更新日:2024年04月20日
神田で辛いラーメンで有名なラーメン屋さん
前回つけ麺が辛過ぎてきちんといただけなかったので、この日はラーメンを。 辛さも痺れも良い感じで美味しく完食できました。
神田駅前にある、汁なし坦々麺が有名な店
思いっきり混ぜて食べるのが醍醐味で、実はラーメンよりヘルシー。 ここの台湾まぜソバは、見た目よりずっと食べやすいので、女性にもおすすめだと思います。 ただ、立地的に男性客が多いと思います。 おすすめです。 #まぜそば #太麺モチモチ #各種メディアで絶賛 #担々麺 #お一人様OK #神田
普通のラーメン店に比べて、女性比率が高いのも特徴ですね。 数分で、着丼! 半白濁スープの表面の半分くらいに、辣油が浮かんでいます。 あとは、パクチーと葉ニンニク。 その下には、大根と牛肉が隠れていました。 牛肉薬膳スープは、牛肉や牛骨を10種類以上の薬膳スパイスと一緒に長時間煮込んだスープ。 牛の奥底に潜んだ旨味と、薬膳スパイス風味がブレンドされていて、とてもすっきりしつつも奥深い味わい。 ここに、辣油の辛味が加わり、刺激的に。 100年の伝統を感じさせますね~♪ 三角麺は、中太くらいで、嚙み切ってみると断面はちゃんと三角! もっちりとしていて歯応えのある麺でした。 牛肉は数枚入っていましたが、これは出汁を取り切った感のもので、薄く固め。 牛肉面と言いつつ、出汁を取る牛肉が主役で、トッピングの牛肉は脇役です。 シンプルだけど、複雑で奥深い牛肉面。美味しかった♪ 卓上には何も置かれていないので、お酢とかあったら味変できてもっとよかったかも。 #ラーメン #牛肉麺 #蘭州牛肉麺
神保町の神保町の細い裏路地にある、生味噌とスパイスを使ったオリジナルラーメン店。 『石黒商店 みそとスパイス』 元々「濃厚蟹味噌ラーメン」のお店だったのが2023年の4月に業態変更、スパイスラーメンのお店となったようです。 ご店主は人気店『東京スタイルみそらーめん ど・みそ』出身とのこと。 基本のメニュー構成は「スパイスラーメン(赤・白)」「生味噌こってりラーメン」そして「スパイスカレー」。 ラーメンにスパイスを加えるだけでなく、(ライスでいただく)スパイスカレーもあるなんて、まさに私のためのラーメン店ですね。 オーダーは券売機にて。 まずいただきたいのは「スパイスラーメン」ですが、激辛バージョンがあったのでそっちにしちゃいました。 ★スパイス辛味噌(赤) ¥1000 まず一口め。 「うわっ、味噌が美味い!」 さすがです。 俺いま味噌食ってる!味噌生きてる!という感じ。 そして二口め。 「うわっ、結構辛い!」 そう、単純に辛さだけで言うなら中本の北極に近いかな。 なかなかのもの。 食べ進むにつれじんわり、ポカポカとスパイスが効いてきます。
疲れた体に美味くて刺激的なものがほしいときはここへ。つけ麺のお店
つけ麺もラーメンもお店の外にある券売機にて購入して、列の最後尾に並んで呼ばれるのを待ちます。以前はらーめんとつけ麺で違うお店として営業されていたみたいですが、現在はひとつの店舗として営業してるみたいでした。実際同じ敷地ですからね。 カウンター席はそこまで窮屈な思いはしないし、鬼だらけで鬼殺隊の血が騒ぐ店内ですが、清潔感があって居心地に問題ありません。 基本らーめんとつけ麺みたいですが、まぜそばもあっておいしそうでした。 辛さを求める人には少し物足りなさを感じるかもしれませんが、言い換えれば絶妙なバランスで期待を裏切らない美味しさです。 次はらーめん、その次はまぜそば食べてみたいなぁ。 とってもおすすめ。 #各種メディアで絶賛 #お好みの辛さが選べる #痺れる美味しさ #大盛りが無料 #極太麺で食べ応えある #味噌スープは濃厚 #食べるべきメニューあり #行列が絶えない #TOP5000 #Retty人気店 #テイクアウトできる #デリバリー対応 #神田
