更新日:2024年04月17日
肉厚で食べ応え有りのチャーシュー、肉好きにたまらないラーメン店
メニューの写真から見てケンコーさん直属の「究極ラーメン横浜家」的な感じがしました。ただ、ケンコーさんのHPには載っておらず、ここら辺はフランチャイズ的にやっているのかなあ、ということはセントラルキッチンで来てるのかなあ、とか色々考えてました。 麺の固さ、油、濃さは全て普通で頼んでみました。味的には、普通にイメージする家系よりもトンコツ感が薄く、醤油が強め、味は濃いけれど油は抑え気味という感じでした。まさに、飲んだあとに食べるのには良いのかもしれませんね。 ラーメンを頼むとただというご飯は食べ放題らしいですので、食べ盛りの方は味濃いめにして雑炊にしたら良いんじゃないでしょうか?
駅から徒歩1分、いつでも気軽に立ち寄れる人気の中華食堂
ピリ辛とんこつねぎラーメンに餃子(3個)とビールで1000円ちょっと。 ラーメンは辛くてむせながらも、汗かきながら食べました。この辛さにビールが合うぅぅーー とんこつって苦手意識あったけど、辛さが勝ってスープ全部飲み干せそうでした。 個人的にはネギが別にされてるのがうれしかったです。
元駐英国大使館総料理長プロデュースのラーメン屋さん。濃縮醤油という新感覚のラーメンだと自宅ポストに投函されたチラシに惹かれて訪問。 土曜日12時過ぎ。並びはなし。 前日少し飲みすぎたので空腹がエグくて待たずに食べられてかなり助かりました。 メニューはスープ少なめのなか井醤油(こちらがメインメニューと思われます)、醤油ラーメン、濃厚味噌、辛味噌の3種類。 今回はスープのある普通のラーメンが食べたかったので特製醤油ラーメン大盛をオーダー。 麺の茹で方、設定時間になると自動的にお湯から上がる機械式なんですが、麺担当のお姉さんはあまりかき混ぜないので、実際食べる時には少し絡まっちゃってました笑 ま、ご愛嬌ってことで。 スープは一口目、甘みと醤油のパワー感じる見事なお味。 が、食べ進むと醤油が強いのでちょっと口の中がぼやけてくるな。(←どの口が言ってるんですかね笑)若干の苦味も感じました。 麺はパツパツで美味しい!飽きない!どこの製麺所の麺なんだろな。 全体的に綺麗で美味しいラーメンでしたが、個性的なだけにパワフル過ぎました。
中落合にある中井駅からすぐのラーメン屋さん
中井駅からすぐのラーメン屋さんを発見。奥さんが運営していて、旦那さんは入院中とのこと。一人で切り盛りされてました。 ラーメンを注文。 昭和のラーメン感ありますねー。店内もそうですけど。 味はごく普通の醤油ラーメン。昔はこういうラーメンばかりだったなぁと思い出させる味でした。 #昭和な味わい
煮干し味噌が新たな革命を起こす!!煮干し味噌の究極を追及したらーめん!!
02.26(日) この日の仕事帰りには、落合駅から1〜2分ほどの場所にある「人間ばんざい」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「特製にぼし味噌らーめん」、「特製チャーシュー3枚」 ※麺・味・にぼしの調整可能。今回はオススメでお願いしました。 麺は角型な中細ストレートで、見た目以上にドッシリしていてすすりごたえアリ。中々お腹いっぱいに。 スープは濃厚な煮干味噌で、フワッと香る魚介感にこってりした味噌がせめぎ合うような感覚がしました。パンチ力強め。卓上の辛味調味料を投入すると旨みが引き上がってきて、より美味しく。 チャーシューはやや厚めなバラがのり、しっとり柔らかさが際立ちジューシー。口の中で旨み広がっていくような感覚。たっぷりと味わいました。 北海道ラーメン店で修行とのことですが、オリジナリティある一杯だなぁと感じました。麺や味だけでなく、煮干も調整できるのはなんだか新鮮。
落合南長崎駅すぐ。旨い横浜家系ラーメン
ほうれん草のラーメン800円、家系ですが細麺も選べます。細麺好きな私は細麺で。美味しかったです、ごちそうさまでした。
注文したのはラーメンと蛤ご飯、しゅうまいのセット。 ラーメンを鯛ラーメンから蛤ラーメンに変更して大盛りに。 スープは醤油ベースで、少し甘めの味わい深いスープ。 麺は細め。 あっさりしていて非常に食べやすい感じのラーメン。 脂っこさを感じないので飽きずに食べられそう。
