更新日:2024年03月31日
中野にある、大評判となっているの話題つけ麺店
ベジポタというきこえがなんかイマイチでなかなか入れずにいたこちら、時短ランチで初入店。とりあえずはノーマルベジポタつけ麺880円、麺2種類からおすすめの麺をチョイス、熱盛にしました。すぐくると思いきや意外に時間がかかりましたが太麺だし茹で上がるのに時間がかかるんでしょうね。さてきたきた結構ボリュームあり大盛頼む人が多かったけど^_^。このつけ麺出汁がとろみあり濃厚魚肉野菜など色々な出汁がまじり美味しい。麺ももちもちうどんみたい。残りすくなくなったら割出汁いれてラーメンとして楽しみました。美味しかった!ご馳走さまでした。
しっかりなのにあっさりスープによく絡む中太麺が人気、つけ蕎麦発祥の店
これを出してみたところ好評で、試行錯誤を重ねてできたものが、今日ではつけ麺と呼ばれている"特製もりそば"です。 そういうわけで、元祖・つけ麺を食しに、中野にやってきました。 中野駅から少し歩いたところにお店があります。 この辺りはラーメン激戦区で、通り沿いには行列もできているラーメン店もちらほら見かけます。 対して、中野 大勝軒の店構えは、あまり主張しておらず、店内には数名先客はいましたが、待たずに座れました。 メニューからつけそばを選択。 オプションがいろいろつけられるのですが、あえてここはスタンダードなつけそばを注文しました。 つけダレは素朴な魚介系で、ドロドロではなく、かといって脂感がないわけでもない、非常にスタンダードなスープです。 麺はやや特徴的で、つるつるのストレート中麺です。 ですがスープによく絡み、気がつけば完食、割りスープを入れて、キレイに飲み干してしまいました。 全てのつけ麺の元祖となる一杯、歴史を飲み干す一杯でした。 #つけそば #発祥の店
つけ麺が好きな人にオススメしたいラーメン店
つけ麺が美味しいと教えてもらった ラーメン屋さんへ。 麺の量。 ラーメンは並が160g、大は260g。 つけ麺は小が180g、並が280g、大は380g。 塩スープのつけ麺を食べた事がないから、 塩つけ麺の並(麺280g)をオーダー。 スープは海老の味がしたから、 海老で出汁を取っているっぽい! 自家製海老辛をお好みで入れると、 海老に辛さが加わる! 味変で、追い海老辛して、 どんどん辛くしてー(笑) 麺はかなりコシが強くて美味しかった! スープに割り下を入れたら、 辛さはマイルドになり、 海老の味が強くなって、 これまた美味しくて完飲! 麺が多い!?って思ったけど、余裕で完食♪
元力士が作るちゃんこ風の具だくさんつけ麺・ラーメンが食べられる
東京都東中野駅東口から徒歩2分のつけ麺しろぼしにてしろぼしつけ麺に味玉で1100円、13時に洗面台の水廻りの補修の業者が訪問のため自宅から2番目に近いラーメン店に久しぶりにやってきました。9年前にオープンした元力士が店主のお店です。 14時前に到着で先客6名、後客1名、狭い店内には店主含めて店員さんが4名おられました。店内の券売機をポチッとして中盛りの冷たい麺でお願いしました。10分足らずで着丼、つけ麺の上には茹で野菜、海苔、削り節、肉団子とトッピングした味玉、蓮華には柚子と刻みダイコンが乗っています。つけ汁には刻みチャーシューとメンマ入りです。 スープは野菜の甘みも感じられる魚介系スープで前に比べて優しい(甘い?)お味になった気がします。麺はサッポロ製麺の中太やや縮れ麺、モチっとして美味しいですがつけ汁との絡みはイマイチかな? オープン当初に比べ具材はちょっとだけ寂しくなった気はしますがお味は良くなった気がします。今日も美味しいラーメンご馳走様でした!
