更新日:2024年03月31日
煮干し味噌が新たな革命を起こす!!煮干し味噌の究極を追及したらーめん!!
02.26(日) この日の仕事帰りには、落合駅から1〜2分ほどの場所にある「人間ばんざい」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「特製にぼし味噌らーめん」、「特製チャーシュー3枚」 ※麺・味・にぼしの調整可能。今回はオススメでお願いしました。 麺は角型な中細ストレートで、見た目以上にドッシリしていてすすりごたえアリ。中々お腹いっぱいに。 スープは濃厚な煮干味噌で、フワッと香る魚介感にこってりした味噌がせめぎ合うような感覚がしました。パンチ力強め。卓上の辛味調味料を投入すると旨みが引き上がってきて、より美味しく。 チャーシューはやや厚めなバラがのり、しっとり柔らかさが際立ちジューシー。口の中で旨み広がっていくような感覚。たっぷりと味わいました。 北海道ラーメン店で修行とのことですが、オリジナリティある一杯だなぁと感じました。麺や味だけでなく、煮干も調整できるのはなんだか新鮮。
お蕎麦屋さんなのに静岡おでんや静岡の名物料理が人気のお店
夜はジビエもあるとのこと。店主は名店眠庵出身。貸切なんかにしたらさぞ楽しいでしょう。
【落合駅徒歩2分】昔懐かしお蕎麦屋さん♪
休日ランチ&ちょい飲みで久しぶりに福井のおろし蕎麦がいただける輝さんへ。 ゆるりとした店内のレイアウトや雰囲気は相変わらずで実家でご飯を食べるかのよう。 そば膳(ソースカツ丼)とビールの中瓶を。 福井…
中野、東中野駅からすぐのラーメン屋さん
07.04(土) この日の仕事帰りには、晩飯を食べに東中野にある「かしわぎ」へ初訪問してきました。 購入した食券は、「醤油ラーメン」、「チャーシュー」、「チャーシュー丼(テイクアウト)」 麺は中細で、なめらかに歯切れが良かったです。すするほどにハマってくる麺。 スープは清湯醤油で、旨みがつまった味わいが一口目から感じてきました。見た目は一般的な醤油ですが、一味違う至福の味わい。 チャーシューは大判な肩ロース、バラが別皿と併せて登場しました。舌触り良く肉質もバッチリ。ボリュームたっぷりの満足感。 テイクアウト専用のチャーシュー丼は、ラーメンにのった肉と同じで、味付けされていて美味しさ変わらずに楽しめました。 飲めば飲むほどに、深い味わいを感じられた今回の一杯。食べ終わった後にこの日の営業終了(20時頃)だったようなので、間に合って良かったです。 今度は塩、塩。今回食べなかった塩を食べてみたい気持ちが出てきましたね(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.5
澄みきったスープが美しい、完成度◎のラーメン屋
山椒 白醤油 残業で疲れ切った夜。肉増しで! 増された肉は小皿で提供。豚、鶏、鴨 どれもしっとり! 鶏は生なのか?と疑うほどしっとりレア スープがとても美味しくて、完飲! ラーメン食べたいけど栄養もとりたいから 小松菜と三つ葉増量できたら嬉しいな〜 私は、醤油より山椒が好みだった 次回は肉増しじゃなくてよさそう 全員揃っていないと入店できないので注意
無化調、自家製麺にこだわった、カラダに優しい人気のラーメン店
東京都東中野駅西口から徒歩2分の好日にて煮玉子ちゃーしゅーつけめん1000円、地元の店ですが先日芸人のはなわさんのYouTubeを 見て、そんなに美味しかったっけ?と思い5年ぶりくらいの訪問しました。 13時半前に到…
豚骨と鶏がらを合わせたこってりスープが自慢の横浜家系ラーメン店
東京都東中野駅西口から徒歩2分の麺家ばくにてのり味玉ラーメン1050円。15年程前にオープンした地元の家系ラーメンの店です。オープン当初に2回程訪問したのですが、私的にイマイチな感じだったのでその後はご無沙…