成都式と正宗式どちらの坦々麺も、辛さのレベルまで選んで愉しめるお店
味噌湯ラーメンな感じ。 自分で注文したので文句は無いし、辛くてツライ思いをするくらいなら、まだこれで良い。 最後に店員さんへ質問。 なんでレベル0を設定したんですか? 「飲んだ後の〆などで複数人で来られるお客様の中には、全く辛いものが苦手な方がいる。そんな方が居ても好みで辛くないように設定できるんです」 うーん。納得。 但し複数人で来て辛く無いとは言えレベル0でこのラーメンが出てくるのは良いのかどうか。 まぁ良い勉強になりました。 かなり昔の事なので写真無いです。
ゆで卵が食べ放題。胡麻風味豊かな担々麺専門店
表の看板にある我流担々麺、酸ラーメン、そして超リーズナブルな水餃子。 これは一度入ってみたい。 この日は昼過ぎで少し遅いランチで入ってみた。 カウンターの奥に座ってまずは生ビールと水餃子を注文した。 水餃子は何と5こで100円! ミニ餃子のようなものが出てくると思ったが、結構しっかりした水餃子が出てきた。 酢醤油で水餃子を食べる。 皮の食感も良いし餡も味も良い。 これは値段も含めクセになる。 昼だし飲み過ぎは良くないから、水餃子登場時点で「辛いパイコーサンラーメン」を注文した。 水餃子を食べ終えた辺りで生ビールをお代わり。 少し飲んでいるとサンラーメン登場。 辛さは中辛。 ビールを飲みながら、パイコウを食べる。 これは辛いスープが少しついたパイコウもビールにある。 ビールを飲み終えたから、麺とスープ。 辛めのスープは予想以上。 酸っぱくて辛いスープと少し細めの中華風の麺を食べる。 バランスも良くて美味しい。 水餃子を食べたから、パイコウが少し重くなってきたが、辛いスープはクセになる。 十分に満足して完食。 次回は担々麺かな。
麻辣専科 ☆絶品麻婆麺と担々麺。辛さ×シビレ×旨みをご堪能! 土日祝日も営業中。
ただの担々麺でもカレーラーメンでもない複雑な美味しさの一杯。充実した仕事始めランチになりました。 ごちそうさまでした! #ラーメン #神田〜神保町ランチ
つけ麺とから揚げが人気!秋葉原のラーメン店
この冬季限定メニューは、2021年 2月28日(日)まで提供予定みたいなので、ホカホカ温まりたいけどラーメンじゃなくつけ麺がいいな〜って気分の時は、なかなかおすすめだと思います。 ちなみに、第11回からあげグランプリの東日本しょうゆダレ部門で金賞を受賞した『とりから』も人気メニューみたい。 まぁ、つけ麺+唐揚げとかデブ一直線なので代謝の落ちたおっさんにはエマージェンシーな組み合わせですが、ちょい飲みする人も多いようなので、唐揚げが美味しいのは嬉しいですね。 濃厚つけ麺でお食事も、唐揚げとお酒でちょい飲みも、どっちもおすすめです。 #限定メニューあり #魚介豚骨 #太麺モチモチ #麺にコシある #からあげグランプリ東日本金賞 #食べるべきメニューあり #秋葉原
麺はラーメンというより更に薄いきしめんみたいで、 とにかくコシがある。 薄いのにこんなコシが出るのか!と驚き。 そして量がめちゃくちゃ多い。 1080円であると考えれば妥当かもしれないが、 大食いでも満足できるボリュームがある。 八角などといった特有のスパイスも強めに効いていて美味しい。 一緒に出てくる汁は麺の茹で汁。 食べながら飲むことで消化促進作用があるらしい。 喉の通りがまろやかで、胃がムカいてきた頃に飲むとうまく中和される。 食べていると油から何故か古い揚げ物の味がして、 なんとか苦労して麺は食べ切ったものの、沈澱した野菜や肉切れには 箸をつけることができなかった。 クチコミではおいしいと書かれている人が多いので、 作る人によって違うのかな? 汁ありや、他の汁なしならもっと食べやすいかも。
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