大盛り無料&ご飯が無料というボリューム感が嬉しいつけ麺屋さん
こちらはつけ麺が優勝したので有名ですが、ラーメンもとても美味しいです。 これぞ、真の魚介スープのラーメンという味わいがあります。メンマも上質なもので美味しく、チャーシューも柔らかい煮豚でとろけます。中野からは歩きますが、是非本物の中野ラーメンを食べてみて欲しいです♪
ここの餃子は最高の味と食感でずっと食べていたいと絶賛されるつけ麺のお店
中野の花の華さんで家族ランチ。嫁のワンタン麺(850円)を一口貰いましたが、餡のしっかり詰まったプリプリの雲呑は食べ応えあり美味、あっさり優しい醤油スープが多加水麺と良く合い、期待以上の美味しさ。 餃子(390円)も大きく、野菜多めで食べやすい好きなタイプでハイコスパ。ビールのアテに頼んだメンマ炒め(550円)も大ボリュームで皆でシェア(写真は半分以上食べてから撮ったもの)。 どれも町中華的には、十二分に美味しく、安く、ボリューム満点で、ひっきり無しにお客さんが来るのも頷けますね。店員さんは2名ですが、素晴らしい応対と手際で調理と注文を捌いてます。常連さんも多そうです。ご馳走でした、また伺います。 #中野 #ラーメン #町中華 #野菜つけ麺最高 #餃子も美味い #コスパ凄い
女性1人でも違和感なく入れるお店
新中野駅より徒歩7分 つけ麺(並盛)¥850- 澤神キャベツ ¥100- 日曜日の12時過ぎに訪問 並びなし キャベツはほんのり甘酸っぱくてあまり好みではなかった。 デフォルトでも乗っているので次回からは無し。 並盛りで十分な量があるので次回もつけ麺(並盛)で!
高円寺、阿佐ヶ谷駅からすぐのつけ麺が食べられるお店
「濃厚魚介つけ麺 並盛」¥800 並盛で200g。 魚介味強めなしっかり濃度ありピリッとした辛さ。 麺は三河屋製麺。 そのまますすっても十分美味いな。 元々限定でやっていてレギュラー化したという ガーリック豚塩つけ麺が気になる。 #杉並区 #つけ麺
新進気鋭の有名ラーメン店
以前は味噌、塩、醤油と出していたのをとんこつのラーメンとつけ麺のみにメニューを絞ったそうです。 そしてこのラーメンの特徴、佐賀ラーメンなんだそうです。 ・特製らーめん(1080円) 確かに言われてみれば 主張しない密かなとんこつ臭。 バラチャーシューは薄切りになり、 スープに重心が。 そして中央に鎮座した卵黄。 これが佐賀ラーメンなんですね。 細麺とスープ、卵をまぜて くどすぎず薄すぎない ほどよい動物性。 バランスよくおいしくいただけました。
魚と豚骨の濃厚ダブルスープが自慢のつけ麺専門店
東京都中野駅北口から徒歩4分の三田製麺所 中野店にてつけ麺に玉子チャーシューをトッピングして700円。先日、こちらの店の前を歩いている時に今日から3日間、通常880円のつけ麺が500円になる感謝祭の貼り紙を発見、メモをしておき予定通りやってきました。ちなみにこちらの店に入るのは2年ぶりです。 14時前に到着で客の入りは9割程、帰る客があれば入る客もあり、常に賑わっていました。チケットを渡す際に店員さんから三田盛りの無料券ももらい、10分足らずで着丼、つけ汁にはメンマ、刻みチャーシュー、ネギ、海苔の上に魚粉がのっています。麺の上にはトッピングした味玉とチャーシューとなります。 つけ汁のお味は教科書通りの豚骨魚介、チェーン店のならではの安定感で粘度もかなり高いです。麺は中太ストレートでモチモチ感のあるモノでスープの粘度のせいもありよく持ち上げます。 チャーシューは1枚でしたが、厚みもあるドデカいやつでホロホロですが食べ応え充分です。麺は大盛りにしたので完食で腹パン、最後はスープ割りを美味しくいただきました。ご馳走様!
遅くまでやっていて、おつまみのメニューも豊富と地元で人気のラーメン屋
○近所のつけ麺屋さん。いつも開いているので気になってました。 ○つけ麺並 850円 ○あんまりつけ麺食べたことないので、ネットでググって食べ方調べながら。 ○具が沈んでて写真に写ってないけど、半熟卵とチャーシューがたっぷり入ってた。 スープが癖になりそう。 御馳走さまです。 #つけ麺 #半熟卵
中野坂上駅から直ぐのラーメンのお店、安定の美味しさ
中野坂上駅から直ぐ、カウンター10席ほどのこちら。 前から気になってはいたものの、きっかけなく見送ってました(笑) 今回は意を決して、外の券売機で担々麺のチケットを手に入店。 オーナーさんらしきひとが1人…
季節限定メニューの 「梅つけ麺」¥1040 並(320g)、中(450g)、大(580g)が同料金だったので大。 大葉の上に紫蘇の実なども乗っており 思ってた以上に梅の味と香りがして 和な感じもありながら濃厚つけ汁で満足感もある良い1杯。 紫蘇の身のプツプツッとした食感もナイス。 つけ麺ということもあり猛暑日でも 食べられそうな1杯( ̄∇ ̄) #杉並区 #ラーメン
旨さに死角なし!味噌ラーメンがおいしい有名店
まさか並びは、、、なかったけど満卓ですね、さすがやね (。+・`д・。) 寒かったけど、なんかつけ麺食べたくてポチり。 うんうん、ラーメンもそうですが味噌の旨味の奥行きがすんげーんだよな。 なんどいただいても美味しいですね、 ご馳走さまでした
杉並区内の人気ラーメン店上位の常連店
ミックスわんたんめん塩(肉3コ海老2コ)1150円 久しぶりの「はやしまる」店主不在でした かづ屋からお手伝いの方も来ているらしい 冷やし、つけ麺も魅力的ですがラーメンに決定 美味しい!麺がちょっと太くなった?気のせいか、しなやかでとても良かった 相変わらず美味しい動物系、魚介スープ♪チャーシューのしっとり具合、香ばしさ、これだったらチャーシュー増しでも良かった 海老は潰してなくゴロッと入りプリプリ、肉も旨い、パワーアップしている感じを受けました、このタイプのラーメン、いいですね〜
鶏出汁メインで創造性の高いラーメンを提供しているラーメン店
鶏白湯煮込みつけ麺、これは新しい!美味しい! 柚子胡椒と塩を麺につけて食べ、後半でゆず酢を入れて味変。割スープが鶏白湯。幾重にも重なる味、まさに七彩!
