レストラン リューズ

公式情報
Restaurant Ryuzu
予算
～30000円
～15000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週月曜日
03-5770-4236

restaurant Ryuzu 地下にありながらも高い天井と開放感。 そして日差しが優しく照らす店内で、ロブションから独立。 飯塚シェフの創作フレンチを頂いてきました。 飯塚シェフといえば星付レストランに導く実力派シェフ！ ミシュラン２つ星の上質なお料理と時間を楽しむことができました。 2021.3.14 Menu ・amuse-bouche ・新玉葱のムースと小柱　旨味ジュレを乗せて　木の芽の香りで ・子持ちやり烏賊と竹の子　アンチョビとフルーツトマトのソースで ・鴨フォアグラのソテー　ビーツで包んだ林檎のママレード ・平目のポアレをキャベツと共に　シェリーヴィネガーソースで ・米沢牛　ランプ肉　季節野菜のソテーを添えて　 ＋黒トリュフ(時価) ・アヴァンデセール ・なめらかなショコラとコシヒカリのリオレ　ほうじ茶のグラス ・食後の飲み物とミニャルディーズ フレンチと和のバランスが素晴らしく、 前菜からメインまでの流れがとても心地よかったです。 特にフォアグラは濃厚で深い旨味とコクがありビーツとママレードの酸味と相まって素晴らしいマリアージュでした。 そして米沢牛のランプ。 私は部位の中でもランプが一番好きです。 カウンター席でしたのでランプを調理するところを見ていましたが丁寧に返しながら少し濁りのあるスープのようなものを時折かけながら離れることなく、じっくり丁寧に焼き上げていました。 焼き方はセニャンのようです。 口の中でとろけ食べた後でも口の中はスッキリとし旨みと共に甘みも感じる美味しさ。 そしてプラスでお願いした黒トリュフを上からたっぷりと♡ 恍惚で芳香な香りが鼻を抜けます。 そして美しいグランデセールに…♡ 彼からサプライズで「happy white day」のメッセージが♡ お料理はもちろんスタッフの方々も心配り気配りが素晴らしく最後は飯塚シェフ自ら私達の姿が見えなくなるまでお見送り。 ミシュラン二つ星に輝くシェフとお店の素晴らしさに感動しました。 また行きたいと思えるお店です。 ご馳走さまでした。 そして素敵な時間をプレゼントしてくれた彼にありがとう♡ 住所 東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木B1F アクセス * 東京メトロ日比谷駅線 六本木駅 ... 6番出口 徒歩3分 * 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 ... 6番出口 徒歩3 小学生 (6歳)未満の子供同伴不可 駐車場なし

yumi.tさんの行ったお店

レストラン リューズの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-5770-4236
ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～15000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
可
ICカード決済 Suica、楽天Edy

住所

住所
東京都港区六本木４-２-３５ VORT 六本木 Dual’s B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩2分（140m）
東京メトロ南北線 ／ 六本木一丁目駅 徒歩7分（560m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩10分（740m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

29席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有
貸切 可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://restaurant-ryuzu.com/
Facebook https://www.facebook.com/restaurantryuzu/
料理の特徴・こだわり 食材産地にこだわり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ワインあり
予約 予約可
雰囲気 隠れ家
サービス お祝い可能、ソムリエがいる、ドレスコードあり
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり
外国語対応 英語 言語に対応できるスタッフがいる

03-5770-4236

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