千葉君津にあるラーメン屋さん ラーメン花屋さん 早朝より営業する大人気のラーメン屋さんです。 千葉まで行く事がそれほどないので 市原でのゴルフの前に朝ラーに行きました。 五井で前泊しホテルの朝食をパスして 朝5時に高速をすっ飛ばして君津へ移動。 5時30分着も外待ち8名。流石です。 寒い中ですがじっと耐えて朝焼けを見ながら 入店を待ちます。20分ほど並び 食券買って渡して壁向きのカウンターに着席 店長の元気な挨拶も気持ちいいです。 注文はチャーシュー麺に小ライスに海苔増し 直ぐに着丼。 竹岡式ラーメン見た目濃い感じだが スープはあっさりしてチャーシューの 甘みと濃厚さで良いバランス。 チャーシュー麺が人気で直ぐ売り切れる 理由がわかります。 家系の様に海苔にも妥協がないのが良い これは吉村家出身のこだわりかな。 スープを浸した海苔でライスを巻き込めば 幸せ〜。そしてトロトロの分厚い バラチャーシューが麺ともライスとも 合うんです。 朝から最高の一杯でした。