澄みきったスープが美しい、完成度◎のラーメン屋
山椒 白醤油 残業で疲れ切った夜。肉増しで! 増された肉は小皿で提供。豚、鶏、鴨 どれもしっとり! 鶏は生なのか?と疑うほどしっとりレア スープがとても美味しくて、完飲! ラーメン食べたいけど栄養もとりたいから 小松菜と三つ葉増量できたら嬉しいな〜 私は、醤油より山椒が好みだった 次回は肉増しじゃなくてよさそう 全員揃っていないと入店できないので注意
豚骨と鶏がらを合わせたこってりスープが自慢の横浜家系ラーメン店
東京都東中野駅西口から徒歩2分の麺家ばくにてのり味玉ラーメン1050円。15年程前にオープンした地元の家系ラーメンの店です。オープン当初に2回程訪問したのですが、私的にイマイチな感じだったのでその後はご無沙汰だったのですが、SUSURUくんをはじめ結構ラヲタから評判が良いので久しぶりに入ってみました。 11時半前に到着で先客11名、後客4名、店頭の券売機をポチッとして入店、スムーズに着席できて麺は太麺、他の好みは全て普通、無料ライスはアリでお願いしました。 10分足らずで着丼、具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、味玉に海苔11枚になります。ライスには青かっぱと食べるラー油を乗せました。 スープを飲んでみるとしっかり定番の家系のお味、尖った味ではないですが美味しいです。麺も定番の中太の短いヤツ、オープン当初は細い麺だったかと思うので違和感を感じたのだと思います。 海苔が11枚もあるのでライスを巻いたり麺を巻いたりして贅沢喰いしました。 超久しぶりの訪問でしたが美味しく完食、ご馳走様でした!
ラーメン屋さんだと思って入ったので麺頼んだけど、普通にひとり飲みができる居酒屋さんとしても十分使えそう。お酒にハイボールがあればなぁ。 #カウンターで一人飲み #PayPayが使える
元力士が作るちゃんこ風の具だくさんつけ麺・ラーメンが食べられる
東京都東中野駅東口から徒歩2分のつけ麺しろぼしにてしろぼしつけ麺に味玉で1100円、13時に洗面台の水廻りの補修の業者が訪問のため自宅から2番目に近いラーメン店に久しぶりにやってきました。9年前にオープンした元力士が店主のお店です。 14時前に到着で先客6名、後客1名、狭い店内には店主含めて店員さんが4名おられました。店内の券売機をポチッとして中盛りの冷たい麺でお願いしました。10分足らずで着丼、つけ麺の上には茹で野菜、海苔、削り節、肉団子とトッピングした味玉、蓮華には柚子と刻みダイコンが乗っています。つけ汁には刻みチャーシューとメンマ入りです。 スープは野菜の甘みも感じられる魚介系スープで前に比べて優しい(甘い?)お味になった気がします。麺はサッポロ製麺の中太やや縮れ麺、モチっとして美味しいですがつけ汁との絡みはイマイチかな? オープン当初に比べ具材はちょっとだけ寂しくなった気はしますがお味は良くなった気がします。今日も美味しいラーメンご馳走様でした!
【夜のセット】写真は2人前。 ・蒸し 小籠包 3個 餃子 2個 焼売 2個 桃饅頭 ・焼き 小籠包 ・ザーサイ ・もっちもちなおこわ 合わせたのは、本気のジントニック! おいしい。 目の前のテーブルで蒸し器で出来上がりを待ちながら、ザーサイをつまんで。 コスパ考えるとすごく良い。 小籠包おいしいなぁ。 #大二郎の小籠包 #落合 #東中野 #小籠包 #焼き小籠包 #蒸し小籠包
わざわざ食べに行く価値のある、東中野の名物B級グルメ店
半ラーメンがなくてもボリュームはたっぷりなので、これだったら追加せずにスープのままでも良いかもですね。 実際、居合わせた客は、だ~れも半ラーメン追加している人はいませんでした(^^;; 「鉄板麺」が復活したのは喜ばしいことでしたが、若干複雑な思いに駆られました… #中華 #鉄板麺 #復活
こだわり中国料理をお手軽に★中華居酒屋♪
トマトラーメンをよくリピートして食べてました。ボリュームもあり、とても満腹になります。味も美味しい。
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