毎回「これこれ」という安心感と「こんなの初めて」という体験が同居する大好きなお店です。 前回のフォアグラと牡蠣の組み合わせが印象的でしたが、本日のフォアグラもまた楽し。 ペアリングは縦横無尽、毎回楽しませてくれます。 デセールの苺畑に溺れた後は次回の予約をお願いして帰宅。 ご馳走様でした。
口コミ(7)
オススメ度：100%
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私の大好きなレストランです…当店は2024年もミシュラン★を獲得しています。 結婚記念日に妻と伺いました。 品数の少ないコースにして、デセールを記念日用に追加しています。 前菜の「土佐あかうし 旨味」は一昨年に "馬肉のタルタル" のバージョンで食べたものとビジュアルはそっくり。 今橋シェフのスペシャリテとのことですが、流石にメチャメチャ美味いのです。 続いての前菜は「鱈白子 根菜」…私自身が白子が好きというのももちろんあるのですが、白子のクリーミーな食感とマッシュポテト、百合根のコリッ、サクッとした歯応えが何とも素晴らしい逸品でした。 味は言わずもがな…椅子からずり落ちるほど美味しかったです。 今日一番の皿でした。 メインの2品…ポワソンは蕪の葉をスープにした「甘鯛の鱗焼き」…グリーンのスープが印象的で味もさることながらとても美しい皿です。 ヴィアンドは「七谷鴨 椎茸」…素晴らしい火の入りで、最近食べた鴨の中でも久し振りにスマッシュヒットでした。 パティシエ平瀬シェフのデセール1皿目は平瀬シェフらしい小さなヴァシュランとオレンジが目を引く美しいビジュアルの皿です。 当たり前に美味しかった！ 2皿目は特別に平瀬シェフにお願いして追加していただいたデセールです。 レストランのデセールでなければなかなか出せない「苺が添えられたミルフィーユ」でした。 テーブルにバラの花弁を降らせて、碁盤状の透明な器に美しい書体で記念のコメントが書かれています。 それを取り分けていただき妻と食べました。 カスタード、キャラメルのクリーム、苺、ローズのアイスクリームが添えられたこれまた美しいビジュアルです。 パイ生地がサクサク！ライブで作られたものをその場で間髪入れず食べることができるのはレストランデセールの特権です。 ボキャブラリーが無く、味を言語化できないのがもどかしいのですがメチャメチャ美味しかったのです。 夜の予定もあり、あまりワインを飲めなかったのが残念でしたね…次回はディナーに伺えたらいいなぁ。 レストランが持つ魅力を数多く、そしてとても高い次元で体験させてくれるレストランだと改めて思いました。 大変いい記念日になりました…ありがとうございました。 #フレンチ #結婚記念日に美味しいものを
六本木一丁目にありフランス料理。 オフィスビルに隣接しながらも店内はシンプルながら高級感ある雰囲気。どんな用途にも合いそうですね！料理は味はもとより美しい料理です。
六本木一丁目に移転後、3度目の訪問。 何度でも行きたいと思わせて貰える素敵なお店です。 本日のベストはフォアグラと牡蠣にソーテルヌでした。 毎回新たな発見。 次回の予約をお願いしてキャラメルショコラをお持ち帰り。 来月は金沢の花鏡庵にもお邪魔する予定があり、楽しみです。
女子会で利用。ランチだったので比較的ラフな格好で来てしまったけれど、キラキラドレスをお召しの女性もいました。始めから最後まで、とにかく可愛くて美味しくて大満足でした。素敵な年末を過ごせました。ありがとうございました！