元力士が作るちゃんこ風の具だくさんつけ麺・ラーメンが食べられる
東京都東中野駅東口から徒歩2分のつけ麺しろぼしにてしろぼしつけ麺に味玉で1100円、13時に洗面台の水廻りの補修の業者が訪問のため自宅から2番目に近いラーメン店に久しぶりにやってきました。9年前にオープンした…
中野の喜多方ラーメン店。しっかりと味が染み込んだバラチャーシューが美味
東京都東中野駅東口から徒歩1分の楓家にてチャーハン600円、地元のラーメン屋に7年ぶりの訪問です。店主は2軒隣で喜多方ラーメン坂内のフランチャイズ店をやっていたのですが、20年程前に一念発起してこちらのお店…
路麺活動@中井 わかめ春菊天そば食べました^ ^こんな時でも朝5時から夜20時まで中休み無しで年中無休で営業してくれてるとてもありがたい路麺店です^ ^そばは細麺太麺選べます!うどんもあります。普段なら一杯やれるみたいですが酒類の提供も今はお休みしてます!お得なセットメニューも色々あります!ねぎおかわり自由ってのもうれしいですね^ ^ #路麺 #中井 #春菊天 #わかめそば #ねぎおかわり自由
小豆島の醤油が香る油そば
炙り焼豚油そば
日本酒をいただきながら旬野菜の天ぷらやお蕎麦をいただけるお店
チェックしててずっと行きたったお店。東中野で「美味しいお酒飲みつつお蕎麦」は、嫌な思い出があるので(涙)どうにか上書きしたかったのだけど、見事に好きなお店だった。 中が外からだと見えないので、並びの感…
肉厚で食べ応え有りのチャーシュー、肉好きにたまらないラーメン店
メニューの写真から見てケンコーさん直属の「究極ラーメン横浜家」的な感じがしました。ただ、ケンコーさんのHPには載っておらず、ここら辺はフランチャイズ的にやっているのかなあ、ということはセントラルキッチ…
駅から徒歩1分、いつでも気軽に立ち寄れる人気の中華食堂
ピリ辛とんこつねぎラーメンに餃子(3個)とビールで1000円ちょっと。 ラーメンは辛くてむせながらも、汗かきながら食べました。この辛さにビールが合うぅぅーー とんこつって苦手意識あったけど、辛さが勝ってス…
07.09(木) この日の仕事帰りには、晩飯を食べに東中野にある「ホロトン」へ初訪問してきました。 注文したのは、「味噌チャーシューメン」、「チャーシュー」 ※会計後払い制 麺は中細寄りで、縮れていてツルツルフルフルとした食感。 スープは濃厚味噌で、各地の味噌をブレンドしているとのこと。落ち着いており優しめですが、味わい深くもありました。 チャーシューは豚肩ロースのトロ肉・赤身の2種類がのり、肉厚かつ噛んで分かる旨み。存分に肉を堪能できたと思います。 東中野駅すぐの場所にあるので、フラッと食べに行くには便利な場所かと思います。 味噌がウリということで食べてみましたが、チャーシューと共に満腹満足な一杯だったな、と思えました(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.95
中落合にある中井駅からすぐのラーメン屋さん
中井駅からすぐのラーメン屋さんを発見。奥さんが運営していて、旦那さんは入院中とのこと。一人で切り盛りされてました。 ラーメンを注文。 昭和のラーメン感ありますねー。店内もそうですけど。 味はごく普通の…
元駐英国大使館総料理長プロデュースのラーメン屋さん。濃縮醤油という新感覚のラーメンだと自宅ポストに投函されたチラシに惹かれて訪問。 土曜日12時過ぎ。並びはなし。 前日少し飲みすぎたので空腹がエグくて待…
.:*:・'°☆ PS.帰宅後の晩飯はカレーライス、シチュー、プルコギ、トンカツ、焼鮭、サラダ! お腹パンパンになりながらも無事完食(笑) #ラーメンおじさん #ダイエット中 #独食満喫 #丁寧な味付け #実力派 #スープを飲み干すラーメン
落合駅 ラーメン・麺類 ディナーのグルメ・レストラン情報をチェック!
落合駅の周辺駅を選び直せます