更新日：2024年11月18日
5種類の魚を使用したスープにつみれが絶品のラーメン屋さん
この日の新宿ラーメンは、10年ぶりの『海神』さんです。こちらは日替わりでその日仕入れた魚のアラでスープを取るという事で、当時一世を風靡したお店ですね。 基本メニューの「あら炊き塩らぁめん」の、へしこおにぎり付きを注文しました。1,170円。新宿ってラーメン高いね（笑） その日仕入れあアラの種類によって、味が変わるのを敢えての売りにしたスープ。この日のアラは真鯛、穴子、鰤、鮭だそう。穴子っていうのが気になりますね。サイン色紙と並んで貼ってあるのはご愛嬌（笑） スープは澄み切った塩清湯です。アラの成分まで判別不能だけど、普通の優しい魚介出汁の塩スープっ感じです。塩だれは角が無くて円やか。あくまでも優しいスープです。 10年前のアラの種類も、細かい味も明確に覚えてる訳無いけど、まぁこんな感じの塩清湯だったなぁ〜って感じ。油もそれほどでも無いので、正直言って魚介が弱すぎるように感じます。駄舌ですいませんね（笑） 麺はやや柔らかめの細ストレート。ザラパツストレートだとスープが負けるので、こんなバランスが正解なんでしょう。 具材は鯛のすり身に海老を練り込んだつくね（蒲鉾？）
新宿西口の北側、小滝橋通りにある味噌ラーメン専門店
周辺は、ホントにラーメン屋が密集。 味噌が食べたくて、選択肢の一つ、ここへ。 なんつっ亭系列とのこともあり。 味噌らーめん（880円）、食券機で購入。 カレー味噌、うま辛味噌等々、バリエーションも多数。味噌の種類でなく、ベースの味噌は同じかな。 スープ 一口啜る。 トロッとした特徴のあります。 ほんの少し、塩味が強い味噌、コクや旨味のバランスはほどほど。 スープ単体で何か違った部分があるわけではない感じ。 麺 コシのある中太麺。 トッピング チャーシュー、もやし、ネギ、メンマ、背脂、黒マー油 スープ、麺というより全体バランスが良い感じです。ただ、麺のコシがあり、味噌ラーメンのガッツリ系、という感じで、たまに食べたくなるだろうなと個人的に。
深夜でも満席。歌舞伎町のすっぽんをふんだんに使ったスープのラーメン屋
ラーメンを投稿して、そういえば、この個性的なお店に、結構前に訪問したことを思い出しました。 ずっと前に、先輩に無理矢理連れて来られたお店のような気がします。 記憶より、お店はこじんまりしていました。 有名なお店ですので、味については、私が語るようなお店ではないのですが、特徴があるって素晴らしい。 気になった点はありません。
【歌舞伎町地下】柚子がさわやかに香る、旨辛らーめん＆つけ麺！冷やしらーめんも！
柚子辛紅ラーメン 六辛 1390円（辛さ+100円） 最強は28辛（+400円） 着丼。 赤い。 デフォはAFURIの細麺と柚子塩のはずだが この辛さとシビレの感覚で別ものの趣。 さらに特製辣油と山椒醤油でシビカラブースト！ 滝のような汗。 発汗、快感のまま 紅完走！
それぞれの店舗でオリジナルメニューを提供、味は折り紙つきの有名店
の北極ラーメン。 辛いけど美味しく食べられました。 新宿はインドが名物らしいので食べてみたい〜。
本格的な四川料理やラーメンが堪能できる美味しい四川料理のお店
痺れる麻婆豆腐！ 暑い日こそ辛いものを！ ランチ利用〜♪ 平日けっこう人で賑わっている！！！ 頼んだもの ・陳婆さんの杏仁セット ハーフ陳婆飯とハーフ坦々麺と杏仁豆腐のセット 3つも食べれるの嬉しい！…
ランチにも宴会にも大人気の、新宿サザンテラスの中華屋さん♪
前に来た時、麻婆豆腐と迷って食べなかった担々麺。 どーしても担々麺食べたくって再訪問。 以前、麻婆豆腐のご飯の大盛りがそれはそれは見事などんぶり飯でうっとりした♡ あのっ！すば〜らしいマンポコをも…
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 眠らない街新宿歌舞伎町にある宮崎辛麺のお店。 ここは中華麺ではなくこんにゃく麺を使用しているところが特徴的。ちなみに「こんにゃく」は使用していないみたいです。 中華麺にしよ…
札幌の名店、唯一無二の担担麺
新宿西口エリアラーメン激戦区にある坦々麺専門店。 今回はタンタンメン一七五郎という坦々麺×二郎系の一杯を注文。 シビレ（花椒）と辛さを選ぶことができます。 オーション麺、野菜、豚、ニンニク、背脂、ゴマだれ、ラー油、花椒、肉味噌が乗せられています。食べ応えのある麺にパンチの効いた坦々スープが絶妙。
濃い目の魚介スープがくせになる、つけ麺がとっても美味しいお店
【 #夏の冷やし #鯛しお 】 #新宿 西口飲食エリア ▪️ #鯛出汁塩つけ麺、野菜盛り 1,080円 よく冷やされた鯛出汁と太めん 鯛の身と旨みが効いた透明な塩味 太めんをワシワシ、シャキシャキ野菜も麺とマッチ …
広い店内で、本格タイ料理が堪能できるお店
『本格タイ料理の名店ランチ』 本日は新宿で仕事があったので ランチタイムギリギリの14時にバンダイさんに 夜は来た事があったが ランチは初めて、という事で 雑居ビルのエレベーターで 店外は重厚なドアで中は見えない ドアを開けるとレジの受付があり テーブル席にご案内される 店内は相変わらず混み合っている メニューが多いので迷う トムヤムクンラーメンをチョイス 待つ事10分 着丼、見た目から結構辛さを感じる スープはレモングラスや香辛料の香りと味わいで 本場のタイ料理という本格さを感じる 極細のビーフンがスープと絡み美味しい スープは結構辛くて 飲み切る事ができませんでした。 ランチはサラダとタピオカがついているのでお得です ご馳走さまでした。 美味しかったです。
【60名宴会可能個室あり】新宿駅徒歩3分！西安の特級調理人が腕振るう中華料理
ランチで中華！ 頼んだもの ・馬虎麺（マーフメン） ・小籠包 5月までの限定だったから頼んでみた！ マーフメンって初めて食べる 柔らかく煮込んだ牛肉と特製タレを和えていただく 酸っぱ辛い！おいしい！刀削…
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