カッチャルバッチャル Cut back Virtual

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予算
営業時間外
~4000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 新大塚駅 徒歩3分(190m)
ジャンル
インド料理 カレー インドカレー
定休日
毎週日曜日
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03-5954-5551

こんなに美味しいカレーは食べたことがない、新大塚のインド料理屋さん

新大塚のカレー店「カッチャルバッチャル」。カレーはスパイスの調合が絶妙で、特に「バターチキンカレー」が人気。お酒が飲めてカレーも味わえる貴重なお店で、「マンゴーラッシー酎ハイ」というオリジナルメニューもある。

口コミ(192)

    日本最高ランクのインド料理!!との呼び声も高い、大塚「カッチャル バッチャル」さんへ スパイス探検隊行って参りました( ̄^ ̄)ゞ と、言ってもここを見つけ出し予約して下さったのはインド料理に精通した®️友のMioさんなんですがw 私の印象は日本人向けのインド料理です!!そう言ってしまうと、本格的ではないスパイスがマイルドな味付けと言う風にとられてしまいますが、そう言う意味ではなく日本人がインド料理とひたむきに向き合うと、ここまで繊細に昇華させられるものか!と驚きました。 日本人の舌の味蕾の数は他の国の方々と比べるとずば抜けて多いようです。 そのいろいろな味わいを鋭くキャッチできる 舌にフィットすると言う意味でなので、 とにかく、一品一品が大雑把ではなくとても丁寧な感じです。 まずは、エビスの生で乾杯!! 前菜に *タコとヒヨコ豆のサラダ¥600 ハーブとスパイスと酸味か程良くブレンド されていて、絶妙なバランスが爽やかに広がり このサラダ好きだなぁ〜〜♫ *チーズクルチャ¥600 見るからに美味しそう!! 実はナンはあまり好まないのでライス派なのですが、ここのは別物ですね♡︎ʾʾ まさに!具なしの美味しいピッツァのようで、 チーズが一面に均等に広がっているもの素晴らしい( •ω•ฅ).。.:*♡︎ 1人1枚食べれる自信あり!! *スパイシーマトンのカレー¥1080 少しピリッとくる感じですが、辛さはマトンカレーとしては少ない方です。 その代わり、複雑なスパイスが絡み合って相乗効果を生んでいる、その名の通り!スパイシーマトンカレー!!パーフェクトです♫ インド地方の赤ワインに変えて インドのワインもお料理に負けじと、濃厚でスパイシーでぴったりです♫ *南インド地方の海老カレー¥1080 ほんのりクリーミーな味わいです。一瞬甘味を感じますが、ベタつく甘さではありません。海老の旨味とスパイスの絶妙さ加減がお見事です! これは、*ライス¥330とともに あまりの美味しさに2人で驚愕するばかりです( ∗︎°⌓︎°∗︎ )♡︎ ここ、凄いね!!これ、ヤバイね!! 美味しすぎるよね!!を繰り返し言い合う2人でした。 最後に頼んだ *チキンマライティッカ2コ+骨なしタンドーリチキン2コ¥680 これにもやられました!!(≧∀≦) ます、チキンマライティッカって何ですか?と伺ったところ マライティッカの、マライ」とは、牛乳を温めたときにその表面に現れる「膜」のことを指します。この膜とヨーグルト、スパイスなどのマリネ液に漬け込んだ骨なしのチキンをバーベキューしたものがチキンマライティッカだそうです。 とっても上品な味で、そのまま食べても美味しいですし、ミントソースをかけるとより一層味わい深くなります♪ タンドーリチキンも、同じく柔らかくスパイシーなのですが、スパイスばかりか主張してるわけではなくチキンのジューシーさが楽しめる秀逸な品々でした♫ ここは、時間があったら最優先で行きたいお店です!! 近々、リピするぞ〜୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛ 肌ツル度!!⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 今回から導入しました肌ツル度とは、スパイス系のお料理を食べて、翌日どのくらい肌がツルツル艶々になったか?と言う基準です。 かなりの高特点です。 自分で顔や腕を触っても、つるつるしっとりとして気持ち良い肌になっています♪ #東京最高レベルのインド料理

