長崎県佐世保市早岐にある「宝来軒」で修行を積んだ初代料理長が昭和51年に創業した老舗長崎料理店。 地元の人だけでなく遠方から食べに来る人がいる人気店である。 店内は、年季の入りながらも家庭的な雰囲気で、席はテーブルと座敷があり1階32席、2階席23席の55席。 メニューは、長崎ちゃんぽん、皿うどん、太麺皿うどんの看板商品に、ラーメン、味噌ラーメン、餃子などが揃う。 長崎ちゃんぽんは、インパクトのある豚骨ベースのスープが癖になる今も変わらぬ味で30年宝来軒定番メニュー。 サラっとしたスープは、濁りのある豚骨系。 豚骨の香りを押さえた味わいはあっさりしながらも深みがあり、後味はまろやか。 茹で加減が柔らかな麺は、麺はちゃんぽんの定義に合致する丸麺の太麺。 噛み締めるとしなやかで且つ歯切れの良さがある。 彩り豊かな具は、ラードで炒められた粗切りのキャベツ、タマネギ、もやし、ニンジン、ボイルイカ、細切れの豚肉、紅白蒲鉾、さつま揚げなどが山盛りにのっておりボリューム満点。 東京で食べられる本物の長崎ちゃんぽんでした。
Masayuki Wakuiさんの行ったお店
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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bills 七里ガ浜
七里ヶ浜駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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ジャッキー ステーキハウス
旭橋駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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うしごろバンビーナ 恵比寿本店
恵比寿駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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希須林 担々麺屋 赤坂店
赤坂見附駅 / 担々麺
- ~2000円
- ~2000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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四川担担麺 阿吽 湯島店
湯島駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円