澄みきったスープが美しい、完成度◎のラーメン屋
今日の昼飯 車で食べに出たのは久々かも ちゃんの乗ってあげないと。 PP獲得 少し待って着席着丼 まずはスープをズズッ…‼️うま。 シンプルに醤油、濃口というが そんな濃くない。グビグビいける 麺だけをズズッ!!うまっ 柔らかめ、好みは硬めだが。 細ストはOK チャーシュー2種、良い。 トッピングはシンプル。 なんという!ご飯物がない!!(泣 仕方ない和え玉でガマン 和え玉、が美味い!あっさりなんだけど なんかしっかり旨味がついてる。 なんだろー、よくわからんが つけ麺風に食べるとまたいい。 行列を尻目に変えるのは気持ちいい 大満足! ごちそうさまでした!
カウンターで手渡しされる熱々のどんぶり、どこか懐かしいほっこりするラーメン店
2017~2018のTRY(東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー)ラーメン大賞新人賞「しょうゆ部門」で第4位、「つけ麺部門」で第3位と2部門受賞。 Wスープがとにかく上品でおいしい! 第一印象は甘め。醤油のアタック。 鶏ガラをベースに昆布、かつお節、煮干を使っているそう。 化調に頼らない、おいしいスープです。誰もが好きな味。 そして自家製のプリモチ食感の麺が最高!! 太めの平たい麺で、しっかり手揉みされて縮れています。 北海道産小麦「春よ恋」のみを使用。 小麦の価格が上がる中、こだわって製麺を続ける姿勢に脱帽。 不揃いで食感に変化があるところもポイント。 焼豚もステレオタイプな味付けですが、素材の良さが際立ちます。 ホロっと柔らか食感◎◎ コリコリの醤油ベースメンマ、甘いネギも絶品。 シンプルイズベストを極めた味。 とってもおいしくいただきました。 次は塩、もしくはつけ麺狙いでリピります。 ごちそうさまでした! #高円寺 #醤油ラーメン #Retty人気店 #回転遅め
煮干しベースのスープに背脂と玉ねぎが特徴的な燕三条系ラーメンの店
お昼時の訪問でしたが平日は狙い目なのでしょうか。 純煮干そば(850円)・・・煮干し100%出汁、という事で動物系不使用。一般的な量の約3倍の煮干しを使用しているようです。旨味だけではなく少し苦味も感じられますが、決して嫌な感じではなくビターな感じと言えばいいのか。煮干しが凝縮されているけれど、よくある濃厚煮干しラーメンにならない、うま味の表現というかドンブリの構成には魅了させられます。 湘南ラーメン食べ歩記/児ノ木@落合 http://gotti-k5.seesaa.net/article/488218288.html
午前中〜お昼に掛けて10キロ走ったので、ちょっと遅めのランチに、前かは食べたかったあんくるていへ。 14時過ぎにも関わらず4人待ち。自分の後にもすぐ列が出来始めてて人気の高さが窺えます。 今回はニコニコ大盛りチャーシュー増しで注文。 細麺の素直な醤油ラーメン。大勝軒とかたんたん亭(修行先?ですよね?確か)とか、安心感のあるこういう醤油ラーメン食べたかったー! チャーシューはバラ肉のみ、肉厚でしっかりしてて麺と一緒に食べると美味しい!雲呑もぷりぷりで全部の具がしっかりしてて、確かに人気出るよなー、これなら。 また絶対行きます!
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