏シリーズは伊勢志摩地区限定の印だそうです 塩煎り銀杏 ¥600- 黄金色に輝く秋らしい一品 ほくほくで日本酒にも良く合います 親レバ ¥320- 希少部位です 口の中でとけるムースのような口当たり 濃厚な味わいと香りも良くて はじめのやきとりから期待大 抱き身 塩胡椒 さっぱりとした胸肉を皮柔らかな皮でまいた一品 添えられている塩は伊勢志摩産 真珠塩 伊勢志摩サミットでも来賓に振る舞われた逸品 真珠貝と真珠とで炊いてある高級潮 若どりのもも肉のから揚げ ¥900- 皮はパリッと中は柔らかな肉質で 唯一無二の旨味は抜群です 世界一空気が綺麗な場所といわれる 世界のグルメから大人気 タスマニア産マスタード添え 皮 たれ ¥280- ものすごく美味しいたれに首の皮が 濃厚だから今までにない食感です かしわ 塩 ¥450- 塊のまま焼き上げてるとのこと 食べ応えがあります 熊野地鶏のスペアリブ ¥600- 背肉、ぼんじり、背肝です 背肝がついているなんて鶏肉好きを 唸らせるスペアリブ 皮にも中にもしっかり味が染みこんで ウェルダンに焼いてあるので 童心に帰ってかぶりつけます うたま ¥200- 瓢箪の形のお皿にのってます どれも器も良い器 うたまは一緒に行った友達が大好きすぎて オーダーしましたが 今までにない美味さとのことで わけてくれませんでした しいたけ ¥400- 畑のステーキですな ジュワッと旨味が出て絶妙な焼きあがり チーズ ¥400- チーズ大好きでして外食にはチーズがかかせません 焼き色良き そしてとろけ〜る 目の前にきたら即食べるべし 熊野地鶏のスープ ¥250- 1人分しかオーダーしていませんでしたが 親子丼にもついてました 親子丼 ¥1,000- ふわっと卵に柔らかな鶏肉がたくさん 贅沢な味わいの親子丼 シェアしていただきました 親子丼にはぬか漬けつき カウンター席は材料やパフォーマンスが見える 魅力的な場所 ぬか漬けがあがるところを見ていたんです バンザーイ‼︎ 親子丼には 原了郭の黒七味がついています 黒七味は初めてですがどっかでみかけたら マストバイだと思いました 調味料のセレクトも抜かりないです 鳳眼ジャスミン茶 ¥500 この夏はジャスミン茶にはまりまして オーダーせずにはいられませんでした デザートは 大内山の酪農バニラアイス ¥600- おいりがのって優しい味です 自家製なめらかプリン ¥480- 焦がした苦味がいい感じの大人なカラメルに 焼き鳥屋さんならではの卵を活かしたなめらかプリン 最初から最後までどれも美味しかった〜 卵焼きが焼き上がりひっくり返された色 つくねを炙るところ ぬか漬けを取り出すところ フライドチキンが揚がるジュワッという驚き 目の前が焼き場だから感じる火の暖かさ また来たらこのカウンターで楽しみたいなぁと 思いながらいただきました

    鳥刺し五種盛り、これを食べたくてやってきました。 焼き鳥は親レバー、雛レバー、脾臓の網で包まれたレバー、背肝という名の腎臓。 どれも特徴があり、飽きず食する事が出来ました。 ハリハリサラダはお値段の割に小ぶりでちょっと残念でした。 食事中の写真撮影は相変わらず機嫌を見てなので、本日は五種盛りのみ。

メニュー

  • 【熊野地鶏】三重産の熊野地鶏×紀州備長炭×真珠塩=「三重尽くしの焼き鳥」

    【熊野地鶏】三重産の熊野地鶏×紀州備長炭×真珠塩=「三重尽くしの焼き鳥」

    【熊野地鶏】三重紀州の自然の中で手間と時間をかけ手厚く育てられた最高級地鶏。赤みが強くもっちりと肉厚で上質な脂がのっていてジビエにも似た濃厚な肉の味が口の中に広がります。焼き上げるのは三重県産「紀州備長炭」、仕上げには伊勢志摩の釜炊き「真珠塩」を効かせます。熊野地鶏×紀州備長炭×真珠塩の三重尽くしの一串を

