煮干らぁ麺で、凄いお店があるという噂を聞きつけ、行きました お店に入った途端に煮干の香りがする 期待大 まずはスープから頂く 美味しい 煮干の量が違う しかも動物系のスープもブレンドされているみたい 濃い！ 具材も丁寧に作られているようで、１つ１つがしっかり美味しい ローストチャーシューがしっかり味があるあるしナルトが可愛い 食べ終わったあとも後を引くらぁ麺
口コミ(65)
オススメ度：78%
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夜仕事帰りに訪問。濃厚煮干しスープは、煮干しの香り、味がしっかり出ていて、他の煮干し系スープの店と比べても、とても美味しい。 また食べたくなる一杯。 #
仕事帰りに行こうとしてた店が21時閉店だったので、延期にして、中野の「鈴蘭」へ行ってきました。 購入した食券は、「チャーシュー濃厚煮干そば」 麺は、太縮れ麺のような感じで、かなりモチモチ感がありました(^-^)リズム良く、テンポ良く食べることができ、気づいたら麺があっという間になくなってしまいました（笑） スープは、煮干の苦味・エグみがグイグイくる濃厚煮干醤油。その中にもまろやかさがあり、ついつい飲み干したくなるスープでした(^^) チャーシューは、低温調理のレアチャーシュー。かなり柔らかく、自然とスープに違和感なく入っていて、美味しさは相当なものでした(^O^) 煮干系はやっぱりハマりますね。濃厚でも淡麗でも、自分はどちらの煮干も好きですね、他の店もどんどん行ってきたいです(^-^)/
うまい！つくばのイチカワ以降に久々に感動した煮干しラーメンです。好みじゃないけど、チャーシューも一工夫されています。
中野の、煮干しそば専門店！ 10月初めの土曜日。急に休日出勤となり、ならばせめて途中でランチ食べてやる〜と降りたのが中野。 ラーメンな気分だったので、ササッと検索して気になったこちらへ。 券売機でポチッとしたのは、濃厚煮干しそば（750円）、そして大盛り（100円）。 「銀の煮干しそば」というのもあり、なんだか分からなかったのでスルーしましたが、これ濃厚煮干しよりさらに濃厚なんだとか。しまったな〜(^^;; 店員さんが、みんなキビキビしていて気持ちいいですね(^^) 6分で着丼。 スープの色は、想像よりも茶色。もっとグレーっぽいのかと思ったのですが。 若干苦味がありますが、煮干し本来の味が出ていて、美味し♪ 麺は、中太のちょい縮れ。自分は、細麺より太麺の方が好きです(^^) 具はまず、低温調理したというレアチャーシューが2枚。薄いですが、肉の旨みは出ています。 大きめに刻まれたネギ、ナルト、海苔、そして特徴的なのが穂先メンマ。大きくて、柔らか。これ、好き♪ 食べ進めるうちにスープに慣れてきて、気づいたら完飲しちゃいました(^^;; それだけ、美味しいってこと(^^) 煮干し不足のアナタに、オススメしたい一杯です。 次は、銀の煮干しそば、食べたいな〜 #ラーメン #煮干し
