更新日:2024年04月04日
魚介豚骨スープ+野菜のつけ汁が美味しいラーメン店
平日1150分 空席2割有り昼になりすぐに席は埋まりました 皆ベジポタつけ麺食べてましたが、えん寺風のマイルド?中華そばも美味かったですよ!
女性1人でも違和感なく入れるお店
新中野駅より徒歩7分 つけ麺(並盛)¥850- 澤神キャベツ ¥100- 日曜日の12時過ぎに訪問 並びなし キャベツはほんのり甘酸っぱくてあまり好みではなかった。 デフォルトでも乗っているので次回からは無し。 並盛りで十分な量があるので次回もつけ麺(並盛)で!
カウンターで手渡しされる熱々のどんぶり、どこか懐かしいほっこりするラーメン店
2017~2018のTRY(東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー)ラーメン大賞新人賞「しょうゆ部門」で第4位、「つけ麺部門」で第3位と2部門受賞。 Wスープがとにかく上品でおいしい! 第一印象は甘め。醤油のアタック。 鶏ガラをベースに昆布、かつお節、煮干を使っているそう。 化調に頼らない、おいしいスープです。誰もが好きな味。 そして自家製のプリモチ食感の麺が最高!! 太めの平たい麺で、しっかり手揉みされて縮れています。 北海道産小麦「春よ恋」のみを使用。 小麦の価格が上がる中、こだわって製麺を続ける姿勢に脱帽。 不揃いで食感に変化があるところもポイント。 焼豚もステレオタイプな味付けですが、素材の良さが際立ちます。 ホロっと柔らか食感◎◎ コリコリの醤油ベースメンマ、甘いネギも絶品。 シンプルイズベストを極めた味。 とってもおいしくいただきました。 次は塩、もしくはつけ麺狙いでリピります。 ごちそうさまでした! #高円寺 #醤油ラーメン #Retty人気店 #回転遅め
しっかりなのにあっさりスープによく絡む中太麺が人気、つけ蕎麦発祥の店
これをお店で出してみたところ好評で、試行錯誤を重ねてできたものが、今日ではつけ麺と呼ばれている"特製もりそば"です。 そういうわけで、元祖・つけ麺を食しに、中野にやってきました。 中野駅から少し歩いたところにお店があります。 この辺りはラーメン激戦区で、通り沿いには行列もできているラーメン店もちらほら見かけます。 対して、中野 大勝軒の店構えは、あまり主張しておらず、店内には数名先客はいましたが、待たずに座れました。 メニューからつけそばを選択。 オプションがいろいろつけられるのですが、あえてここはスタンダードなつけそばを注文しました。 つけダレは素朴な魚介系で、ドロドロではなく、かといって脂感がないわけでもない、非常にスタンダードなスープです。 麺はやや特徴的で、つるつるのストレート中麺です。 ですがスープによく絡み、気がつけば完食、割りスープを入れて、キレイに飲み干してしまいました。 全てのつけ麺の元祖となる一杯、歴史を飲み干す一杯でした。 #つけそば #発祥の店
ここの餃子は最高の味と食感でずっと食べていたいと絶賛されるつけ麺のお店
中野の花の華さんで家族ランチ。嫁のワンタン麺(850円)を一口貰いましたが、餡のしっかり詰まったプリプリの雲呑は食べ応えあり美味、あっさり優しい醤油スープが多加水麺と良く合い、期待以上の美味しさ。 餃子(390円)も大きく、野菜多めで食べやすい好きなタイプでハイコスパ。ビールのアテに頼んだメンマ炒め(550円)も大ボリュームで皆でシェア(写真は半分以上食べてから撮ったもの)。 どれも町中華的には、十二分に美味しく、安く、ボリューム満点で、ひっきり無しにお客さんが来るのも頷けますね。店員さんは2名ですが、素晴らしい応対と手際で調理と注文を捌いてます。常連さんも多そうです。ご馳走でした、また伺います。 #中野 #ラーメン #町中華 #野菜つけ麺最高 #餃子も美味い #コスパ凄い
高円寺にある、L字形の小奇麗なラーメン屋さん
◎◎◎◎○ つけ麺(930円)、味玉(150円)。 ラーメン(890円)