  • 【高坂熟成鶏】幻の高坂鶏は2週間熟成を経て完成

    【高坂熟成鶏】幻の高坂鶏は2週間熟成を経て完成

    京・丹波産の高坂鶏は世界で唯一「無菌鶏」と称される鶏。10日~2週間の「ドライエイジング」と「氷温熟成」で「旨み・コク」を増幅&凝縮し、地鶏とは別次元の「甘みのあるコク」が味わえます 当店では【生(鳥刺し)】【焼き(ステーキ)】で熟成鶏を味わって頂けます

  • 【三重の旨酒】「作 ざく」「而今 じこん」をはじめとした三重推しの酒

    【三重の旨酒】「作 ざく」「而今 じこん」をはじめとした三重推しの酒

    三重県の銘酒を中心に、常時7~10種類のこだわりの日本酒は「淡麗」なものから「芳醇」なタイプまでご用意しております。利き酒や飲み比べもお楽しみ頂けるよう、小グラスよりご注文いただけます。

お店からのオススメ

  • 【空間】

    【空間】

    モダンで上質な空間、天井高5mで解放感のある店内、大切な方と訪れる隠れ家として。 【一枚板のカウンター席】【半個室】【二階完全個室】とご利用シーンに応じて様々な座席をご用意「普段使いのとっておきの店」としてデート・接待にご利用頂けます

  • 【熟成高坂鶏の鳥刺し】【熟成高坂鶏のステーキ】

    【熟成高坂鶏の鳥刺し】【熟成高坂鶏のステーキ】

    幻の「高坂鶏」は唯一熟成が可能な世界的にも希少な鶏 凝縮された旨み、乳製品のような豊かな風味を味わえる【鳥刺し(白レバ、生つくね、もも、胸肉等)】 噛みしめると溢れる肉汁は鶏肉の枠をはるかに超えたコクと味わい、牛や豚とはひと味違う「熟成鶏ならではの肉の味」を楽しめる【ステーキ】

  • 【熊野地鶏】

    【熊野地鶏】

    名古屋コーチン×軍鶏×伊勢赤鶏の選ばれた血統と、手厚い世話で産み出された熊野地鶏はジビエにも似た肉々しい味わいと上質な脂が特徴 同じく三重県産の紀州備長炭で焼き上げ、伊勢志摩産真珠塩を利かせる一串は「三重尽くしの焼き鳥」

やきとり嶋家 南麻布の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 焼き鳥
  • 居酒屋
  • 熟成肉
  • 炭火焼き
  • 刺身
  • 鶏料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ南北線 / 白金高輪駅(エレベーター口) 徒歩6分(480m)
東京メトロ南北線 / 麻布十番駅(出入口2) 徒歩9分(660m)
都営浅草線 / 泉岳寺駅(A3) 徒歩13分(1000m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 都06 三ノ橋 徒歩2分(83m)
都営バス 都06 古川橋 徒歩3分(170m)
東急バス・東急トランセ 東98 三田五 徒歩5分(390m)            

          
店名
やきとり嶋家 南麻布 Yakitori Shimaya Minamiazabu やきとり しまや みなみあざぶ
予約・問い合わせ
050-5303-5018
オンライン予約
お店のホームページ
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電話番号
03-6459-4004

席・設備

座席

38席

(■カウンター席 ■テーブル席■半個室(2~4名様)■完全個室(二階フロア 5~12名様))

個室

2人用
4人用
6人用
7人用以上

カウンター

(カウンター:10席)

喫煙
不可

(*加熱式・電子タバコ全般についても店内・テラス席を含む店舗敷地内ではご利用お断りしております。(店外喫煙スペース有))

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数下限(着席) 10人
貸切可能人数上限(着席) 30人
貸切可能人数下限(立食) 0人
貸切可能人数上限(立食) 0人

予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店

小学生可

ペット

店外可能

駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

サービス
ドリンク持ち込み可、テイクアウト可能
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
可(無料)

特徴

利用シーン
  • 接待
  • ディナー
  • 個室
  • 日本酒が飲める
  • 宴会・飲み会
  • おひとりさまOK
  • ご飯
  • テラスのある
  • ワインが飲める
  • クラフトビールが飲める
  • PayPayが使える
雰囲気
  • 開放感がある
  • 天井が高い
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
  • 路地に面している
  • テラスがある
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 料理人が海外修行経験あり
  • オーナーシェフ
  • 店内仕込み
ドレスコード
カジュアル
飲み放題(時間備考)
3時間以上飲み放題
飲み放題(価格備考)
飲み放題価格3000円〜4999円、5000円以上飲み放題含むコースあり

更新情報

最初の口コミ
aki.T
最新の口コミ
Hitomi Mouri
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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