支那ソバ かづ屋

しなんそば かづや
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東急目黒線 ／ 不動前駅 徒歩10分（760m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 担々麺 丼もの
定休日
無休
03-6420-0668

何を食べても隅々まで意識が行き届いたものを供する、襟を正してのれんをくぐりたい店。わけても冷やし中華は脱帽。シンプルな具材ながら、麺のウマさが際立っている。たれに煮干し系の出汁が強く効いており、それと上にかかった海苔が絶妙の相性を見せる。本当に見事なウマさです。興味深いのが、目黒店で店主のものを食べたとき、水切りが完璧で最後まで余すところなく楽しめたのだが、五反田店で別の方から供されたものを食べたときは、ほんの少し水きりが徹底しておらず、出汁の味が次第にぼけてしまった。微妙な違いで大きな味の違いが生まれることを実感しました。しかしこの冷やし中華、通年出してほしい。ちなみに店主のブログが知性あふれていて素晴らしいです。

Reiji Hattoriさんの行ったお店

支那ソバ かづ屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6420-0668
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 担々麺
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都目黒区下目黒３-２－４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急目黒線 ／ 不動前駅 徒歩10分（760m）
JR山手線 ／ 目黒駅 徒歩10分（770m）
東急目黒線 ／ 武蔵小山駅 徒歩17分（1.3km）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.kaduya.co.jp/
X(Twitter) https://twitter.com/sinasoba_kaduya

03-6420-0668