【 KARUME かるめ コース 】
お食事の前半部分を前菜からコース仕立てでお出ししていきます。スムーズにお食事が進み、後半はアラカルトより追加オーダーしてお客様のいい塩梅にして頂けます。
大人ふたりで訪れるのに丁度いい、麻布の隠れ家焼き鳥屋で「焼鳥 料理 旨酒」
※緊急事態宣言の発出及び時間短縮営業要請に伴い営業時間の変更がございます。 1月8~2月7日 20時閉店(19時最終入店) 養鶏家と共同開発した完全限定流通のオリジナル地鶏「プレミアム熊野地鶏」。地鶏の血統に独自の育成を掛け合わせ、通常より40%生産量が減少する圧倒的な非効率と手間で完成される地鶏。「血の味」「長い余韻」「甘味ある脂」が特徴です。紀州備長炭で燻し焼き、仕上げに伊勢志摩・真珠塩を利かせた【三重尽くしの焼き鳥】。世界で唯一「無菌」と称される高坂鶏は約2週間の熟成を経て「熟成鶏」に。地鶏とは別次元のコクを楽しめる【熟成鶏のステーキ】【熟成鳥刺し】。希少な鶏や小規模・非効率・手仕事な三重食材をデート・接待使いに最適なモダンで上質な空間で味わえば自慢できる、シェアしたくなる焼鳥ディナーに。 ✓「三密」回避の環境・30分に1回以上の換気 ・席数減で間隔確保 ・マスク着用での接客を実施 ✓新型コロナウイルス感染症対策 お客様と従業員の健康確保と感染リスクの軽減を目的とし以下の取り組みを実施 ①店頭での手指アルコール消毒の実施 ②客席に殺菌除菌作用スプレーの設置 ③除菌マットによるウイルス除去 ④従業員へのマスク ⑤グラスカバー、箸袋など新しい様式に対応 2020.5
【 KARUME かるめ コース 】
お食事の前半部分を前菜からコース仕立てでお出ししていきます。スムーズにお食事が進み、後半はアラカルトより追加オーダーしてお客様のいい塩梅にして頂けます。
【 熊 野 くまの コース 】
一番人気のコースはデートや少人数での宴会にご好評。 一羽捌きの熊野地鶏の焼き鳥と、和食ベースで「日本酒」「ワイン」に合う嶋家のお料理を召上って頂けるコースです ※+3500円で飲み放題付きに(3時間) ※半個室、完全個室ご利用希望の方は別途お部屋代頂戴します 半個室‥2名様2000円、3~5名様1000円 完全個室‥5名様10000円、6名様6000円
【 丹 波 たんば コース 】
京・丹波産の「高坂熟成鶏」を「生(刺身)」「焼き(ステーキ)」で堪能して頂けるコース ※+3500円で飲み放題付きに(3時間) ※半個室、完全個室ご利用希望の方は別途お部屋代頂戴します 半個室‥2名様2000円、3~5名様1000円 完全個室‥5名様10000円、6名様6000円
オシャレなやきとり屋さん。 品質の良いものを洗練された空間で味わえるお店です。 1階、2階、テラス席があり2階は少し個室に近いひっそりとした雰囲気。 熊野地鶏を扱うお店とあってか三重にちなんだドリンクが多いです。 そして熊野地鶏を味わえるお店は数少ないそう。 やきとりは単品もありますが、セットものもあります。 やきとりはテーブルに柚子胡椒、マスタード、ガリ、黒七味が置かれるのでお好みで味変も楽しい。 どの焼鳥もふっくらジューシーで肉の旨みも強く、とてもおいしい! シメに、たまごかけご飯を食べましたが、スープもたまごも濃い旨みがたまりません。 デザートに注文した、自家製なめらかプリンも濃厚で卵の味しっかり。 カラメルは苦味もあって大人デザート。 どのお料理もおいしく、雰囲気も良く接客も良かったです。 再訪したい、お気に入りのお店のひとつになりました。
鳥刺も串もうまかった。 この季節はテラス席心地良し ご馳走さまでしたー
白金高輪から5〜10分。 落ち着いて飲めるお店。 #カウンター席あり
テラスペット可 テラス、雨でも濡れないようになってました ピーカンの日に行きましたが☺︎ 犬用に、ササミを細かく割いたものを 出してくださいました♪ 熊野地鶏のかしわ 大山とり5本コース 軟骨唐揚げ プレミアムとりわさ みたいなの うたま(これ、中身とろとろのやつ) ハイボールも 地名のハイボールがたくさん 梅干しサワー 凄い美味しかった(*☻-☻*) ここは、良く通いそうです
予約・問い合わせ | 03-6459-4004 |
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ジャンル |
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営業時間 | |
定休日 | |
予算 |
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クレジットカード |
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住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス 東京メトロ南北線 / 白金高輪駅 徒歩6分(480m) 東京メトロ南北線 / 麻布十番駅 徒歩9分(660m) 都営浅草線 / 泉岳寺駅 徒歩13分(1000m) |
駐車場 | なし 近隣(割引なし)あり |
席数 |
38席 (■カウンター席 ■テーブル席■半個室(2~4名様)■完全個室(二階フロア 5~12名様)) |
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カウンター |
有 (カウンター:10席) |
喫煙 |
不可 (*加熱式・電子タバコ全般についても店内・テラス席を含む店舗敷地内ではご利用お断りしております。(店外喫煙スペース有))
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 |
有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 |
貸切 |
可 貸切可能人数下限(着席) 10人 貸切可能人数上限(着席) 30人 |
お店のホームページ | http://www.shimaya315.com/ https://www.makuake.com/project/shimaya315/ |
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https://www.facebook.com/やきとり-嶋家-南麻布-1618952718133695/ | |
コース | 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり |
飲み放題(時間備考) | 3時間以上飲み放題 |
飲み放題(価格備考) | 飲み放題価格3000円〜4999円、5000円以上飲み放題含むコースあり |
料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、食材産地にこだわり、料理人が海外修行経験あり、オーナーシェフ、店内仕込み |
ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
予約 | 予約可 |
利用シーン | テラスのある、ディナー、個室、日本酒が飲める、宴会・飲み会、おひとりさまOK、ご飯、ワインが飲める、クラフトビールが飲める、デート、飲み放題、結納の食事会、接待、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、貸切ができる、禁煙、無料wifi、二次会、焼酎が飲める |
雰囲気 | 開放感がある、天井が高い、落ち着いた雰囲気、隠れ家、路地に面している、テラスがある |
サービス | ドリンク持ち込み可 |
ドレスコード | カジュアル |
お子様連れ入店 | 可 小学生可 |
ペット | 可 店外可能 |
電源利用 | 可(無料) |
Wi-Fi利用 | あり |
携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |