新井薬師前駅のラーメン・麺類 ディナー オススメ20店

まったりとした休日の昼下がりに昼酒がてら宿題やった温蕎麦を頂きにうたさんへ。 軽く一品とビールを嗜んだ〆に大山鶏出汁の温蕎麦のかけを。 さっそく蓮華で出汁を口に含むとスッキリとした飲み口ながらもジン…

テイクアウトした本格手打ち蕎麦は、 見事な極細打ちで風味の豊かさにもうっとり 濃口の辛汁も自分好みだったが、 岩塩を軽くまぶすとその風味が一層立った 外出自粛が晴れたら再訪したい蕎麦処 新井薬師前で夕飯をテイクアウト 蕎麦を欲していたらこちらを教えてもらい 早速、予約してテクテク歩いて訪問 駅近くの路地にあるこちら、 昨年（2019年）、西荻窪から移転したらしい 予約してテイクアウトしたのは、 ＜生蕎麦（1人前）・500円＞×2人前と ＜つゆ（2人前）・400円＞ ＜だし巻き玉子（ハーフ）・350円＞も 取りに行ったその場で追加した テイクアウトした“だし巻き玉子”と 自家製の野菜天ぷらをアテにして 燗酒を蕎麦前に愉しんだところで 生蕎麦を茹でる 極細打ちの蕎麦を茹でるのは、 沸騰したお湯で1分弱 すぐに氷水で〆たら水を切って完了 蕎麦に鼻を寄せれば豊かに香りが立つ 蕎麦を啜ればその香りが鼻に抜け 軽く咀嚼すれば穀物の甘みも心地が良い 極細打ちで喉越しとのバランスも具合が良い 刻みネギと山葵を薬味に用意して 濃口の辛汁や岩塩を駆使しながら 極上のテイクアウト蕎麦を堪能した

美味！

【さまようお正月☆開いててよかった、飲めてよかった⑤( ^ω^ )】 お正月最終日、静岡の友達が遊びに来たので、 新井薬師に行ってみました。 帰りお腹が空いたね、ちょっと飲みたいし となりお蕎麦屋さんでも行きた…

餃子@新井薬師前 ハイパー好みの街中華。 餃子最高！ 浜松の福みつを気軽に食べれる感じ。 皮は揚げ焼でガシガシ、ガッツリ。餡はサラサラ、シャリシャリした感じで貧相かと思いきや、ニンニクのハードパンチ。 …

今までなんでいかなかったんだろう‥ 最近ハマりにハマって週2は行ってしまいます 飲んだ後にここの担々麺を食べるために満腹中枢を調整してしまいます 干しエビがいい感じにきいていて それも最高です 私は担々麺…

ライスは我慢… 次回は前の日の晩御飯を控えてライス付きにもトライしてみたいです。 ごちそうさまでした！

夜1人で訪問しました。 久しぶりの中野に来て目当てのお店が臨時休業。しゃーない、変身中に行こう、来る途中にあった変身中に向かいました。 牡蠣ラーメンです。もうフレンチですね、フレンチそんな食べたことないけど、フレンチでラーメン作るとこんな感じになるはずです。上品な見た目で上品な味。牡蠣と豆乳でクリーミーでマイルドでした。 追加で和え玉。たしか味を選べてバジルにしたと思います。 僕は今年初めて和え玉を知りました。ラーメンと油そば、両方味える感じが気に入ってます。フレンチみたいなラーメンはあるけれど、フレンチみたい和え玉もこのとき初めて食べました。この和え玉だけを食べに来ても良いんじゃないかな笑笑 何か行こうとしてたお店臨時休業でよかった気がした笑笑 変身中に行けたからね♪(´ε｀ )

中野駅北口から徒歩10分の場所にある。 つけ麺が美味しいと教えてもらった ラーメン屋さんへ。 麺の量。 ラーメンは並が160g、大は260g。 つけ麺は小が180g、並が280g、大は380g。 塩スープのつけ麺を食べた事が…

12.17（木） この日の仕事帰りは、中野駅北口から4〜5分歩いた場所にある「鵺」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 注文したのは、「特製鷄白湯そば」、「チャーシューごはん」 ※代金後払い式 麺は中細ストレートで、ツルツルなめらか。一気にすすっていけました。量は並で140gとのこと。 スープは濃厚な鷄白湯で、塩分濃度やや高めに旨みが引き出されていました。後味はわりとすっきりめ。 チャーシューは厚切りな炙り豚バラロールがのり、食べ応えとジューシー感、ほどよい噛みごたえが良い感じ。 チャーシューごはんは、ラーメンと同様の肉がのり、下に海苔が敷かれて、その下に短冊切りな肉がゴロゴロ。存分に肉を堪能できた贅沢感がありました。 ゆったりとしていてバーのような感じな店内。近くに飲み屋街があるので、飲んだ帰りのシメにも良さそうですね^_^ 違った味わいがありそうなつけ麺も気になるところです^ - ^ 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05

10.02（月） この日の晩飯は中野にある「五丁目ハウス」で食べてきました。5年2ヶ月ぶりの訪問になります。（2回目） 購入した食券は、「中盛チャーシューメン」、「チャーシュー（3枚）」、「キャベツ」、「ほうれん草」 ※麺かためを申告。 ※ライス無料 麺は中太平打ちで、シッカリすすりごたえあって茹で加減良し。重量感あって、腹にたまりやすいボリューム感。 スープは濃厚な豚骨醤油で、クリーミーな舌触りがありつつ、キレのあるカエシも目立っていました。バランスの良さがありました。ライスとも好相性なのも◯。ほうれん草をじゃぶじゃぶ浸して味わうのもまた◯。 チャーシューは大判な豚肩ロースで、味がシッカリ染み込んでおり、噛むほどに広がる旨みとジューシーさがありました。チャーシューメンにトッピングチャーシューを増すことで、ライスに乗せてチャーシュー丼気分も美味しかったです。 中野に行く機会はわりとあっても、中々再訪機会がなかったこちら。周辺の家系ラーメン店の中ではかなり高いレベルな味わいだなぁと感じました。

