新宿割烹中嶋

しんじゅくかっぽうなかじま

お店情報

03-3356-4534

投稿する

2021年もミシュラン獲得☆食べログ3.79 良心的な鰯ランチが食べれる割烹料理店。やっとお伺いできました。店主の祖父は北大路魯山人主宰｢星岡茶寮｣初代料理長。 1931年に銀座で｢割烹中嶋｣創業、分家独立し｢新宿割烹中嶋｣開店したという名店です。【雰囲気】土曜日の13時過ぎにお伺いしましたが、5名待ち。お客さんが帰るタイミングだったので、5分で店内へ。スタイリッシュな店内で、カウンター席は10席程度ですが、間隔を空け半分に。奥には半個室のテーブル席もあります。カウンター席では、鰯の刺身が作られる工程が拝見でます。【接客】接客は、女将さんが切り盛り。次から次に入店するお客さん注文を、丁寧に捌いています。また、外国人客には英語で対応するなど、女将さんのホスピタリティー溢れる接客は素晴らしかったです。【料理】 ▪️柳川鍋定食990円 ▪️鰯のお刺身ハーフ350円念願の｢中嶋｣に来たので一品だけではもったいない。ということで、柳川鍋定食にお刺身を追加。【メモ】カウンター席では、尋常ではない速さで鰯の刺身ができる工程を見ることができます。また、的確な指示が飛び交っており、しばし待ちます。初の光景でウキウキして待っている自分がいるのが分かります。グツグツの柳川鍋には鰯の切身が10切。2匹半かな。出汁に入った鰯のフライ、玉ねぎ、刻みネギ。卵が絡まって、ご飯が食べたくなる逸品。鰯は煮る、お刺身だけではないんですね。お刺身も丁寧に骨抜きされ、生臭さはもちろんなし。一匹を350円で頂けるのも嬉しい。お米の炊き方は普通でしたが、割烹店の調理で、鰯の良さを改めて実感でき、終始ご満悦の私でした。【余談】帰る時には、なんと10人以上の列。本当にタイミングが良かったε-(´∀｀；)

Maho.Iさんの行ったお店

新宿割烹中嶋の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3356-4534
ジャンル	日本料理割烹・小料理屋刺身丼もの魚介・海鮮料理
営業時間	[月~金・土] ランチ:11:30〜14:00 ディナー:17:30〜21:30
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ランチ～1000円ディナー～20000円
クレジットカード	Amex

住所修正依頼

住所	東京都新宿区新宿３-３２-５日原ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ丸ノ内線／新宿三丁目駅徒歩2分（83m） JR山手線／新宿駅徒歩4分（270m）都営大江戸線／新宿西口駅徒歩4分（280m）

座席修正依頼

席数	30席
カウンター	有
喫煙	不可（ランチタイム禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.shinjyuku-nakajima.com/
予約	予約可

このお店に関するグルメニュース

会食で"絶対に"失敗しないお店は新宿にもあった！　名店のまとめ5選
2015年11月10日

Maho.Iさんの行ったお店

新宿割烹 中嶋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

住所 修正依頼

座席 修正依頼