更新日：2024年10月27日
杉並区内の人気ラーメン店上位の常連店
ミックスわんたんめん塩（肉3コ海老2コ）1150円 久しぶりの「はやしまる」店主不在でした かづ屋からお手伝いの方も来ているらしい 冷やし、つけ麺も魅力的ですがラーメンに決定 美味しい！麺がちょっと太くなった？気のせいか、しなやかでとても良かった 相変わらず美味しい動物系、魚介スープ♪チャーシューのしっとり具合、香ばしさ、これだったらチャーシュー増しでも良かった 海老は潰してなくゴロッと入りプリプリ、肉も旨い、パワーアップしている感じを受けました、このタイプのラーメン、いいですね〜
カウンターで手渡しされる熱々のどんぶり、どこか懐かしいほっこりするラーメン店
2017～2018のTRY（東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー）ラーメン大賞新人賞「しょうゆ部門」で第4位、「つけ麺部門」で第3位と2部門受賞。 Wスープがとにかく上品でおいしい！ 第一印象は甘め。醤油のアタック。 鶏ガラをベースに昆布、かつお節、煮干を使っているそう。 化調に頼らない、おいしいスープです。誰もが好きな味。 そして自家製のプリモチ食感の麺が最高！！ 太めの平たい麺で、しっかり手揉みされて縮れています。 北海道産小麦「春よ恋」のみを使用。 小麦の価格が上がる中、こだわって製麺を続ける姿勢に脱帽。 不揃いで食感に変化があるところもポイント。 焼豚もステレオタイプな味付けですが、素材の良さが際立ちます。 ホロっと柔らか食感◎◎ コリコリの醤油ベースメンマ、甘いネギも絶品。 シンプルイズベストを極めた味。 とってもおいしくいただきました。 次は塩、もしくはつけ麺狙いでリピります。 ごちそうさまでした！ #高円寺 #醤油ラーメン #Retty人気店 #回転遅め
高円寺にある、L字形の小奇麗なラーメン屋さん
◎◎◎◎○ つけ麺(930円)、味玉(150円)。 ラーメン(890円)
高円寺駅から徒歩3分、野菜たっぷりのラーメン・つけ麺屋さん
基本メニューは味噌・塩・醬油・つけ麺・担々麺。一番人気は赤鬼ラーメンという辛味噌ラーメン。ライスが小中大と無料で付けられる。
高円寺エリアで安い値段でも気軽に味わう事ができるラーメン店
即決で、特製はまぐりと煮干しのつけ麺、1100円。 数分ですぐ到着。 しょっぱいかなと思いつつ、気になりすぎてそのままつけ汁をひとくち。スープ自体サラッとしててあっさりに見えましたが、ハマグリがすんごい効いてます。もちろんそのままはしょっぱいのだけど旨味が濃くて、おぉ、となります。そしてじわっと広がる煮干しの旨味とそっと苦味も、層がある感じが楽しめました。前半の方がハマグリの感度が高い気がしました。 麺は、つるぷるもち…くらい。細めだけどほどほど。くっつきやすいけど食感はつるつるからなのが不思議。味わいはシンプルな小麦感です。 チャーシューは薄めでしっとりタイプ、脂は結構感じるけど柔らかくておいしい。味玉はど真ん中の味と柔らかさ。 卓上調味料に嬉しい文字が。煮干油と煮干粉。 このふたつ、良い意味でちゃんとクセがあって安心しました。煮干粉はガツンと来る苦味があって、これこれ！となりました。少しかければ深みがプラスされます。煮干油は香ばしいな〜くらいの後にブワッと煮干感が広がる瞬間が最高。後半は味玉にもチャーシューにもこのふたつの調味料をかけて楽しみました。
チャーシューつけ麺の、チャーシュー充実感が高いです。 個人的には、スープがもうちょっと濃くて麺がもうちょっと少ない方がちょうど良くなる気がしました。
一番人気は、辛口味噌らぁ麺。熟成味噌ダレ✖焦がし唐辛子✖無化調Wスープで!!!
