中華そば 多賀野

公式情報
ちゅうかそば たかの
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東急池上線 ／ 荏原中延駅 徒歩1分（29m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 丼もの 燻製 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日
03-3787-2100

整理券から着丼まで結果的に約4時間。 しかし、待ちわびた甲斐もある納得の味わい。 メインは鶏/豚/昆布/煮干し/魚節を使う醤油味の淡麗スープの中華そば。 これ以外、塩、つけ麺、酸辛坦麺など メニューは多いものの、 1つ1つに持ち前のこだわりと バランス感覚を注ぎ込む。 自家製の麺は 海藻または小麦胚芽を混ぜた中細麺、太麺など。 スープに合ったモノを使用。 どのメニューを食べた人でも、 絶賛口コミが多いのは、店側の才能と努力でしょうね。 素晴らしい。 ＜来店から着丼まで＞ ①店頭の券売機で注文内容の券購入 ②同時に整理券発行機から順番待ち整理券を取得 　この整理券にはQRがあり、その場から離れてもスマホで目処が確認可能 ③およその時間にいくと、整理番号を呼ばれ店頭へ並び、ラーメン等の注文券を渡す。 ④着席と着丼 待つ時間はわかるものの、 日によっては進みがすごく遅く、今回も発見時140分と見たのに、 30分経っても一向に進まず。結局、実際は4時間ほど。 なので、待ちの間は、 なにか別の用事を済ませるようなスケジュール立てが良いでしょう。 特に週末などは回転率も下がるので気長に待ちましょう。 GW期間に初訪問。 五反田からランニングウェアで来た私は、 待った4時間を商店街の散策や、ランニング、ドトールで過ごしました。 ■多賀野そばブラック(900円) ＋ごはん(150円) 10時台に到着するも既に中華そばは売り切れ。 濃い色の醤油が香りたつ。 具材はチャーシューとメンマ、 たっぷりのネギ。そして生姜。 しっかりとした醤油ベース味に、 どことなく淡くて軽い出汁の風味。 海藻が混ざる中細麺はそのモノの歯切れも素晴らしく、 そしてスープの絡み方も抜群。 味だけでなく、 スープの温度や量と麺の硬さや量など、 絶妙なバランス。 この”ブラック”は大盛が頼めないのは、 これで完成というメニューなのでしょう。 次回はもっと待つ時間に工夫し、挑戦してみます。 抜群に美味しかった！ 2023.05 荏原中延 ラーメン

Noriyuki.Hさんの行ったお店

中華そば 多賀野の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-3787-2100
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
  • 燻製
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所

住所
東京都品川区中延２-１５-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急池上線 ／ 荏原中延駅 徒歩1分（29m）
都営浅草線 ／ 中延駅 徒歩6分（450m）
都営浅草線 ／ 戸越駅 徒歩9分（710m）
駐車場 あり

座席

席数

10席
カウンター 有

（カウンターは10席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://taganosoba.jimdofree.com/
Facebook https://www.facebook.com/taganoya/
X(Twitter) https://x.com/taganooyaji
備考 【行列緩和を目的に受付/行列管理システムを導入】 以下のルールとなります。 1.　食券を購入する。 2.　店内iPadでQRコード記載の整理券を発券する。 3.　QRコードを読み取り、LINEまたはメールアドレスを登録し、呼出設定をする。 4.　一度店を離れる。 5.　呼出されたら店頭に戻り、スタッフの案内があったら入店する。
Wi-Fi利用 あり

03-3787-2100

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