更新日:2024年05月26日
鰻土鍋ごはんは鰻のふわふわと炭焼きの香ばしさも楽しめてgood! 一人前の量は少し多めですが、ひつまぶしのように薬味やお出汁で食べる事もできるのでぺろりと完食でした。 山椒も粉山椒と山椒味噌の2種類あり、山椒での食べ方も新しい発見がありました。
東京の定番なホロホロふっくらな鰻とはまた違って、カリッと焼かれた鰻とお出汁がいいですね! 土用の丑の日の一番忙しい時期でどうしてもしょうがないところはありますが、もう少しゆっくりいただけるともっと良かったなぁって思います #鰻 #名古屋のひつまぶし
口の中でふわっとほどけアッサリしていて鰻本来の味を楽しめる鰻料理のお店
これが、東京の基本のうなぎだと感じるうなぎです。 甘くもなく、しょぱ過ぎることもない。 厚くもなく、薄すぎることもない。 個室もいい感じ。 十分に満足です。 気になった点はありません。 暑くなると予約困難です。
うなぎは弾力と歯応えあるカリカリタイプ 珍しいタイプのうなぎです! 超高級鰻の値段はえぐい笑
鰻重にのったうなぎはふわふわで、タレが濃ゆくなくて上品で、大きめをいただきましたがぺろりと平らげました。
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