09.22（木） この日はフラッと都心に出かけ、中野にある「RAGE 中野腕刀」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「チャーシュー腕刀そば」、「チャーシュー御飯」、「刻みニラ（50円トッピング）」 麺は細ストレートで、パツンと切れてのどごし良し。テンポ良くすすっていけて、終始安定感ある味わいに感じました。 スープは青唐辛子の効いた醤油味で、ピリリとくる辛みがクセになってくる味わい。パンチがあって旨みがドンドン広がってきて、美味しさあふれてきました。刻みニラがもうワンパンチ引き立て。 チャーシューはスッキリした肉質ながらムッチリした肩ロース・柔らかく口の中でジワジワ旨み広がるバラがのりました。2種いずれも甲乙つけ難い美味しさがありました。 チャーシュー御飯は、少しタレがかかった肩ロースが丼のまわりにのりました。ホカホカな白米と共に箸が進んでいく美味しさでした。 西荻窪「麺尊RAGE」の4号店ですが、青唐辛子の効いた醤油ラーメンはかなり斬新に感じました。見た目のシンプルさとは裏腹な味わいに驚きです。

01.05（木） この日の晩飯は、中野にある「箕輪家」で食べてきました。初訪問になります。 注文したのは、「オールスター（中）」、「チャーシュー増」、「ライス（小）」 ※麺かためを申告。 ※会計前払い制（食券機なし） 麺は中太平打ち寄りで、すすりごたえシッカリしていました。モチモチ感をほんのり感じつつ美味しくすすっていけました。 スープは濃厚な豚骨醤油で、カエシよりは旨みが目立っていてまろやかな味わい。オールスタートッピングに付く燻製オイル、バターによって味わいはさらにまろやか、そして香ばしく。 チャーシューは厚めな豚肩ロースがのり、噛みごたえありムッチリさあってジューシー。存分に食べ尽くせました。 卓上トッピングに無限ニンニクがあるなど、王道家との関わりを感じつつ、豪華なトッピングと共に楽しめた一杯でした。 余裕があればチャーシュー丼なども共に食べてみたいなぁ、と思いました(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05

■アクセス JR線・中野駅より徒歩5分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 中野駅北口から少し歩いたエリアにある油そば専門店。 身体に良い油そばをモットーにしており、店舗での手作りにこだわっているようです。 ■メニュー お店のイチオシは、シラスをたっぷりと乗せた魚介がテーマの油そば。 台湾まぜそばやラーメンなども取り揃えているようです。 名物である油そばは、だし醤油、カツオ、煮干し、エビの四つのフレーバーからベースとなる味を決めることが出来ます。 この日は魚介神油そば（1,100円）の煮干しベースをオーダー。 麺の大盛り・特盛りが無料で頼めるようなので、特盛でお願いしました。 ■感想 近くを通りかかった際、しらす油そばという看板のインパクトに惹かれてチョイスしたお店。 15時過ぎでほとんどのお店が営業していない中、こちらは通し営業だったので迷わず入店しました。 特盛りまでが無料トッピングとのことで、せっかくならと特盛りを注文。 登場した油そばは、謳い文句通りしらすがたっぷりとかけられており、オリジナリティを感じる一杯。

中野から江古田まで徒歩で向かう途中に見つけたラーメン屋。 外観に惹かれて下調べなしで入店。 注文したのは ·醤油らーめん オーソドックスながらバランス良く優しい味わいのラーメン。 二日酔いの体に染み渡る… …

夜の20時ごろ来店。 並ばず入れましたが数分後には満席になってました。 写真のはまぐりパイタンで980円、鶏マヨコショウ丼で150円、計1130円でした。 スープ一口飲んだらはまぐりが口の中に流れ込んできました。マヨコショウも絶品！おすすめ！

03.21（月） この日はなんとなく夕方に出かけ、沼袋駅と中野駅の中間あたりにある「麺彩房」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「つけ麺」、「野菜盛り」、「チャーシュー」 ※食券購入時に麺の量を選択してから麺メニューのボタンを押す方式 麺は太くモチモチ感が抜群で、非常に喉越し良し。製麺所直営（大成食品）ならではのクオリティの高さがありました。 スープは濃厚鶏豚骨魚介でまろやかな舌触り、酸味は少なめ。柚子もほんのり。飲みやすさがあり、安定感ある味わいに思いました。スープ割は魚介出汁でサッパリと。 チャーシューは別皿で厚めなバラがのり、ジューシーかつ香ばしさがありました。舌触りはわりとしっとりめ。 野菜盛りは茹で野菜で、ニンジン、モヤシ、キャベツが小皿にのりました。そのままでもスープに浸しても良く野菜分補給。 麺をシッカリと味わうのに適しているこちら。大盛でガッツリでもどんどんすすっていけました。

中野のさらしなは南口の店をときどき訪ねていた。北口にもあると人から教わり、さっそく行ってみる。雰囲気もお品書きも同じ。ただ北口の方が少し広い感じ。 挨拶がわりにごま切りせいろをいただいた。

初めての訪問です。 1席空き有り、自販機で特製辛し味噌ラーメンを発券して、辛さをちょい辛いを注文した。 暫くしてラーメンが出来上がる。 チャーシューの大きさにびっくり‼️ スープはちょーど良い辛さと麺の絡み…