    衝撃のチーズクルチャ‼︎ チーズクルチャ好きとしてはどうしても行きたかった、某サイト全国カレーランキング現在2位そして2017ブロンズ受賞のこちら。 念願叶ってこの度行く事が出来ました(*´-`) まずは ◆タンドリーチキン ◆ラムチョップ ◆海老の香草焼き ◆ポテサラ などなどの一品系を。 もう、どれもこれもスパイスそしてハーブ使いのバランスが素晴らしい‼︎ 特に予約してないと食べられないというラムチョップが感激。 かなりボリューミーでお肉がほろほろぷるんとして食べ応えが抜群だし、スパイス感がなかなか他のお店では味わえない風味のラムチョップです。 かなり気に入りました! そして…とうとうきたー♡ ◆チーズクルチャ これ…今までで一番好きかもです(*´-`)♡ チーズのとろとろ感は言わずもがな、 塩気とガーリックを強めに効かせた味わいがたまりません。 チーズナンってたまに甘みと変なガーリックのくどさを感じるのもあるのですが、ここのはそういうの皆無。 チーズと生地のバランス感と調味に抜群のキレがある。 素晴らしいです。 ここのチーズクルチャは食べる手が止まりません。 恐らく一人で2枚ぐらいはいけたかな。 そのあとはカレーとプレーンナンを楽しみます。 カレーは5種食べてしまった♪ ◆バターチキンカレー ◆マトンカレー ◆海老のカレー ◆白い牡蠣のカレー ◆ポークカレー 一つ一つしっかり説明したいところですが、 もうどのカレーもがらりと性質が違ってこんなにもいろんな表情があったの⁉︎ってびっくりする。 同じようにトマトを使ってるであろうバターチキンと海老でも全く違っていて、バターチキンは煮込んで煮込んで酸味を飛ばしてまろやかだけど、海老はフレッシュ感を残してるような感じ。 そして感激したのは牡蠣のカレー。 牡蠣の部分を食べずとも牡蠣の出汁から風味がぶわっと広がるルー。 優しい味でご飯でも食べたくなっちゃう。 そしてマトンカレーが最高♡ マトンをゆっくり噛めば噛むほど甘いマトンの肉汁が‼︎ふわっと香るマトンの香りが堪りません。 なんだけどマトンの癖がルーに移ると言うこともなくて、玉ねぎがくたくたで、ホールスパイスが効いていて好きなタイプ。 これは最高♡ 具とルーの調和の取り方というか、 同じベクトルでない物を上手い位置に並べてバランスをぴったり取ったかのような、計算し尽くされた風合いです。 ナンもシンプルにカレーに合う風味で甘みもふっくら感も控えめで本当に美味しい。 ラストに ◆カブリナン ナッツといちじくががっつり入っているちょっと固めに焼き上げたナン。もうこのほんのり甘くてナッツの香ばしさ…大好き! クロッカンみたいなフランス菓子のようなwそんな感じで、ワインに合う。 この日は悲しい事に歯の麻酔でほぼ飲めなかったけど、ここのワインも美味しかったな♪ とにかくカレーとチーズクルチャが大好きなので、 がり勉の引き篭もりからも解放され、かなりテンションの上がる夜となりました(*´-`)

    ハイレベルすぎる日本のカレー界において頂点に君臨するカッチャルバッチャル!本場インドで修行後に独自のスパイス技術を織り交ぜた田村修司氏のオリジナリティ溢れるカレーは本格的なのに誰もが好きな味でうまし! 訪問 2019年3月15日 場所 大塚駅から歩いて5分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 5人 金額 4500円/人 注文 チーズクルチャ 骨無しタンドリーチキン ラムチョップ バターチキンカレー 白い牡蠣のカレー 南インド地方の海老カレー スパイシーマトンカレー ポークビンダールカレー ナン ライス ラッシー チャイ メモ 大塚にあるカレー屋。裏メニューのラムチョップは事前予約制。ランチ営業はなし。

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ジャンル
  • インド料理
  • カレー
  • インドカレー
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ丸ノ内線 / 新大塚駅 徒歩3分(190m)
JR山手線 / 大塚駅 徒歩6分(470m)
都営都電荒川線 / 大塚駅前駅 徒歩7分(540m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 上60 新大塚 徒歩3分(200m)
都営バス 都02 大塚四 徒歩6分(410m)            

          
店名
カッチャルバッチャル Cut back Virtual
予約・問い合わせ
03-5954-5551
宴会収容人数
20人

席・設備

座席

20席

個室
カウンター

(6席)

喫煙席
貸切
予約
予約可
お子様連れ入店
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • デート
  • ご飯
  • 日本酒が飲める
  • ワインが飲める
  • 喫煙可
  • 激辛
  • クラフトビールが飲める

更新情報

最初の口コミ
H.Matsu
最新の口コミ
植竹 深雪

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