更新日：2024年11月21日
香り、風味、喉越し、全においてのバランスの良い蕎麦の名店
いつも年末の蕎麦ツアーで伺うのですが、真夏の松翁に伺うのは、余り記憶にありません。鮎の天ぷら二色もりをいただきました。いつものように、揚げたての天ぷらを一つづつ出していただけるのですが、鮎の天ぷらの姿と味に魅了されてしまいました。夏の蕎麦屋さんもいいですね。 I went to this Soba restaurant again. Usually I visit there at the end of the year during my tour of Soba restaurants and I don't remember the visit in the middle of summer. I got Tempra Soba with 2 different taste of Soba. The first dish of Tempra was outstanding in terms of it's taste and perfect posture of Ayu (Seetfish) as you can see in the pictures.
路麺で絶品十割蕎麦を食べるならココ
ただ、日曜に一人、誰にも言わず嵯峨谷でプレモルを飲み干し、冷したぬきそばを喰う事があるという事をカズヤには知っておいて貰いたい。 美希には言うなよ？ 美希はまだ小4だからな？
サクサクのかき揚げが人気の風情ある更科蕎麦の老舗店
残暑の酷暑が厳しいので、ツルッと蕎麦が食いたい！ そこで「錦町 更科」さんへ！ 平日昼は行列ができたりしているので、神保町勤務10年近くなるけど、一度も訪問できていませんでした(ごめんなさい) 今日は土曜日だからか？すんなり入れちゃった。 暑い暑いから、天ぷらも無しで素直に蕎麦を頼もう！ 海苔は欲しいね、だから「もりそば」 ・・・すんごい量の海苔！！ すごい！ すくってもすくっても、海苔がついてくるー 蕎麦は、、、流石の更科！ 角が立ち、良い細さと香り。 暑い中の「もりそば」は、喉越しが素晴らしく、たまらないです！ 美味しゅうございました〜
手打ちそばのお店麺は手打ちで太くしっかりしたコシがあるのが特徴
本日私が注文したのは冷やし肉南蛮の田舎蕎麦へ変更。 このお店はプラス100円で田舎に変更出来ます。 待つこと7分くらいで着蕎麦。 私の後に入った方はすでに食べており、私が食べてる途中に帰りました（笑） この肉南蛮は蕎麦の上に豚肉、長ねぎ、山菜ですが、かなり量を盛られております。 そして蕎麦は平打ちの超極太麺で、コシの強さは半端ないです。この蕎麦はすすって食べることが出来ないのでワシワシ食べることになりますが、具も多いのでかなり噛まないといけないので、大盛りにもせず、ごはん物も付いてないのでかなりお腹いっぱいになれます。 蕎麦湯は最初から蕎麦湯用の茶碗を置いてくれてるので、それを飲みながら蕎麦を食べました。 田舎蕎麦のもりは飽きそうですが、この肉南蛮やきつねなど具が乗った蕎麦ならまた食べたいです。
3色せいろやシソ蕎麦、バラエティに富んだメニューが楽しめるお蕎麦屋さん
【オフィス街にある絶品蕎麦屋さん】 神保町A6出口から徒歩で５分以内に着きます。 ランチで３回ほど行こうとしたのですが 満席でいつも入れず...やっと今回入れました！ 落ち着いた綺麗な店内で ゆっくりお蕎麦を食べられます。 寒かったので温かい蕎麦にしました。 山かけ蕎麦を注文。 しっかりとした食感がありつつも つるつると食べやすい細麺。 多いかな〜？と思いましたが するする入っていき余裕で完食。 というよりもっと食べられたなぁ。笑 最後に沈んだとろろを掬っていたら 柚子の皮が出てきて 爽やかな香りの正体はこれでした。 お蕎麦屋さんの玉子焼きを初めて食べて お蕎麦の出汁が効いていて美味し〜( ´∀｀)！ ふわっふわで無限に食べられる... 今度はランチでも行きたいです( ^ω^ )
個室あり2名~！国産備長炭の本格串焼や極上食材！
近くにある肉もつ屋神坊の系列店の焼鳥店。肉もつ屋神坊の方は20人くらち入ったら満席だが、こちらのお店は、50人は入れるほどキャパがある。ここもホッピーはキンミヤを使用している。レバーは少し臭みがあり、ア…
内神田にある“浅野屋本店”の暖簾分け店
5分程度の待ちで着蕎麦。 なるほど、冷やしたぬきそばの見た目は凄いです。 天かすとねぎだけの店が多々ありますがここのは具沢山で、蕎麦はコシがあって美味しかったです。 セットの丼は鶏そぼろ丼。 このそぼろ丼は鶏肉を甘く煮詰めてあってご飯が止まらない美味さでした。 お腹いっぱい！ 美味しかったです！
好みと行動範囲が合うマイレビさんの煽り投稿を拝見して「豊はる」に来店, 11月限定の牡蠣と上ミノそば950円をネギ増し50円に選べる麺をきしめんでお願いしました, オーダーが入ってから生牡蠣を出汁で霜降りするのでチョと時間は掛かりますが美味いモンのためなら苦では有りません,別添えの薬味ネギを入れると牡蠣ソバが牡蠣南蛮へ成り上がります, サッと火を通したレアな牡蠣を頂くと貝汁が溢ます,牛の胃袋上ミノはコリッコリな食感がアクセントになり,一味唐辛子を振り掛けピリ辛に味変で美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
【昭和25年創業】国内産石臼引き江戸前の二八そばが自慢 お酒も楽しめる老舗蕎麦屋
神田神保町駅近く、靖国通り沿いで、営業されているお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 冷たいそばから、大せいろを頂きました。¥980でした。 ツヤツヤの蕎麦は、冷たく締められていて、ほど良いコシがありました。 ツユは、やや濃口、蕎麦との相性も、良かったです。 #東京ニ八蕎麦
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