
五反田・大崎広小路すぐの人気ラーメン店。 2003年創業、こってり系ラーメンの名門で、背脂チャッチャ系ファンの聖地とも言えるお店です。豚骨ベースにたっぷり背脂を合わせた“ギトギト旨うま”スタイルがクセになる!しかも味の濃さ・脂の量・にんにくの量までオーダー時に調整可能という自由度の高さも人気の秘密。 店の前に到着すると、すでに背脂の香りがふわっと漂ってきて、もう期待値がMAX! カウンターのみで、席は10席ほどのコンパクトさ。初訪でもすんなり入りやすい“ほっこりローカル感”があって、気負わず入れる雰囲気です。ランチも夜も客入りがいい感じで、常連さんの多さが人気の証! ——— ◆ 特製らーめん【1,000円】 カウンター越しに届いた一杯は、見た目からしてインパクト大!スープの表面に背脂が“キラッ”と光ってます。 スープは醤油ベースで奥深いコクがじわっと来るタイプ。背脂の甘みが絶妙で、想像よりも重たすぎず、むしろ“するする飲める”不思議なおいしさ。 麺は中太で“もちっ&ツルッ”とした食感がスープと絡みつき、口の中に旨みの波がぐわんぐわん押し寄せます! チャーシューは柔らかほろほろで、噛むほどに肉の旨みが“じゅわ〜”。味付玉子も優しい半熟で、全体のバランスが見事な一体感を生み出していました。 ——— “背脂×コク×もちもち麺”のトリプルパンチはクセになること必至! こってり好きにはまさに神コスパ♪ 食べ終わったあとの満足度は抜群で、ラーメン好きなら一度は体験すべき一杯です。 ぜひ次回は“爆盛油脂麺”や味噌系もトライしてみたい。 ごちそうさまでした✨