更新日:2024年05月19日
絶品海盛りかき揚げをご堪能あれ、新橋のおいしいお蕎麦屋さん
またまた「かんだ冨そば」さんに投稿です 「かき揚げ蕎麦」とミニカレーのセット カレーを頼むのは初めて 揚げたてのかき揚げはサクサク 汁に染みた揚げもまた美味しい カレーは煮込まれてドロドロ チョイ辛がいい! ご馳走様でした!
温かい特製忍者そば¥920。 具材に目を奪われがちであるが、わたくし的には細目のそばが気に入りました。 次回は冷たい「ごま忍者」¥700いってみよう。
お座敷も有り!江戸時代から続く大門駅近くの老舗お蕎麦屋
増上寺の門前、創業220年の超老舗蕎麦屋「更科布屋本店」さんにお邪魔しました!! なんと!寛政三年(1791年) 東日本橋の薬研堀に「信州更科蕎麦処」を開店、尾張町及び元数奇屋町にて営業、芝大門では大正二年より営業とのこと、老舗って凄いなぁ! いただきましたのは、大好きなぶっかけ! 「冷しすずしろ」です! 冷たい二八そばの上に、大根の千きりと紫蘇の葉、 錦糸玉子に胡麻と海苔にカニかまを散らしてあって、そば汁をかけて混ぜていただきますと美味しいです♪♪ そば汁は、「濃厚な甘口」! 「煮かえし」と呼ぶそば汁の原液に厳選した土佐の「枯れ宗田鰹節」と鹿児島の「本枯れ鰹節」を1時間煮詰めて抽出した琥珀色の濃厚なだし汁! これがまた、ぶっかけにも合って美味しい〜 ご馳走さまでした♪♪ #老舗の蕎麦 #冷やしぶっかけ #冷しすずしろ
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