ご飯が無料で食べられる、超特濃どろどろ豚骨ラーメンのお店
ランチはライスサービスらしいですけど、残すと別料金を請求されるそう・・・ まぁその心配はないのでお願いしました(笑) デカいチャーシューが見事です!! 濃厚みそには、九条ネギが良い仕事をしてますよね! たっぷり有るのも嬉しいですね。 麺3に対してご飯1食べるくらいがちょうど良い感じ。 濃厚味噌に浸して頂くのが◎! 途中でカウンターにある「カレー粉」で味変。 味変必要ない気もしますが、味噌カレーにして締めましたー!! これでここん家のフルコース(笑) ご馳走様でした。
高円寺エリアで安い値段でも気軽に味わう事ができるラーメン店
即決で、特製はまぐりと煮干しのつけ麺、1100円。 数分ですぐ到着。 しょっぱいかなと思いつつ、気になりすぎてそのままつけ汁をひとくち。スープ自体サラッとしててあっさりに見えましたが、ハマグリがすんごい効いてます。もちろんそのままはしょっぱいのだけど旨味が濃くて、おぉ、となります。そしてじわっと広がる煮干しの旨味とそっと苦味も、層がある感じが楽しめました。前半の方がハマグリの感度が高い気がしました。 麺は、つるぷるもち…くらい。細めだけどほどほど。くっつきやすいけど食感はつるつるからなのが不思議。味わいはシンプルな小麦感です。 チャーシューは薄めでしっとりタイプ、脂は結構感じるけど柔らかくておいしい。味玉はど真ん中の味と柔らかさ。 卓上調味料に嬉しい文字が。煮干油と煮干粉。 このふたつ、良い意味でちゃんとクセがあって安心しました。煮干粉はガツンと来る苦味があって、これこれ!となりました。少しかければ深みがプラスされます。煮干油は香ばしいな〜くらいの後にブワッと煮干感が広がる瞬間が最高。後半は味玉にもチャーシューにもこのふたつの調味料をかけて楽しみました。
高円寺駅から徒歩3分、野菜たっぷりのラーメン・つけ麺屋さん
基本メニューは味噌・塩・醬油・つけ麺・担々麺。一番人気は赤鬼ラーメンという辛味噌ラーメン。ライスが小中大と無料で付けられる。
一番人気は、辛口味噌らぁ麺。熟成味噌ダレ✖焦がし唐辛子✖無化調Wスープで!!!
結構辛めの味噌つけ麺。お好みで焦がし唐辛子を増して辛い物好きの好みに応える事が出来るので多くの人を魅了して止まないお店ですね。 最高に美味しい状態まで煮てくれている煮卵や見ただけでおいしそうな染み染みチャーシュー。 全粒粉入りの歯切れ良い麺等々、見た目でも楽しませてくれますね。美味しかったです!
チャーシューつけ麺の、チャーシュー充実感が高いです。 個人的には、スープがもうちょっと濃くて麺がもうちょっと少ない方がちょうど良くなる気がしました。
あっさり醤油味と平打ちの縮れ麺、喜多方ラーメンのお店
高円寺北口にあるこちらのラーメン屋さん。 今回は喜多方ラーメン塩で!ネギ抜いてもらったので見た目がちょっとアレ、、笑 ですが、さっぱりして食べやすい!麺はかなり縮れていてスープと絡んで美味しかったです〜
ずっと変わらぬ高円寺ラーメンを提供する24時間営業のお店
基本メニューはラーメン・つけ麺・カレーライス。ラーメンとカレーのセットも頼める。ラーメンは昔ながらの醤油ラーメンであっさりとしていて旨い。カレーも美味しい。
優しく懐かしい味の生姜しょうゆラーメンが人気の中華料理店
ちょっと前の休日ランチは、旦那さんと一緒に天王へ。 このお店の一番のウリは生姜醤油ラーメンだと思うのですが、旦那さんが注文したため、私は違うものを頼もうと思い、えびそばにしました。 えびそば、上にかかった野菜とえびの餡がアツアツで、ウマぁ!ボリュームも◎!安ウマ町中華なのに、醤油系とタンメン系で麺を変えてるところもポイント高! この日は一番乗りの客だったので、パッと頼んでパッと食べて帰りました。ふぅ〜満足♪
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