結構辛めの味噌つけ麺。お好みで焦がし唐辛子を増して辛い物好きの好みに応える事が出来るので多くの人を魅了して止まないお店ですね。 最高に美味しい状態まで煮てくれている煮卵や見ただけでおいしそうな染み染みチャーシュー。 全粒粉入りの歯切れ良い麺等々、見た目でも楽しませてくれますね。美味しかったです！
あっさり醤油味と平打ちの縮れ麺、喜多方ラーメンのお店
09.10（火） 昨年に続き、あの企画「焼豚まみれ祭」が実施されるということで、この日の昼飯は高円寺駅北口にある「坂内」で食べてきました。1年ぶりになります。 注文したのは、「メガ盛り焼豚ラーメン」 ※半ライスランチ無料 昨年同様に、中太手もみなフルフルモチモチ感が心地良い麺に、すっきり飲みやすい醤油清湯系スープ、そしてチャーシューは、ドーンと23枚のバラ肉がのりました。 薄切りというわけではなく、シッカリと肉の美味さを感じられる厚みで、今年もライスの上にのせてミニチャーシュー丼を楽しみました。 メガ盛り焼豚ラーメンはやはり肉好きにはたまらない一杯。わずか、11日間（2024.09.03〜09.13）だったのが惜しいくらいですが、また実施される際には逃さず食べに行きたいですね(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.15
ご飯が無料で食べられる、超特濃どろどろ豚骨ラーメンのお店
ランチはライスサービスらしいですけど、残すと別料金を請求されるそう・・・ まぁその心配はないのでお願いしました（笑） デカいチャーシューが見事です！！ 濃厚みそには、九条ネギが良い仕事をしてますよね！ たっぷり有るのも嬉しいですね。 麺3に対してご飯1食べるくらいがちょうど良い感じ。 濃厚味噌に浸して頂くのが◎！ 途中でカウンターにある「カレー粉」で味変。 味変必要ない気もしますが、味噌カレーにして締めましたー！！ これでここん家のフルコース（笑） ご馳走様でした。
スープが濃厚な背脂系ラーメンの名店
ランチにて訪問。 食券機でのがほ元特製らーめんをチョイス。 11時～17時のランチタイムサービスは+100円でチャーシュー炙り飯か餃子4個が選べます。なので餃子4個をチョイス。背脂調整は久々にふつうで。 こってりながらすっきりしたスープに程よい背脂感がばっちりです。
水・土の18時からつけ麺ファンが集う、高円寺の人気ラーメン店
#野菜タンメン
ずっと変わらぬ高円寺ラーメンを提供する24時間営業のお店
基本メニューはラーメン・つけ麺・カレーライス。ラーメンとカレーのセットも頼める。ラーメンは昔ながらの醤油ラーメンであっさりとしていて旨い。カレーも美味しい。
優しく懐かしい味の生姜しょうゆラーメンが人気の中華料理店
つけ麺に使いそう感じ。 個人的にはこのスープなら 細麺のちぢれ麺が良さそう。 半チャーハンはサッパリしてる。 そして具材ひとつひとつはよく出来ている。 でもなんか足りない。 ただラーメンと一緒だと合う感じがしました。
いろいろな北海道らーめんが楽しめるラーメン店
そんな中、久しぶりの外出時のランチは、大好物の味噌ラーメンにしてみました。 昭和生まれの私にとっての”札幌味噌ラーメン”と言えば、白味噌ベースのスープに、加水率高めの黄色い中太縮れ麺（西山製麺）、トッピングはコーン・もやし・ワカメにバター。 『純すみ系』とか『海老味噌』とかない時代のやつですね。 近年は、あまり人気がないようで、首都圏で食べようとすると、まあまあハードルが高くなっているように感じます。 そういう意味では、阿佐ヶ谷駅・南口の商店街「パールセンター」入口にある同店は、貴重な存在ではないでしょうか。 《 豪快味噌らーめん 》¥1,000-税込 そう、これこれ！ 個人的には、七味を多めに振るのが好み。 美味しかったし、懐かしかったです。
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