
王様レバー
皮 タレ
ひなトロ
ぼんじり
トマト巻き
山形豚バラわさび醤油
エリンギガリバタ醤油
冷やしトマト
ケイジャンせせり
にら玉ホーレン
ひなトロ[タレ]
トロはつ[塩]
山形豚バラ(わさび醤油)
結構ワサビがたんまり乗ってるビジュアル
。でも食べて見ると丁度よいワサビの量。塩加減塩っぱめで好みです。スタメン確定
ふんわりつくね月見 玉子がタレに入って別皿で出てきます。タレにドボンと入れれるのがなかなか良い。コレもスタメン確定。
ひなトロは「ふりそで」という希少部位だそうです。 柔らかくて美味しいです。コレはタレの方が好きかな。
〆は 焼きおにぎり串。 表面のカリカリ具合がとても良いです。
日本酒(豪快(京都))を熱燗で飲めるのが嬉しいですね。