こうかいぼう

こうかいぼう
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ東西線 ／ 門前仲町駅 徒歩5分（400m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 餃子 丼もの とんこつラーメン
定休日
毎月第1金曜日 毎月第3金曜日 毎週水曜日 毎週日曜日
03-5620-4777

rettyで人気店と確認して行ってみた。１５：００ちょっと前に着いたら１５人程の行列。人気店でもこの時間まで並ぶのはかなりのレベルではないだろうか。並んで暫くしたら、スープ切れの案内板が私の後ろに立てられた。ギリギリセーフ。このカバンを前進する度に引きずっていくのがアンカーの役割らしい。この役割にはなかなかの特典があることも付け加えておこう。 初めてだったので、並んで待つ間に店主の想いや歴史を読むことになる。徐々にラーメンのイメージがいい形で形成されていいく。ある意味洗脳されていく。これが想像以上に効くことを知った。注文は並んでいる段階で済ませているので出てくるのも早い。早速、一口スープを啜った瞬間、説明通りで納得。いいイメージに仕上げられてるので、頷くしかない。美味い。確かに毎日食べたれそうな優しい味。 不思議なものだ。何の説明もなく食べたら、もしかしたらパンチが足りないなぁとか思ったかもしれない。しかし、事前に毎日食べられる味を目指した…とインプットされていたら、なるほど毎日でも食べられそうな美味しさとなるのだ。実際美味しいから為せる技であることも断っておく。美味しくなかったら、期待感を高め多分厳しい評価を下されることになるのだから。 醤油、豚骨でもなく、鶏白湯でもなく、味噌でもない。強いて言えば、魚介系？のような気もする。色んなものをブレンドしているとは書いてあるけど、どれも際立ってなくていいバランスで馴染んでいるような気がする。美味しさの均衡がとれたスープなんだろう。ここでしか食べられなさそうな気がする。ほんと、美味しかった。ご馳走様。

Tankai Hashimotoさんの行ったお店

こうかいぼうの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5620-4777
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 餃子
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都江東区深川２-１３-１０ ニックハイム深川１０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ東西線 ／ 門前仲町駅 徒歩5分（400m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 清澄白河駅 徒歩9分（710m）
東京メトロ東西線 ／ 木場駅 徒歩12分（960m）

座席 修正依頼

席数

15席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-5620-4777