昨年11月にオープンしたばかりのお店ですが、間違いなく今年のマイベストに入るお店だったと思います。 白金高輪駅1番出口より大通りを渡ってすぐ…オシャレなファサードのお店が現れます。 店内は無機質でシンプル…とても落ち着く雰囲気です。 当店はシェフのワンオペですが、シェフの手捌きを見るに、このカウンター席数(10席くらい?)であればゲストにストレスをかけることなく提供できると思います。 今晩はフルコースとシャンパン+ペアリングをオーダーしてみました。 アミューズ〜前菜はいずれも秀逸。 なかなかこのレベルを初っ端から出せるレストランはありません。 器はとても個性的…和食器のように思えます。 "紅芯大根" を使った前菜が秀逸でした…初めて?食べた食材です。 皿のビジュアルといい、肝心の味といい、シェフの実力が垣間見れてこの後の料理に期待が膨らみます。 食べログのレビューにもこぞって書かれていますが、出されたパンが驚くほど美味いのです。 これはレストランの脇役として出されるようなレベルの代物ではありません。 バターには香り付けでウイスキーが使われているとのこと…そんなバターも初めて食べました。 東麻布にある「Crony」で食べたパンはレストランで出すパンとしてこれまでのNo.1ですが、あのパンに勝るとも劣らないくらい美味かったと思います。 "ポワローと牡蠣" を使った皿や "椎茸" をソーセージにした皿もなかなかその辺のフレンチでは見られないものです。 ジャンルとしては純粋なフレンチの皿よりも和食のエッセンスを感じさせる皿の方が印象的だったかな。 うん、素晴らしいお店だったと思います。 シェフの人柄も穏やかで好印象…頑張ってください。 また応援したいお店が増えました。 フレンチ 私が応援したいお店 マイベスト2024
Masaki Kobayashiさんの行ったお店
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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ひみつ堂
千駄木駅 / 甘味処
- ~2000円
- ~2000円
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おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ 檍
蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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煉瓦亭
銀座駅 / 洋食
- ~4000円
- ~3000円
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魚河岸 丸天 魚河岸店
沼津駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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とんかつ山家 御徒町店
上野広小路駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ あげ福
五反田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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あつた蓬莱軒 松坂屋店
矢場町駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~4000円
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KAKIGORI CAFE&BAR yelo
六本木駅 / かき氷
- ~1000円
- ~1000円
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かつれつ四谷たけだ
四ッ谷駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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俺のフレンチ・イタリアンAOYAMA
表参道駅 / フランス料理
- ~4000円
- ~5000円
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海味 はちきょう 本店
すすきの駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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パティスリー パリセヴェイユ
自由が丘駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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かつ吉 渋谷店
渋谷駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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うなぎ亭 友栄
風祭駅 / うなぎ
- ~6000円
- ~6000円
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あげづき
飯田橋駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円