更新日:2024年05月19日
うなぎ料理の常識を超えた鰻割烹コースを提供するだけの異空間。有名なブランドとこコラボなど、発想豊かな演出も素晴らしい。 鰻料理が出てくると、とにかくすべてに、へーと言葉が出てしまうくらいの料理たちに感動すら覚えてしまう。店主も様々な分野で活躍されている飲食業界の有名人。 有名人なのに気さくな性格で楽しませてくれる。 ありがとうございました。 ホントに素晴らしく美味しゅうございました^_−☆
鰻土鍋ごはんは鰻のふわふわと炭焼きの香ばしさも楽しめてgood! 一人前の量は少し多めですが、ひつまぶしのように薬味やお出汁で食べる事もできるのでぺろりと完食でした。 山椒も粉山椒と山椒味噌の2種類あり、山椒での食べ方も新しい発見がありました。
口の中でふわっとほどけアッサリしていて鰻本来の味を楽しめる鰻料理のお店
(*´艸`*) 2階の個室は、 #和室 に #テーブルと椅子 の席 お給仕のベテランお姉様がお世話して下さいます(*^^*) まずは #瓶ビール で乾杯♪ 注文は4人で相談して、いろいろ食べたい!ってことになったので、 #鰻三楽 という #お通し( 煮こごり) #志ら焼 #鰻重 がセットになった #一番シンプルに鰻を味わうコース を2つ、その他単品で #鰻ざく …2 #鰻の燻製 #鰻巻き …4 そして、横浜のお姉様が #是非食べてみて欲しい!! って #どじょうの柳川 (^▽^;) どじょうって、1度だけ食べたことはあったけど、あまり好みじゃないな…って思っていたの… でも、野田岩さんのどじょうは、丸じゃなく #開き で、頭や骨を綺麗に取ってあるから、クセがないのよ!って…あ、ホンマや!!笑 たっぷりのゴボウの歯応えがとても良いです♡ 結論!はい! #全部美味しい~♡ \(*°∀°*)/ 前日まで胃の調子が悪くて、途中まで完食する自信がなかったんだけど…マジで! 気づいたら止まらない食欲!
うなぎは弾力と歯応えあるカリカリタイプ 珍しいタイプのうなぎです! 超高級鰻の値段はえぐい笑
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