
2000年に恵比寿でオープン。 2004年に移転。 今の方は2代目らしいです。 「醤油ラーメン」¥900 チャーシューが3種から選べます。 今回はバラで。 めちゃくちゃ美味いです。 すごく良いです。 動物、魚介、野菜類などの旨みが深く バランスも最適解と言えるのではないかと思える美味しさです。 自家製麺も茹で加減ちょうどよく 良いコシにスープとも合います。 バラチャーシューもとろとろで美味。 塩やつけ麺、まぜそば全て食べておきたい名店です。 2度目の訪問。 「つけそば 醤油 並盛」¥1100 麺量は200gか300gで選べます。 チャーシューはモモを選択。 ラーメンもめちゃくちゃ美味しいですが つけ麺も美味しいです。 自家製麺も2種類あるので違いも楽しめ 柑橘の味変もよく合います。 次は塩を食べたい。 #品川区 #ラーメン