口コミ(2)

バル

ワイン

mｉｋｕ ☺︎ ａｓａｚｕ
7月にオープンされたばかりの割烹士成さんご縁あってお邪魔させて頂くことが出来ました(^^) 店内は落ち着いた上品な雰囲気で置いてあるもの全てが店主のこだわりを感じさせてくれました。お食事は12000円コースを注文しましたが…ほんともう大満足！鱧や鰻、雲丹や鮑といった高級食材をふんだんに使って恐れ多いレベルでした。そして日本酒を頼むとカウンターの後ろから器を選ばせてもらえるのも楽しみの一つまた季節が変わったタイミングでお邪魔させて頂きたいです◎
2022/7/10 写真と本文をすべて表示
焼肉

イタリアン

フレンチ

500投稿 t.makabe
六本木から西麻布方面へ六本木通り沿い、地下を降りた所にある隠れ家雰囲気の割烹料理店一見、入り口からは会員制のような雰囲気が漂って敷居が高そうな雰囲気お店ですが、良心的なお値段で割烹料理がいただけます今回はお任せコースをいただきました。 13200円（消費税・サービス料込）初来店のお客様は、まずはこちらのコースを入口として、割烹士成を判断していただくためにリーズナブルな価格でご用意したコースお料理を乗せる器もこだわり！京焼き、唐津焼、美濃焼、織部焼、作家さんの器、世田谷の四季火土、など、店主がセレクトした器を使用！美しい器にお料理がとても映えます✨ コース料理の最初に ✴︎先付聖護院大根と蟹のしんじょう柚子の香りしんじょうの中には蟹がみっちり ✴︎飲むみかん！名前の通り濃厚なみかんジュース ✴︎鰆藁焼きワサビ、ニンニクをのせて軽く塩でいただきました。秋から冬にかけて一番脂乗ってて美味しい鰆！漢字では春に魚と書きますが春よりも今の時期がとくに美味しいそうです。 ✴︎アンコウ鍋多治見の作家さんの素敵な器アンコウの身や肝！ ✴︎ヤリイカとげんこうのジュレ　キャビアのせげんこうとは佐賀県のみで栽培されている酸味と甘味を兼ね備えた味わいが特徴の柑橘 ✴︎鰤のレア上にはトリュフと玉ねぎのみじん切りこの鰤も脂がのってて美味しい！ ✴︎香箱蟹の茶碗蒸し茶碗蒸しの中には蟹身がたくさん！ ✴︎手打ち蕎麦その上には島根県十六島の天然海苔歯応えが違う！さすが天然の海苔！海苔下には油揚げと宮崎県佐土原茄子 ✴︎ 大阪富田林の海老芋唐揚げ一度蒸してお出汁で炊いて、そのあと揚げてる工程の時間をかけて作られた海老芋揚げ甘い白味噌のソースととても合います ✴︎愛知県一色産肉厚の鰻皮はパリパリ！身はフワフワ！羽釜で炊いたご飯四段階でいただけます。お茶碗は美濃焼 ✴︎一段階のごはんは炊き上がる前のご飯アルデンテの歯応え！ ✴︎ニ段階のごはん炊き上がりたての蒸す前のごはん ✴︎三段階のごはん蒸らしたごはんこちらが通常出されるごはん ✴︎四段階のごはんおこげ綺麗に羽釜から剥がした綺麗なまん丸のおこげ！パリパリ食感！少し醤油をかけていただきましたご飯のお供に山椒じゃこと自家製糠漬け炊き立てご飯はほんと美味しい！それも4種類の段階の違った食感を楽しめるのも嬉しい！デザートは3種類唐津焼特注のお敷にのせてあります。 ✴︎昔ながらの固いプリン　ほろ苦いカラメルが美味しい！店主がスペイン料理の名店エスペロで修行されてた経歴もありスペイン料理やデザートも和でなく洋風を取り入れ！ ✴︎季節のフルーツ　白ワインのジュレ ✴︎自家製わらび餅タピオカ粉をつかってるので食感が柔らかくてトロトロモチモチ！席の後ろの棚にはたくさんの素敵なお猪口やグラスが！売り物かと思いましたら日本酒を注文したらお好みのお猪口やグラスを選んで呑めるそうです自分の好きなお猪口で呑めるのも嬉しいですよね。最初から最後まで美味しいお料理に満足！この内容で割烹料理のコース13200円はとってもお得！このお試しコースは今度来店してもこのお値段のコースも注文できるそうです夜遅い時間22時以降はアラカルトのご注文でいただけます。月ごとにメニューが変わるそうです。季節ごとに来店したいお店です。リピ確定
2022/12/28 写真と本文をすべて表示

割烹士成の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6447-2755
ジャンル	割烹・小料理屋
営業時間	[全日] 18:00〜24:00
定休日	不定休
予算	ディナー～15000円
QRコード決済	PayPay

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住所

東京都港区西麻布１-２-１２デュオスカーラ西麻布タワー EAST B１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩4分（310m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩7分（540m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩13分（1.0km）

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Instagram	https://www.instagram.com/seijimurata423/
利用シーン	ディナー、PayPay決済可、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、二次会

更新情報

最初の口コミ: mｉｋｕ ☺︎ ａｓａｚｕ 2022年07月10日
最新の口コミ: t.makabe 2022年12月28日
最終更新: 2024年03月26日 16:33

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